何潔龍
有哪些打豆漿的營養配方？
朋友，您好。很高興可以和您一起交流“悟空問答”美食版塊的內容。中國飲食文化博大精深，有回答不足之處還請大家多提寶貴意見。
今天這個問題——“有哪些打豆漿的營養配方？”
豆漿是我國傳統飲品，也是早餐很好的選擇，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，去除了大豆中的脹氣因子、膳食纖維使其大豆中營養成分更容易被消化吸收。豆漿是非常具有我國特色的飲品，廣泛流行全國各地及世界各地。
現在說一下豆漿的幾個配比
一、倍濃豆漿
配方：幹黃豆：水=1:9
功效：健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿，適合大眾人群
二、養顏紅豆豆漿
配方：幹黃豆：紅棗：水=8:2:90
功效：補血養顏、香甜潤滑，（紅棗：和陰陽、除煩悶，養脾氣長期使用能輕身延年——引自本草綱目）比較適合女性。
三、米潤豆漿
配方：幹黃豆：大米：水6:4:90 ,
功效：益氣健脾，補虛祛脂（大米：補中益氣、健壯筋骨、益腸道、通血脈——引自本草綱目）
四、迷情紫薯豆漿
配方：剛黃豆：紫薯：水=6:14:80
功效：紫薯提高人體免疫力，抗癌防癌、不該、軟化血管、降血壓、降血脂
五、消暑豆漿
配方：幹黑豆：乾紅豆：幹綠豆：水=4:2:2:92
功效：消毒熱、補元氣、解暑降溫、緩解壓，商務人士首選。
特別鳴謝九陽豆漿機提供的各種配方。
美食千百味
葉子家每天早上幾乎都做豆漿，下面來說說一些搭配：
一、花生核桃豆漿
黃豆50克，花生10克、核桃一個，冰糖適量，這個做出來口感非常順滑，核桃和花生可以是生的，也可以烤香後去皮了放入，後者會更香。
二、燕麥紅棗豆漿
黃豆30克、燕麥30克、大棗5個，這個做出來稍微粘稠，燕麥營養價值高，飽腹感強，是非常推崇的好食材，加入大棗除了增加甜味外，還有其本身的營養，這樣就可以不加糖了，我家做豆漿幾乎都是不放糖的，要麼加大棗，要麼加蔓越莓幹，或者藍莓幹，或者葡萄乾等。
三、米香黑豆豆漿
黃豆50克、糙米15克、杏仁10克、冰糖適量，這樣做出來有米香，也有堅果的香味。
四、五穀豆漿
根據家裡現有的各種豆類、穀類來酌情添加，可以黃豆加高粱、蕎麥、藜麥、花生、核桃等，隨意添加；
五、枸杞玉米豆漿
黃豆50克、嫩玉米100克、枸杞一小把，打出來非常香，谷豆結合，營養價值更高。
六、紅豆薏米豆漿
黃豆或黑豆30克、紅豆20克、薏米20克、大棗5個，薏米可以祛溼排毒，很適合經過暑熱後的秋季，如果溼氣重，還可以將紅豆換成赤小豆。
葉子的建議是經常調換，食物多樣化，營養更全面，還可以根據自己口味的喜好來進行調整。
葉子的小廚
中國人吃早點愛喝豆漿是老傳統了，隨便一個早點攤都少不了豆漿的售賣，還有不少人不在早點攤喝豆漿，而是用熱水瓶買回去全家一起分享，既經濟又方便。話說豆漿最大的特點就是一個鮮字，過去的豆漿鋪後面都有豆腐房，深更半夜就把泡好的黃豆上石磨，現磨現淋漿子，然後再放入大鍋中煮開，等到差不多清晨五點多，買豆漿的人差不多也就都上門了。豆漿滾開，熱氣騰騰的，盛到大瓷碗裡，豆香撲鼻，別提多清鮮可口了。
除了傳統的黃豆漿之外，越來越多的人喜歡在打豆漿的時候加入其他的配料，像我自己經常喝的有桂圓紅棗豆漿，桂圓可以安心脾，紅棗可以補氣血，和黃豆一起打成漿，不但熱量低，又可以增加飽腹感，比起味道單一的黃豆漿，還會有種天然的果子清甜。
而溼氣重或者有美白訴求的人可以試試杏仁薏米豆漿，薏米有美白祛溼的功能，杏仁則對止咳平喘頗有療效，並且杏仁含有豐富的維生素B17，可以抗癌。雖說食補不是萬能的，可該吃還是要吃，養生就在這一點一滴的細節裡。
最後再說一個豆漿界裡的顏值擔當，紫薯豆漿，紫薯不但顏色豔麗，作為食材往往會給菜品增色不少，而且富含大量的花青素，花青素具有很強的抗氧化能力，是不少抗衰老護膚品的主要成分之一，除此之外，紫薯和其他番薯一樣可以潤腸通便，最適合清晨磨漿飲用，再添加些燕麥，味道則會更香醇濃郁。
紅小豆館主
看到大家已經發了很多豆漿的營養食譜，我這裡分享3個核桃豆漿食譜，然後分享一下豆漿的保存、豆漿煮飯、做餅、做饅頭和窩頭的方法吧~
現在很多人吃肉類過量，我們用豆製品來代替肉，不但可以多攝入一些鈣，而且還有豐富的膳食纖維和大豆異黃酮，這些都是肉裡面沒有的，而且豆漿做起來非常方便，冷藏一下，夏天代替雪糕之類的，也是很好的選擇。
1. 核桃豆漿的營養食譜
《中國居民膳食指南2016》建議每天10克堅果，也就是2個核桃的量，核桃性價比高，深受大家喜愛，所以我推薦3款核桃豆漿食譜，大家可以嘗試一下哈！
