90張木兮
實體店真的很難做嗎？這得看對象是什麼樣的人。實體店看得見摸得著，導致許多人看著，感覺“啊，你看這個這個，做了很多年了啊，好像不怎麼難的樣子”僅憑著一知半解，也不進行深入的瞭解和自我判斷，就說幹就幹，所以才會出現題目裡這種情況很快關門。
但其實，不能只看這些關門大吉的啊，花店也有開成連鎖店的不是嗎，奶茶也是，服裝也有，餐飲行業就更不用說了，各行各業都有做得很好的甚至開了許多許多家連鎖店的。他們怎麼就沒有關門倒閉呢，是因為它們深入行業多年，佔有了市場，擁有了知名度，可以說都是內行人，深入行業多年了，在非常瞭解的情況下，還會那麼容易倒閉嗎？當然不。
所以說難做不難做，不僅僅是取決於行業領域，更取決於人，是不是選對了行業，也就是選擇了最適合自己和市場的行業，在開店做生意之前是不是做了充分的準備才是決勝的一環。
我是李合偉：伯樂創投俱樂部創始人，創投商學院首席講師，著作《覺悟行果創業論》。幫助過300多位創業者創業成功。期待與您分享交流～～～
合偉說
我也是做實體店的，實體店生意肯定是沒有早些年好做了，但是也不是那麼難，關鍵還是看自己的經營能力！
我給你舉一個真實的例子吧，我隔壁的披薩店前幾天關門轉讓了！說是隔壁其實離我的店鋪大概有50米遠，就在前幾天，新的店家已經過來裝修了，從貼出的廣告來看，是要新開一家美甲面部護理店！
這家披薩店是前年10月份過來的，剛開始生意有一點，然後逐步蕭條，然後就開始虧本，想方法解救，接著是硬撐，去年10月份的時候，吃飯點店子都沒幾個人，我知道這家店鋪快做不下去了，果不其然，今年開年就有了動作，貼了白紙，“旺鋪轉讓”，到現在……
我這幾年都在做社區生意，可能是自己對社區生意環境比較熟悉在加上週邊來來去去開業，倒閉的店鋪案例親眼見過蠻多了，有些店鋪開張，經營一小段時間我就會有種感覺，就是這家店能不能做下去，或者說到底能不能賺到和她投入相當的錢！
這家披薩店我是預判她做不好的，為什麼？分析如下：
1、消費群體定位
我們這一排店鋪全部做的都是社區生意，40多棟，幾千戶，幾年前交房，現在早已經入住滿了，消費群體很明確也很穩定。
披薩是一個很典型的年輕消費者群體，對於社區居家的人來說，大部分年輕人白天都在上班，晚上6-8點到家，早出晚歸，對於“吃”的問題，一般都是家裡老年人解決，很顯然，你讓老年人去點披薩，是一件很困難的事情。
其次，即使有像我這樣，三十來歲的年輕人，已經過了風花雪月的年紀，口味已經迴歸到傳統，除了偶爾嘗試新鮮，絕大多數的食譜也是中餐，靠大家嚐鮮來消費，這種消費又有多少？
第三，對於兒童消費群體，好玩有時候比好吃還重要，在新社區的商業環境，這個店家忽略瞭如此重要的消費群體，後面會講到！
我開店，第一步考慮的就是消費群體是誰，他們對我產品的剛需程度怎樣以及消費的場景，因為客戶購買一個產品首先考慮的是他是否需要，如果“很”需要，即使賣高價、即使質量一般、即使他自己都覺得“不值當”但他依然要買！是不是這個道理？考慮需求是第一要務。
2、口味定位
我一共去吃過三次，對於我來說的話，這個口味還行，比大牌披薩店差一點而已，對付社區夠了，但我老婆覺得有點油膩，我家小孩也只愛吃上面的水果，喝些飲料！
也就是說，如果我想吃披薩，一份自己吃不完，一家人來吃的話，老婆因為口味不願意過來，孩子因為好玩可能會過來，意見難統一，步伐不一致！這就意味著我們家來消費的頻率大大減小！
如果是我經營這家披薩店，我的口味設計，第一要素是滿足兒童，其次是滿足媽媽，最不重要的其實是男人，因為爸媽都是優先滿足孩子，爸爸對吃最不挑剔，即使有講究也幹不過媽媽！
