海鮮百葉包
做法
1.肉餡放入大碗，加一小勺清水攪拌上勁後，加入鹽，糖，料酒，生抽，
2.加入薑末，蔥花，澱粉，磕入一個雞蛋，往一個方向攪拌好，
3.文蛤放入淡鹽水浸泡一下，漂淨待用。
4.在海蝦背部第二節處，用牙籤挑出蝦線，漂淨待用
5.百葉切方形，放入適量肉餡，把肉餡包裹起來
6.接口處可以用水澱粉或者雞蛋清抹一下，煮的時候就不容易散開了。
7.包好的百葉包放入大盤，隔水蒸10分鐘左右
8.鍋裡放油，油熱後，放入姜，蔥炒香，加一碗水煮開
9.放入文蛤，海蝦，加料酒煮開
10.放入百葉包，大火煮開，中火5-8分鐘，加鹽調味
11.撒些胡椒粉，蔥花即可上桌
清炒絲瓜
做法
1.將絲瓜去掉外皮，切成長條。 豬肉切條，蔥切段，蒜切片。
2.鍋中放入適量花生油，油溫7成熱時。放入蔥花，蒜片，花椒爆出香味。
3.放入豬肉翻炒至變色
4.加入絲瓜，大火翻炒勻
5.加入鹽調味，吃辣椒的加入適量幹辣椒，炒熟。
6.出鍋前加入雞精翻炒勻就可以了。
火腿雞蛋炒飯
做法
1.把火腿腸放在油熱的炒一會兒取出，在放入米飯。
2.當米飯顆粒飽滿時，放入早已加鹽打好的蛋液。繼續翻炒。
3.加入火腿腸。在繼續翻炒。最後加入蔥。
4.之前要把火腿腸和蔥切成小碎粒。蛋要加鹽打散。
炒粉條
做法
1.粉條提前用水泡軟。
2.泡軟後煮熟，放涼水裡防止粘連。
3.肉切絲。
4.青椒和圓蔥也切絲。
5.炒鍋熱油先炸想薑絲
6.放入肉絲煸炒，同時加入五香粉。
7.再倒入適量醬油後，倒入粉條，接著加鹽，中火翻炒。
8.倒入青椒絲和圓蔥絲，炒至青椒絲變軟，加雞精。
9.翻炒出鍋。
分享到:
閱讀更多 天天美食來十道 的文章
