用戶72842114172
我是曠慧，健康系師姐。
上大學那會，曠慧的早飯一般都是粥和餅，再加一疊涼菜，一般喝的是八寶粥或者燕麥粥，同時會配一個豆沙餅或者花生餅，想想都好美味，但是我沒過有嘗試過一個月只喝粥不吃飯，如果這樣堅持一個月會怎麼樣呢？我們一起探究一下吧。
只喝粥不吃飯，一個月會有什麼變化呢？
1、消化功能減弱
由於長期喝粥，會導致腸胃功能減弱，從而不利於消化功能的提高
2、有助於減肥
粥的體積一般比飯的體積大很多，所以喝相同能量的粥和吃相同能量的飯，一般是前者更能讓人吃飽，但是我們喝的粥最好是五穀雜糧，這樣可以增強飽腹感，而不容易餓
3、糖尿病患者病情會加重
粥在蒸煮過程中，是被糊化的澱粉，特別好消化吸收，這樣喝完粥，體內的血糖在較短的時間內會迅速升高，這樣對糖尿病者非常不利。
4、胃下垂者和患有反流性食管炎的病人病情會加重
胃下垂者，如果喝粥會加重胃的負擔；對於反流性食管炎者，大量的胃液反流進入食道會引起食管黏膜損傷，從而出現燒心、胸悶、咽喉堵塞感等症狀。
5、患萎縮性胃炎者病情會有所減輕
患萎縮性胃炎的人由於胃酸分泌不足，常感覺肚子脹、沒有食慾，一吃就飽，這時喝粥能促進胃酸分泌，有助於食物消化，還能提升血糖，有養胃的功效。
如果健康人群喜歡喝粥，那也應該膳食均衡，下面介紹幾款營養豐富的粥
1、蔬菜粥
2、營養養顏粥
3、鮮蝦海鮮粥
4、香芋排骨粥
5、桂圓蓮子粥
我是曠慧，浙江大學食品科學博士，資深營養師，減肥師。
第一時間獲取最實用的食物與營養、食物與健康的乾貨知識。
浙大食品科學博士曠慧
首先呢，我想說除非那你本身是消化系統過於脆弱，不得不使用這樣的方式，否則的話，你這種方式在營養學上是不推薦的。
先說好處
同樣的主食做成粥，它的飽腹感會更強。這會讓我們吃的更少，更容易變瘦。事實上，這是減肥餐的一種重要方式。
腸胃消化不良，尤其是萎縮性胃炎的患者病情呢，會有所減輕。因為等主食做成粥，吸收效率增強，降低了腸胃的負擔。但是我強調的是，要根據消化功能的恢復，逐步由細到粗，才是正確的方式。
再說下缺點
長期吃粥，腸胃得不到鍛鍊，消化功能會逐漸減弱。連續一個月這種，消化功能減弱的效果，在很多人身上是已經開始體現的。尤其是在老年人身上，終於不懂，越是腸胃虛弱，越是長期吃粥的惡性循環，導致消化能力越來越差。
相同的食物，不同的做對胰島素的需求是不同的，對胰腺的負擔也不相同。將主食做成粥，吸收快，這樣會增加胰腺的負擔，增加糖尿病的風險，當然了，這個我特殊強調的是隻有長期吃粥這種軟性的食物，才會增加糖尿病的風險。而如果你已經是糖尿病患者，請嚴重的記住，要少吃粥。
正確的方式
所以對於粥我們應該適量的吃，間隔性的吃，不可以每頓每餐都吃。而且在腸胃不適的時候，可以增加吃粥的次數，然後由細到粗來鍛鍊和恢復你的腸胃。
雖然大米粥很便宜，但是作為營養師，我特別不建議吃大米粥。是在米粥剛中的加入花生，或者加入大棗，或者加入枸杞，或者加入綠豆等等這樣的食物。讓我們在池州的活動當中獲得更高的營養。
營養海賊團船長～肖雲濤（國家二級公共營養師、營養學會會員、大連營養師俱樂部講師、營養大使，擅長上班族營養、癌症營養）
營養海賊團
一葉輕舟85
許多人覺得粥是一種攝生養胃又健康養分的食物，但實際上並非如此。
粥是米通過長時刻熬煮的產物，其間富含澱粉豐厚的水稻通過長時刻高溫加熱，糊化程度很高，此刻的澱粉非常簡單被人吸收和消化，所以喝完粥後血糖上升速度非常迅速，特別是關於高血糖、三高病人、糖尿病病人、瘦身人士來說，喝粥是非常晦氣控血糖的做法，不僅形成胰島擔負，並且還簡單由於葡萄糖過多，無法徹底運用，終究囤積為脂肪。