披薩的品種如此之多，找幾款形式卡通，多些水果沙拉的不難！對於女人比較感性，兒童款她也喜歡，或者做一個家庭套裝，類似拼盤，裡面有三種口味，滿足三類人群，把這種打造成爆款
也許你會覺得這樣做出來的東西不倫不類，不像披薩，從商業角度來講，開店的目的就是為了滿足客戶需求，賺到錢，像不像不重要！
3、口碑
基於以上兩點，會讓生意越做越被動，更為嚴重的是，我們做的是社區生意，人群固定，如果客戶幾次體驗以後，感覺不太好，很難重複消費，也就意味著你的客戶是吃一個少一個，不出半年，該吃的已經吃過了，不來的，以後也不會再來，做社區生意，產品不硬，沒有口碑，等於死路一條！
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開店好生意
有個叔叔，投資近30萬，加盟了個店，從一開始做就虧，堅持了半年，差不多虧了40萬結業。
事後，他們總結為什麼失敗的經驗是：
一，沒有從業經驗。叔叔和他兒子都沒有餐飲開店的經營，叔叔一直做包工頭，覺得工地風吹日曬，想轉行。而他的兒子，也只是在外地餐廳打過工，看到人家賺錢，以後這個簡單，年輕氣盛，兩個人一拍即合，說幹就幹，結果從開門哪天虧到結業那天，最後搞的家庭矛盾挺深的。
二是缺少營銷，以為在鬧市人多的地方開店，就等著收錢。如果有這種思維，多半就是虧錢的開始，時代變了，如果還這樣指望就可以賺大錢，那是不可能的。要想辦法推廣你的店，讓更多人的知道，他們還幫你傳播。小吃方悅一直建議餐飲創業額朋友，開店之前就做推廣，等真正開業的時候，從其他渠道來一部分客戶，加上本地的人流量，這樣生意會更好，成功的幾率會更多。在推廣的時候，還可能發現可不可行，發現顧客的需求，做有針對性的服務。
三，如果沒有行業經驗，還是先投入小點練練手，畢竟錢難賺，想象中的世界和真實的世界完全不同。
小吃方悅
我做了20年生意了，曾經有這樣的經歷，我在早餐點買早餐，老闆告訴我生意不好明天就不幹了，我說你把攤從東南角搬到西北角，他照我的話生意立馬忙不過來。我了一個胃藥做全國代理，廠家賣了五年賣2.3一盒一個月20件也突破不了，拿給我第一個月我就做了200件，他們很奇怪，自己賣2.3賣不動他拿去賣3.6元別人搶，自認為自己很能幹，但是2013年後的我嘗試著進入其他傳統行業，我發現我也玩不轉。
我在琢磨為什麼？上圖是一個沙發，我們想象在10年前二十年前那個沙發就坐了一個人或者是兩個人甚至一個人都沒有，你是不是很輕易的就坐上去了？經過十幾年二十年的發展基本上所有的傳統領域都飽和了，你要去可以不可以？可以只要你有足夠的力量擠開他，或者你把這個沙發掀開，也就是你把這個行業顛覆了，否則就去就是賠錢，這就是為什麼大家這幾年做傳統行業尤其是新入行者進去就賠的道理，可以這樣說無一例外，還有這幾年大家的收入在下降，市場在萎縮，實體如何不難？所以我們要創業一定要在那些沒有坐人的沙發或者還沒有坐滿人的沙發想辦法。
這個沒有坐滿的沙發在新興領域，最眼前的風口就是移動互聯網，在類似於滴滴，美團，今日頭條類似商業模式的移動互聯網領域。近段時間又崛起了一個移動互聯網平臺—快遞物流第三方平臺51快配app，我們看看他為什麼可以崛起。互聯網時代的配貨軟件都是如何設計的？配貨站發佈信息在平臺，司機看到信息聯繫配貨站並付信息費後，配貨站將貨主電話號碼給司機。互聯網賣信息整個互聯網時代都是這麼做的？但是信息真的假的？信息費信息部收了平臺如何盈利？運費又怎麼辦？那移動互聯網的“51快配”是如何做的？ 