1）燕麥核桃豆漿（烤黃豆50克，核桃仁6個，燕麥20克，加水1000毫升），這是3個人的量哈！
2）核桃糯米紅棗豆漿（烤黃豆50克，核桃仁6個，去核大棗50克，紫糯米30克，加水到1000毫升）
3）核桃百合雜糧豆漿（烤黃豆50克，核桃仁6個，燕麥20克，百合幹20克，黑加侖幹20克，加水到1000毫升）
2. 豆漿的保存方法
打完的豆漿喝不完，又擔心壞掉，可以趁熱先倒入玻璃飯盒，把蓋子蓋上，但不要扣上，不要扣上，不要扣上，等溫度略降低一些，但還稍微有點熱的時候，再完全扣緊。
有過經驗的人都知道，這樣做的保鮮盒，會盒蓋凹下，很難打開，這說明保存時真空效果很好，裡面的食物很安全。
用微波爐略加熱一下，或者是在室溫放置半小時左右，讓盒子裡的溫度和壓力升高一些，盒蓋就能打開了，不要像我家裡一樣，採取暴力措施（鑽孔……）
3. 豆漿的營養美味推薦
其實豆漿除了直接喝掉，還有很多美味可以嘗試，比如說：
1）稀豆漿煮飯：豆漿米飯對糖尿病人來說，可以延緩血糖上升速度哦~~做米飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量。同樣200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫升。洗淨的米中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大米結成團。
2）豆漿和豆渣做饅頭和窩頭
豆漿和豆渣用在饅頭、發麵餅和窩頭裡也更增美味，口感更好，營養更豐富。而且用豆漿、豆渣代替水來做玉米麵窩頭，也會更軟。
豆漿如此多嬌，快來嘗試吧！
我們是勤奮的、靠譜的營養科普小分隊，有疑問可以留言交流，歡迎關注我們哈！
南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師
廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員
在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！
營養百事通
豆漿這麼喝，比燕窩還滋補！女人都該試試
西方喝牛奶，中國有豆漿。
豆漿作為中國人喝了幾千年的飲品，營養、好喝、便宜，但這幾年卻總有人說它的壞話，讓老友們喝口豆漿也不踏實。
關於牛奶和豆漿哪個好，這有點像「清華好還是北大好」，答案是：不分上下，各有各的好。
① 牛奶的優勢：
蛋白質含量要比豆漿高一些；
鈣含量豐富，補鈣效果好，豆漿的鈣含量只有牛奶的十分之一。
② 豆漿的好處：
飽和脂肪含量遠低於牛奶，對心血管健康更友善；
富含膳食纖維，而牛奶中幾乎沒有。
所以，喝牛奶還是喝豆漿，不用那麼糾結，它們在營養上各有所長，大家按需選擇就好，每天豆漿和牛奶各一杯也是極好的。
養生糙米豆漿
小米、黑米、糙米、燕麥米等，各種米都可以增加滑度。加入米類後，質地會變得如米糊一樣濃稠，需要多放些水才能成為豆漿，否則就是糊糊狀了。糙米還保留了大量的膳食纖維，促進腸道蠕動，排毒養顏哦。
【做法】
黃豆洗淨泡發後，小米或者黑米洗淨，所有材料放在豆漿機中，加入適量的水，煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。
潤膚銀耳豆漿
豆漿里加點泡發的銀耳，可以很容易獲得順滑的口感。因為銀耳含有較多膠質，而且滋陰潤肺、排毒養顏，常喝銀耳豆漿，皮膚越來越細膩光滑。
【做法】
黃豆、銀耳洗淨泡發，把材料放在豆漿機中，加入適量的水，煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。
益氣紅棗豆漿
紅豆紅棗豆漿也是經典的搭配，是益氣補血，美容養顏的好飲品，紅棗的香甜搭配上紅豆，美味又美容，女人可以多喝它。
【做法】
紅豆洗淨泡發，紅棗清洗乾淨去核，可根據口味放五六個紅棗即可。所有材料放在豆漿機中，加入適量的水，煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味。
枸杞豆漿抗衰老
枸杞甘甜滋潤，具有養肝明目，補血潤肺安神功效，非常適合體質虛弱、抵抗力差的女性。因為枸杞富含枸杞多糖，搭配黃豆，有助於降血脂、延緩衰老、抗氧化、調節機體免疫活動。
【做法】
黃豆60克泡軟，枸杞10克左右沖洗乾淨，放進豆漿機裡，加入適量的水。然後過濾出豆渣，加入適量的方糖，就可以直接飲用了。
補腎黑芝麻豆漿
