和朋友去吃小龍蝦，隔壁桌一小女孩問媽媽：“媽媽，小龍蝦回不了家它媽媽會不會著急呀？”
她媽媽愣住了
我也放下了我剝蝦的手，面對這麼善良的問題，我怎麼下的了手。
這時老闆來解圍：“不會的，它們全家都在這。”
。。。。。。
這個季節怎能少了小龍蝦，吃小龍蝦怎能少了啤酒，今天我們試試用啤酒煮小龍蝦
啤酒小龍蝦
食材：小龍蝦
配料：姜、蒜、八角、香葉、幹辣椒、味極鮮、啤酒、醋、薄荷葉、食用油
步驟：1、將小龍蝦洗淨【市場買龍蝦的時候叫老闆去了蝦頭】
2、熱鍋燒油，放入薑片，將小龍蝦入油鍋油炸
3.出鍋，再復炸一次撈出備用
4.鍋內留底油，加入姜、蒜、幹辣椒爆香，倒入小龍蝦煸炒
5、加入啤酒，啤酒沒過小龍蝦為宜；再依次加入味極鮮、少許醋、八角、香葉等調料
6、蓋上鍋蓋燜煮，湯汁快收干時關火，加入薄荷葉，即可出鍋【留些湯汁，吃的時候味道更濃郁】
試吃過市場上的幾家小龍蝦，還是覺得自己燒的更加好吃。
小龍蝦的做法多樣，口味也千差萬別，不同食客有不同的要求。
你是喜歡什麼口味的小龍蝦呢？歡迎留言
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