昆明人愛吃米線,也懂吃米線!但在昆明,想吃到真正好吃、有特色的米線,卻沒那麼容易,
正真的神級米線店,往往能讓你排隊排到懷疑人生!營業時間也“拽”到讓人難以置信!在昆明有一家米線店,早上9點才開門,關門也很早!
開店時間完美錯過了你的休息時間
早上想劃碗他家米線再去上班,那是不存在的
10㎡的檔口只夠做廚房,
平日客人都站在門口吃也就算了,
一到雨天還需備帶傘
但就算如此還是擋不住吃貨們的熱情
連外國人都慕名而來排隊,只為劃上一碗米線!
老店比較小,排隊也就算了,
就連新店也排到讓你懷疑人生
想信我這說,很多人都知道是哪家店了
沒錯就是那家以酸湯米線出名的藍尾巴
但今天主要想說的,絕不是他們家的招牌米線
而是在他們家的大龍蝦“火鍋”米線
酸湯米線上桌用鍋煮著吃,上面還蓋個大龍蝦
價格不算貴,但這卻是一種要約滿2-3人,
才能點一碗吃的高級米線
一個人的話,就放棄吧,你吃不完!
泰國空運來的龍蝦,還有一大堆花蛤
多達10種的新鮮時蔬,配菜+2個蘸料
酒精爐點上,天冷也讓你越吃越暖
當然啦!這鍋秘製的泰式酸辣湯汁絕對是精華
這個加湯還要另外出5塊錢的小婊砸
還能怎樣,實在讓人沒辦法拒絕啊
我說這一鍋簡直顏值逆天應該沒人反對吧
咔擦咔擦,32G的手機內存都不夠照的
第一次感覺米線還能清新脫俗外加高大上
光好看還不行,畢竟偶像+實力才是我的菜
(具體可參照吳彥祖)
有這鍋號稱“昆明人吃了會上癮”的酸湯坐鎮
我倒是一點不擔心它的口味~~
酸湯和海鮮歷來覺得是最搭的
泰式酸湯酸中帶微辣,十分開胃
海鮮的鮮香和酸湯的酸辣完美的融合在一起
真的是比任何一種海鮮吃法都要帶勁啊
要是以後誰請客再說請我吃米線的
我就帶ta來這裡
酸湯海鮮米線,冬天可以煮著吃的米線
能吃米線,還能吃海鮮和大龍蝦
既然是泰式,那泰式奶茶自然少不了
一杯清茶、一杯煉乳、一杯奶茶加幾塊方糖
這杯奶茶想喝得自己動手
要什麼樣的味道完全可以自己調製
捧著親手調製的奶茶站在二樓的屋簷下
看著那簷外靚麗的風景和匆匆路過的行人
還有一樓店門口,吃到滿足的食客們
心情一下子也跟著明亮了許多
(說人話:裝逼聖地)
泰式的酸辣不是辣到舌頭髮麻味覺全失的那種
而是特別清新、讓人很舒服的辣
就算是不會吃辣也不用擔心
很多人來這裡排隊等半小時等吃的
還是那碗超級誘人的酸湯米線和酸湯撈飯
因為口味主要偏酸辣,深得美女們的喜愛
然鵝,我每次去吃都是
米線撈光、耙肉刨光、酸湯喝光才罷休
(畢竟也是出了錢的)
酥到掉渣的小麻花和香到舔指的泰國豬皮
可以單吃,也可以泡在米線裡吃
我更喜歡後者,滲入了酸辣的湯汁口感更好
還有泰式烤魚、滷雞翅/雞腳、滷豬蹄
幾乎是每桌必點的小吃
用很多種香料手工醃製出來的滷味
有點小辣,但又香又夠味,讓我欲罷不能
除了堂食,要是懶得出門的小夥伴
還可以點外賣哦~
而且他們家外賣做的細心,湯和米線都是分開裝的,
這樣就不用擔心米線時間泡長不好吃啦!
只要不是遠的太離譜
她都會想辦法送到你面前噠
這家小店之所以那麼火,關鍵在於其獨一無二
作為昆明首家做泰式酸湯米線的店
2個美女老闆把泰國的味道帶回了昆明
酸湯米線一經面世,驚豔了無數吃貨
藍尾巴泰式酸湯米線
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