用黑豆黑芝麻打出來的豆漿，口感醇厚，帶有黑芝麻濃郁的香氣，養髮補腎， 美容減皺。黑豆高蛋白低熱量，經常喝黑豆黑芝麻豆漿，養出一頭烏黑的秀髮，滋潤皮膚抗衰老。
【做法】
黑豆洗淨泡發，黑豆黑芝麻比例為5:1即可，所有材料放在豆漿機中，加入適量的水，煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味。
營養果仁豆漿
如花生、核桃、杏仁等，這些果仁都含有豐富的優質油脂，還可以為人體補充蛋白質，並且利用這些油脂可以讓豆漿變得更順滑，喝起來也會十分的香濃，但是量不要多，一小把足矣。
【做法】
黃豆洗淨泡發後，抓一小把果仁，所有材料放在豆漿機中，加入適量的水，煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。
南瓜燕麥豆漿
南瓜的香甜，燕麥片的膠稠，煮出來的豆漿濃郁細膩，色澤金黃，而且還有補中益氣，降脂降糖，預防心腦血管疾病的功效。
【做法】
150g南瓜蒸熟（蘋果大小），半杯黃豆洗淨泡發，半杯燕麥片，所有材料放在豆漿機中，加入適量的水，煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。想要順滑口感，還可以嘗試一下撒一點點鹽，加了鹽之後雖然會有一點點的鹹味，但更加對比出豆子本身的清甜香濃，口感一下子就變得醇厚香滑。
草晶華破壁草本
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量
歸經：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生、牛奶200克，水
製作：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾，水和牛奶放入豆漿壺
歸經：入脾、肺
功效：潤膚，盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆漿
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，
製作：將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿濾
歸經：入脾、肺、大腸
功效：烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆，大米與冰糖，水
製作：將預先製作好的豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經：入肝、肺
功效：養顏潤肺，盒肺氣
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：黃豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水
製作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾，開動豆漿機自動完成 歸經：入脾、肺
功效：養顏潤膚、烏髮養髮
6、核桃杏仁露
用料：核桃、杏仁、清水適量
製法： 1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆漿機罩內，杯體內按規定加入清水； 2、啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟；
功效：養顏面、益智
7、綠豆漿
用料：綠豆、白糖、清水適量。
製法：
1、將綠豆洗淨，浸泡6—16小時。
2、將泡好的綠豆放入豆漿機罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。
3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
注：進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。罩中的豆渣加白糖調成豆沙，十分可口。
8、消暑二豆飲
用料：黃豆、綠豆、白糖、清水適量。
製法：
1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的二豆裝入豆漿機罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。
