锁金村很大，在南京的主城区。锁金村一带是南京先民最先聚居的地方，所以万家灯火，大多都是老南京人。
来来往往的居民，每天在小区的门口进进出出。尽管门头的“锁金村”三个字都不齐全了，但丝毫没有减弱这里的人家烟火味。
逗逗这次要介绍的是靠近路边的一家非常可口鱿鱼，虽说名字如此，但吸引人却是店里的老北京熏肉大饼。
因为靠近南林后街和人口学院，不少学生都曾经光顾过这家店。吃货菌最先耳闻的反而是小摊子上的熏肉大饼。
配料不少，最吸引的就是熏肉了。在南京，多的是里脊肉包裹的各类手抓饼、煎饼果子，却甚少出现烟熏过的肉，很是特别。
据说，他家熏肉大饼最不能忘怀的便是饼皮。发好、揉好的面团在案板上候命，一旦被食客点名，就会被分出一团，现场摊平、煎炸。
他家饼皮说厚不厚，比不上手抓饼；说薄不薄，拼不过煎饼。却既有手抓饼的酥，又有煎饼的脆，即便冷掉了也自带着韧劲，吃货菌很喜欢。
既然已经很特别了，也不在乎酱料了。店家自己调制的酱料，不多一分咸，不少一分甜，恰到好处的刷满面皮，等待着各种配料的聚首。
熏肉、鸡蛋、火腿肠...既然来吃一次，吃货菌绝对野心满满的需要全部的配料，但其实即便最普通的素饼也是令人难忘的。
素饼本身就有黄瓜，生菜，千张，香菜、土豆丝这些配料了，美味的同时也饱腹，更别提5元一份的良心价格了。但吃货菌建议多加一元，来上一口特别的熏肉，略带烟熏却不过于咸腻的肉片，不错。
鱿鱼价位有三种，但却是有四种选择。2元的是嘴，3元是须和小块的肉，4元的则是为了大快朵颐切出的鱿鱼肉。
他家鱿鱼其实没有多么特别之处，细致的地方一个是会撒上一些洋葱去腥；一个是为了更为入味，将大块的鱿鱼肉切割一下。
铁板炒物除了不断飘散的香味外，吸引人的另一个地方便是真切的听到食物与热碰撞的“滋滋”声，每一次都会像强迫症般，观赏至最后，大概，是被那种由生至熟的直观视觉效果抓住了。
除了鱿鱼，还有10元30串的烤鸭肠。在资金不足以购买多份鱿鱼的情况下，选择鸭肠也是不错的。难以把控的是鸭肠与鱿鱼的熟度时间，这一点上老板已是驾轻就熟。
再刷上独家酱料后，寡言的老板娘会询问是否加辣。虽然只有孜然、辣椒两种粉料，吃货菌建议即便怕辣的吃货们也加点辣椒提个味。
Q弹的鱿鱼有品尝出，搭配调料也不失可口，却也和大街小巷的鱿鱼无甚差别。鸭肠更不如鱿鱼入味，加些辣椒只是因为着实无味。所以这两种若是凑趣，品尝倒无碍。
这家店其实是夫妻店铺，但吃货菌到店时只有老板娘一人，一人兼顾着所有工作。老板娘话不多，给人略感冷漠的感觉，但其实在吃货菌要了四个塑料袋的情况下也没有表现出不耐。
虽然逗逗说鱿鱼不是很美味，但还是有不少食客吃了几串又点的。也许是拍照耽误了片刻？总之，鱿鱼串这类东西不是刚到手便品尝就毫无味道了。
看着源源不断的点单，吃货菌也是有些迷惑了。忍不住搭了话，食客说一定要快快吃，趁着热乎劲是最美味的，冬天容易冷，将鱿鱼夹在饼里吃不失为一个两全其美的方法。
店前有个桶，食客们心照不宣的站在附近享用鱿鱼。店家的这份细致，以及环保之心也在默默提醒着前来享用的食客们吧。
连不大的孩童都吃的津津有味，小脸不知何时也染上了鱿鱼的酱料。但逗逗还是提醒，这种姿势比较危险，从侧面撕下会更好。
小家伙吃完了鱿鱼还觊觎着吃货菌手中的熏肉大饼，扛着萌萌眼神的压力，吃货菌....又买了两份打包带走！
美食难得，逗逗儿时最爱的也是家门口的那一份美味。这种美味无关味道，只是因为一直徘徊于心间而被美化的愈来愈甚，但又如何呢，美食可不只是滋味啊。
锁金村的老房子特别多，但一点都不影响那些冒出墙头的美丽。一抹绿，一簇红，每一处都是风景。
不管是锁金南路、锁金北路，还是锁金六村路等等，这些条条大路，把锁金村串联起来。和我在锁金村的道路上走一走，你会知道有多幸福。
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老小区最大的特点就是，你总能发现很多小惊喜。路边上有很多小店，总藏着一些有老手艺的师傅们，将我们的记忆拉回到小时候。
美食的记忆
永远是浓墨重彩的一笔
非常可口鱿鱼
☆ 地址： 锁金村(近江南人民公社)
♚ 人均：6元
☼ 时间：08:00-21:00
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