看了這幾天很多人都說要吃醃蒜薹，也看了很多的做法，但還是感覺這個涼拌的方法最簡單也是最好吃的方法。簡單幾步就做好了，不用去等時間，而且味道也是超級的棒。
這個方法應該可以喚起很多人小時候的回憶吧，小時候都是這樣直接一涼拌就是一道菜一頓飯就這樣解決了，那時候才知道美味原來是如此的簡單啊。
蒜薹丁
食材準備：
蒜薹 200克，鹽 15克，味精 5克，糖 5克，香油 2克，陳醋 50克
做法步驟：
1、選新鮮的蒜薹洗淨控幹。
2、蒜薹切1釐米左右的丁，加入鹽醃一會兒。可以吃辣的加點辣椒碎最好了。
3、再入味精，糖，陳醋，香油。
4、攪拌均勻，醃製30分鐘左右，就可以了。
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