如圖所示，熏製之前的生薑，有點像木乃伊，乾煸褶皺，看起來又黑又變質似的！一個很普遍的問題就是，我們幾乎都沒有買到過這樣的姜，而且市面上很少有這樣的姜！所以，不法商販用硫磺熏製，熏製之後，青春煥發，亮麗奪目。表面呈現淡黃色。看到這裡，你是不是就疑慮重重，自己買的姜到底是不是硫磺姜呢？
正常新鮮的生薑，表面比較乾枯，有褶皺。但是如果你看到的生薑是呈現非常有光澤的淡黃色，表面很溼潤，用手一碰，姜皮和姜肉很容易分開來，如果出現這種情況，我們買到的姜很可能是硫磺姜！
“硫磺姜”，顧名思義，使用硫磺熏製而成，所以一聞就會有刺激性氣味。而正常的生薑，聞起來會有一點辣的味道、香的感覺！那麼，如果聞到刺激性氣味的，肯定是經過處理的姜了。
最後一招就是嘗，如果那要說：賣姜的人，不讓嘗，怎麼辦？我肯定告訴你：先買一小塊！前提條件呢，前面兩個步驟基本上夠我們區別正常姜還是硫磺姜了，這一步就是驗證。如果嚐起來，不是姜本身的的感覺，有刺激性的氣味，那肯定就是硫磺姜！快快收藏、評論吧！轉發給周圍更多的朋友們！
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