蒸包子時北方地區經常做的一種主食，有菜有肉，柔軟好吃。但是如果包子餡調不好也是會很影響包子的口味，一個小竅門讓蒸出的包子鮮香美味，一咬滿嘴流汁很好吃，一次吃三個都不夠，閨蜜每次吃我的包子都會吃的走不動，哈哈哈。。。
材料。
麵粉，酵母粉。肉餡，洋蔥，蔥，姜，醬油，鹽，花生油。
做法。
1，用溫水化開酵母粉，加入麵粉和勻，靜置發酵。
2，肉餡用適量的花椒水攪打上勁，加入鹽，蔥姜，醬油拌勻。
3，把洋蔥切末加入到肉餡中。
4，攪拌均勻即可。
5，發酵好的麵糰揪成小劑子。
6，按扁擀成圓形的包子皮。
7，加入餡料。
8，圍著圈捏緊，包子就做好了。
9，過來加入冷水上鍋，大火蒸25分鐘即可出鍋。
10，拿出包子趁熱吃最好吃，一次吃不完可以密封保存，再吃的時候用蒸鍋再蒸一下即可。
11，看一咬滿口汁液，太好吃了。
峰兒話語。
包子餡要是用肉餡包，用花椒水每次加入一點朝著一個方向用筷子攪拌，這樣打上勁後，餡中就含有適量的水分，再加入適量的洋蔥，那味道絕對的好吃，試試吧。
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