老朋友換新顏，變的是更霸氣的味道，不變的是依舊精緻的菜品
80年的老味道說變就變
開了80年的重慶火鍋品牌，全國連鎖500多家分店的朝天門火鍋店，在我們瀘州開了一段時間後，居然變了？？
糰子近來對此事也有所耳聞，在身邊一群吃貨的轟炸下當然要去一探究竟呀，這麼任性好嗎？
懷著好奇去探店環顧一週後發現什麼都沒變啊！環境還是老樣子，蓮花似的吊燈，中式風格，綠植添景一派舒適禪意風。
後廚還是全透明操作，正在備的菜都能看的一清二楚，近距離觀察，菜品貌似也和以前差不多，難道我身邊的都不是吃貨而是一群小騙子？
直到鍋底上桌，吃了幾筷子後才知道，原來是底料包變了變得更貼近瀘州人的口味了。
紅浪翻滾的牛油鍋底香辣撲鼻，淺嘗幾次後就忍不住大快朵頤，新鍋底調試後味道確實比之前更加濃郁、誘人，火鍋的滋味體現的淋漓盡致，難怪身邊的小夥伴們吃過一次後就老是在耳邊喋喋不休了。
不變的菜品依舊仙氣十足
素有“魚品中的狀元郎”之稱的巴沙魚，燙火鍋味道也很贊！片得超薄的魚片，裹成玫瑰花朵，晶瑩剔透的，一上桌，非常的吸睛！
魚片入鍋涮幾秒就可以吃了，肉質特別細嫩，而且無刺。吃起來沒有腥味，特別的鮮美……
夠仙，也是我喜歡朝天門的一大理由。每天早上4、5點新鮮出爐的【當日屠場水牛毛肚】，仙氣超足！
每一片毛肚都超大，吸滿湯汁的毛肚包在嘴裡一大口，嚼在嘴裡咔咔的，脆爽帶勁兒！不是鮮貨絕對做不到！每天限量供應，想吃需趁早~
除了當日屠場水牛毛肚，這個【重慶鮮毛肚】也是小仙女兒呀。
無鮮貨不火鍋
論蝦滑，這家糰子還是服的。乍一看，是不是有種夜明珠的即視感。蝦滑的蝦仁含量很高，手工DIY將蝦滑放入到鍋中，等待約30秒便可食用，Q彈十足。
這道【成都鮮豬黃喉】，一直都是黃喉愛好者的必點菜品。黃喉新鮮爽口，入鍋煮會兒就熟了，就算多涮一會兒也不會老，又脆又嫩，味道棒棒的。
每天早上到貨的鵝腸處理得非常細緻，內側的腸油都已經刮乾淨拎起來粉紅泛亮。這道【成都九尺鵝腸】燙個幾秒就可以吃了，咬得咯吱咯吱的，很是脆爽。
入眼滿滿都是青紅椒的【綠色雙椒牛肉】非常適合重口味的吃貨，煮煮很入味！
最愛他家紫色系列的蔬菜，【紫霞土豆】、【紫人參】不僅養眼吃著也別有一番風味~紫色菜系還有養生功效喲，能抑制炎症和過敏反應，還能增強皮膚光滑度，這樣的美容菜品很適合妹子吃呢。
吃過花生，說實話，糰子還真沒吃過花生苗。這道有點新奇的【親親花生苗】，滋味還不錯喲，值得一吃！
菜地搬上餐桌
朝天門居然還把正！在！長！的無土栽培蔬菜搬上了餐桌，這些菜全都來自高海拔、空氣好的高山。這個連盆端上來的
【親親豆苗】，簡直就是火鍋界的小清新！
【活體平菇】扳下來，剪一剪，撕一撕就可下鍋了。裹滿紅紅鍋底的平菇，麻、辣、鮮、爽，口感很是巴適~
讓食材迴歸本真，新鮮才是這家火鍋的態度！【不卡牙金針菇】可是連著培養器皿一起上桌！
唰唰一剪入鍋即可！注意哈，所有的蔬菜都是全程無土無菌栽培，沒有農藥，沒有汙染，採下來不用洗，立馬就能放心大膽的吃。（ps：如果要洗，直接叫服務員幫忙就闊以啦）這麼好玩，你不心動？
老牌子換新顏，不一樣的朝天門火鍋，你難道不想去吃一吃麼？
美食地址：瀘州市江陽區佳樂金街好望角1號樓203號（朝天門火鍋）
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