好茶不少，卻也因此，造成了一些茶友們的「選擇困難症」 。
淮南茶，信陽為第一
信陽毛尖，中國十大名茶之一。
北宋蘇東坡曾讚譽到：「淮南茶，信陽為第一。色香味俱美，品不在閩浙以下。」
信陽，屬河南省，位於淮河以南。
很多人都聽過信陽毛尖，但你真正喝過一款高品質的信陽毛尖嗎？
全手工、炭火三烘
信陽毛尖一般以機制、半手工為主流，產量大。
茶香記這款茶來自茶農家小量全手工精製。老師傅絕佳的炒青技藝把控，不僅殺青殺得透，香氣也掌握得到位。
傳統生熟雙鍋炒制工藝，炒完還要經過炭火烘焙乾燥。
炭火烘乾是很傳統的一道綠茶工序，今已不常見。經炭火烘乾的茶，茶性平和，滋味甘醇，常溫也耐存放。
想嚐嚐
傳統炒青綠茶工藝的，試試這款；害怕綠茶過青傷胃的，也試試這款！
高海拔、明前頭採
一款好茶的標配，當然是產地的優質。
這款茶來自主產區「五雲」之一的連雲山山頂，海拔五百米以上，屬於高海拔產區。
晝夜溫差大、雲霧繚繞、溫度較低，導致芽葉生長較慢，內含物質累積豐富，品質較好。
選用明前的頭採茶青，不趕早，茶芽物質更豐富。頭採茶，滋味也更加富饒，達到了精品綠茶應有的水平。
蘭花細嫩、板栗香
溫杯，納茶，便感到濃醇的蘭花鮮香。
蘭花香是這款茶的特色。說來容易，殊不知蘭花香可是綠茶裡的上品之香。
細細品飲，還帶有細膩的板栗香，不搶眼，像是大提琴的伴奏，沉穩而和諧。
湯體渾濁，茶芽毫毛特別豐富，有細嫩香，是屬於信陽的特色～
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