發貨寄快遞信息輸入手機形成電子發貨單，接單人根據發貨單報價，發貨人根據報價查看接單人的資質，評價，以及是否有保證金將運費支付平臺，到貨點確認鍵司機秒收運費。發貨發個訂單就可以了，到貨再付運費，信息費不再要錢，到貨再付平臺費，盈利模式不就解決了嗎？這不就是滴滴，美團模式嗎？發貨還用一次次電話給人家描述自己的貨物嗎？照片，重量，體積發貨單都有。到貨再付運費，輕微破損很好處理了，當然了平臺從六個方面來保障貨物安全。這樣的移動互聯網改造傳統行業很多領域都是空白的。這就是現階段的風口。 
創業特種兵
其實，實體店不僅不難做，而且是未來趨勢！
你看，阿里，京東等大佬雀躍追捧的新零售，依託的不就是一家一家的實體店嗎？
那麼，什麼樣的實體店不要做？
同質化嚴重的實體店不要做:
舉例: 上海松江萬達金街，短短一條街，奶茶店多達十幾家，喝哪家？哪家好喝，哪家不好喝？一個個試過來，累都累趴了。我們一般只會挑知名的一兩家品牌店去喝: 比如上班族愛喝的某點點，學生族愛喝的某冰城。其他？Pass，然後逐漸消失！
要做哪種實體店？
有明確消費群體，產品結構清晰而且豐富，
比如你的奶茶店或飯店定位是白領消費群:
食物製作過程一定要夠快！品種搭配要豐富，套餐選購要靈活，外帶食用時還一定要方便，同時要考慮保溫，以及食用過程中，食物殘渣的處理，等等細節
最後一點很重要: 客戶體驗很重要！
你花店的花要鮮豔欲滴，奶茶店的奶茶要甜度適中，飯店的飯要好吃。這是最基本的，也是最重要的！
很多人捨本逐末，費時費力去裝修去宣傳，引流成功，客戶到店體驗卻很差，豈不是白搭？
頂樓視野
實體店不是你想象的那樣。你是的我可以分析一下，你說的開幾個月就關門的店一般都是加盟的。
一來加盟店一般都是外行，不知道怎麼去操作一個店，加盟商賺錢那是肯定得，你賺錢與否他是不關心的。
我個人認為，如果不懂餐飲就不要去參與這個。以為創業行業不是什麼人都可以操作的。現在的加盟商都是為了賺加盟費，不是為了客戶賺錢。
很多加盟商做廣告，你是花樣百出，有的餐飲項目根本不適應本地消費觀念。就是有一些小白，看到廣告效果，沒有去了解當地市場造成的。
個人建議，不要去盲目的加盟一個產品，想做餐飲還是要去學習一下，有了一技之長才能立足。
希望我的觀念能幫助你。
木易說美食
這個是個老生常談的問題了，本人做過奶茶店現在開個小飯店從事餐飲行業了，幾年走下來有一些或對或不對的個人觀點和經驗給大家分享一下。
我覺得開實體店真的是貴在堅持，像問題裡3到5個月就關門轉讓了真的大錯特錯了，我一路開店下來總結出來了幹實體店，你一定要有5萬就幹3萬的事，有3萬就幹1萬的事，大家不要糾結這個錢數，這個錢數是舉的例子，意思就是說要給自己留一些可以往後堅持週轉和持續發展的錢，新店開張難免會有一些自己的親朋好友過來捧場，也會有一些陌生的客人出於好奇新鮮過來品嚐，肯定會顯得人很多，過了這個勁後就是所謂的實體店瓶頸期了，這個瓶頸期就是你要真的能夠堅持住，守住攤子和出讓攤子兩條路的分叉口就到了，怎麼走就成了你做實體店成敗的關鍵點了。如果選擇堅持下去，哪怕你一天或者一週甚至一個月能把1到3個陌生客人變成你的老客戶都叫做成功了一步，在大環境蕭條的現代處境之下餐飲行業也受到了不同程度的影響，但是終歸比其他行業稍微好一點，畢竟人總是要吃的嘛！我覺得這樣日積月累下來你的老顧客帶新顧客上門的機會越來越大，新顧客變成你的老顧客也越來越多，終將有一天你會突破你的瓶頸期就這樣一直幹下去了，說不定能成為百年老店，哈哈！這句誇張了店，但是話糙理不糙，堅持真的很重要，至於花店和服裝店我沒有幹過不好過多的說，但是我覺得應該大同小異，道理差不多吧！
