手把手教你做網紅青團，軟糯香甜，比杏花樓的還好吃，滑溜不粘牙，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
用料
鹹鴨蛋蛋黃3只
糯米粉450g
粘米粉150g
肉鬆適量
麻油七小勺
純淨水適量
紫薯適量
網紅青團改版的做法
鹹鴨蛋剝離蛋白取蛋黃（混入一些蛋白不要緊，但別太多）用勺子按碎加入7小勺麻油（需要拌成流動狀態），加入肉鬆，調成溼潤狀態，不然太乾搓不成球，太溼又會油太多不夠健康！可藉助勺子把內陷滾成小圓球。
糯米粉：粘米粉--3:1 ，一個掌心大小的紫薯隔水蒸熟並放涼，糯米粉粘米粉加水調成棉絮狀然後加入放涼的紫薯揉捏均勻，純淨水少量多次，最後面團要不粘手不乾裂就行
這是六隻的量，把麵糰分成每團100g的小麵糰，內陷每個20g好像！把麵糰捏成小碗形狀，放入內陷。
要求表面光滑沒有裂縫，如果有裂縫可以手沾純淨水在裂縫處抹勻
入蒸鍋刷一層葵花籽油
大火水煮開，然後換中小火蒸到糰子體積膨脹變大，整個過程大概20～25分鐘
關火掀鍋蓋糰子體積會收縮一些
放涼後用保鮮膜包起來
任意擺盤自己食用或包裝送人，哈哈
一口下去超級軟糯，沒有網紅青團那麼多油喲
小貼士
芝麻點綴可更換或者不加，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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