2017年11月6日，國家食品藥品監督管理總局頒發了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》（以下簡稱《網絡餐飲辦法》），該辦法（效力上系部門規章）將於明天，也就是2018年1月1日起正式實施。對於廣大的吃貨們來說，這可是保障你的食品安全和身體健康的重要民生規定。具體來說，我們得關注到以下幾個方面：
外賣也得依法開展
首先，根據《網絡餐飲辦法》第四條，在網絡上自建平臺或通過第三方平臺提供餐飲服務的，必須有實體店面，並且取得食品經營許可證。意味著外賣餐飲服務商得去申請工商營業執照和食品經營許可證，將自己納入到工商和食品兩個行政管理系統之中。當出現食品安全問題時，有了這兩個證，將確保可以找得到地點和經營者，查得了具體問題。
其次，第三方網絡平臺也需要承擔起入網審核的義務，對沒有實體店面、食品經營許可證的，不能登記入網。對審核通過的，必須簽訂食品安全協議，將餐飲服務商的基本信息在平臺上予以公示。對外賣訂單信息，平臺也得予以記錄，保存時間不得少於六個月。發現餐飲提供者存在違法行為或發生食品安全事故時，網絡平臺應當及時制止並立即報告當地食品藥品監督管理部門。
最後，提供外賣服務的餐飲提供者，將由縣級以上地方食品藥品監督管理部門（也就是當地的食品藥品監督管理局）進行行政管理。對不符合食品安全管理規定的，食品藥品監督管理部門將依法予以行政處罰，包括責令改正、警告、罰款等。其中，沒有實體店面、沒有食品經營許可證的，將可能受到沒收違法所得、違法工具，並處伍萬元至拾萬元罰款的行政發出哦。對其他違法行為的，拒不改正的，將可能處5000元以上3萬元以下罰款。
在此，秋小天提醒廣大吃貨，在網上訂購外賣時，要注意查看外賣提供者的資質；在所定外賣出現食品安全問題時，及時保留證據，並向當地食品藥品監督管理部門投訴、舉報。身體健康造成損害的，可以根據具體情況，依法追究外賣提供者、網絡平臺的責任，並要求食品藥品監督管理部門依法作出行政處罰。
祝大家新年快樂，2018年發現更多安全健康的美食哦！
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