跑堂店小二341
看到這個問題忍不住來回答，交流貼，我也是開實體店的，其中有成功的，也有失敗的，隨著大環境的變化，特別是萬眾創業的熱潮，開店貌似成了別人眼中走馬觀花的養眼品，茶餘飯後的談資，也難住了很多想創業的人，特別是題目中所提到的這幾種花、奶茶、服裝類，究其本質方見真相，無論是自營還是加盟，有幾點看法：
第一、客源問題，如何上人。 這是開店前就要計劃好的，很多人開店看到什麼火做什麼，抓風口，跟風經營，大風時盆滿缽滿，無風了偃旗息鼓，實體想長久，必須圍繞客源做文章，做好客戶定位，想針對什麼客戶，以前是等著客人上門，假如人少了，怎麼解決？現在無妨加上請客上門。只要有人，何愁無果。
第二、轉化問題，如何留人。當客戶上門了，真正的考驗其實才開始，就如同有了對象，怎麼去戀愛才能談婚論嫁。有了第一次消費後，第二次還是想著你？必須做好日常的客戶維護工作以及後續營銷動作。
面上是產品服務，根系是人心，盲目跟風要不得，專業誠信用心才是王道。不是開店難，是做一個好老闆難。一點建議，高手路過勿噴，留言交流指正！
唯一夢幻商務
第一、大環境不景氣。無論國內國際，最近幾年經濟環境確實不太好。經濟不好，收入受影響，消費慾望減弱，自然影響店鋪生意。
第二、電商衝擊。電商越來越強勢，很多人已經習慣在網上買東西了，這樣就分流了實體店的生意。
第三、商場競爭的加劇。你會發現，當地城市是不是出現更多的城市綜合體或者購物中心，購物中心增多了，但是消費人群還是那些人，平均到每個商場每個店鋪的人就少了。
第四、商場、店鋪自身的原因。有很多商場區位選擇不好，競爭力不強。包括題主提到的花店、奶茶、服裝和餐飲，如果沒有特色，很難維持生意。
第五、城市交通配套不足。很多城市的公交大部分早早就停了，比如我們當地，晚上9點以後就沒有公交了，而很多人的購物消費都是晚上出動，這就影響了這部分人群的消費慾望。
第六、周邊城市的影響。如果你所在的城市隔壁就有一個大城市，很容易就把你所在城市的消費者引流過去了，尤其是服裝業，很多人都願意去大城市購買。
麻辣煮婦壯壯媽
實體店確實越來越難做，但也有很多做強做大的，關鍵看自己對市場需求的瞭解和自己經營的手法，順應市場消費變化還是比較重要的！
我自己開了個小店，這幾年看那些關門的店鋪大多是因為這些原因。（我們這裡是小縣城）
1:門面租金太高，消費水平太低。門面房租太貴，一年下來，掙得錢房租就得出一大半。於是就提高商品價格，但是消費水平太低，客源就會減少，這樣循環，自然店鋪是做不下去的！
2:產品太過單一。像我們這種小城鎮，人流量有限，產品太過單一是活不下去的，我們這邊生意最好的一家小吃店主營類目也是最多的，奶茶、米飯、面、餅、油炸串、炒菜，應有盡有，所以去消費的人也是最多的，上至老年人，下至學生，消費人群都很全面。像那些做單一產品的只是曇花一現，風靡一時。
3:競爭大，競相模仿。兩家鄰居如果都是做小吃的，這家看到那家賣的好就會眼紅，自己也賣相似的產品。這樣生意也越來越難做。
4:成本高，定價不合理。沒找到合適的貨源，進貨成本高，利潤低。定價不合理，消費者貨比三家，自然優勝劣汰。
5:盲目樂觀，開店的時候就有開了店就一定賺錢的想法，一開始規模就弄的很大，從裝修到進貨都是最好的，而沒有考慮到市場需求和消費水平。產品要慢慢推進，不斷改良，適合自己所在地的需求才是最重要的！不一定是要最好的，但一定要是最合消費者胃口的！
所以為了順應市場的消費變化，必須順勢而為，不斷根據市場需求改變自己的運營手法，從小做大，也許你的實體店就能越做越強，越走越遠！