3、趁熱往杯體內加入白糖，調勻即成，不願喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清熱敗火。
9、橘柚豆漿
材料：幹豆36克、橘肉60克、柚肉30克
製法：1、將黃豆浸泡好，洗淨備用；2將橘子肉與柚子肉和溼豆一起放入杯體中，加水至中水位；3、接通電源，選擇“果蔬豆漿”鍵，按下“啟動”鍵，待到製漿結束後拔掉電源線，製作完成。
功效：橘柚中含有豐富的Vc，而且受加熱的影響較小，柚子有良好
的敗火作用。10、栗子燕麥豆漿
材料：幹豆40克（溼豆90克，溼豆1又2/3杯），生栗子25克（4顆左右），燕麥20克。
做法：1、將黃豆預先浸泡好，洗淨備用；2、將栗子去皮切成小塊，與燕麥溼豆一起加入杯體中，加水至中水位線；3、接通電源，選擇“五穀”鍵，按下啟動鍵，待到製漿結束後拔掉電源，製作完成。
功效：栗子厚腸胃，補腎氣。
11、生菜豆漿
材料：幹豆60克（溼豆130克，溼豆2杯半），生菜葉15克（兩大瓣的葉子），丘比沙拉1勺（6克）。
做法：將幹豆預先浸泡，洗淨備用；將生菜葉洗淨切成細條，與溼豆一起加入杯體中，再加入沙拉醬，加水至中水位線；接通電源，選擇“果蔬豆漿”鍵，按下“啟動”鍵待制漿完成後，拔掉電源線，製作完成。
功效：清肝養胃，富含蔬菜纖維，利於減肥。
12、枸杞補腎豆漿
材料：黃豆60克，枸杞子30克。
做法：1.將黃豆浸泡於溫水中6-8小時，泡至發軟；枸杞子淘洗淨。 2.將泡好的黃豆洗淨，和枸杞子裝入豆漿機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五穀豆漿”鍵，待枸杞豆漿制好即可。
功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力，男性飲用，可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等症狀。
13、蔬菜水果豆漿汁
原料：蘋果、胡蘿蔔、西紅柿、檸檬汁、豆漿。
做法：
1、準備好蘋果、胡蘿蔔、西紅柿、檸檬汁，都應酌量添加，在製作之前先將材料放在冰箱裡。2、將蔬菜瓜果去核去蒂，帶皮洗淨，切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形，胡蘿蔔切成細長條。
3、將切好的蔬果依次放入榨汁機。若是菠菜等帶葉的蔬菜，輕輕捏成團放入。
4、在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆漿。蔬果汁和豆漿的比例是1：1。如果多放豆漿的話，味道會變得清淡。
功效：也可以常使加入其他的蔬果，如菠蘿、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的營養價值，口味也更加獨特。另外，所用的蔬果也可以單獨做成特色的果味豆漿，大家不妨多試試。也可直接用黃豆和蔬果同步做。
14、蝦皮紫菜補鈣豆漿
原料：黃豆40克，大米15克，紫菜10克，蝦皮10克，小米10克，蔥少許。
調料：鹽、味精各適量。
做法：
1．將黃豆預先泡好；紫菜、蝦皮、大米、小米淘洗淨；蔥切碎。
2．將全部材料一起放入豆漿機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五穀豆漿”鍵，待豆漿製成即可。
3．在做好的豆漿中添加少量鹽及味精調味，即可直接飲用。
功效： 蝦皮營養豐富，每100克含鈣量高達991毫克，素有“鈣的倉庫”之稱，補鈣效
15、核桃黑芝麻豆漿
原料：幹黃豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。
做法： 1.將幹黃豆預先浸泡好。 2.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗淨，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五穀豆漿”鍵，十幾分鍾做好益智豆漿。
功效：核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素，是補腦長壽佳品，對保護心血管、預防冠心病、中風、老年痴呆頗有裨益。核桃芝麻豆漿富含卵磷脂和膽鹼，能有效改善大腦機能，補腦益智，增強記憶力。
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天氣越來越冷，想從被窩爬出來也越來越難，因為了多睡幾分鐘，很多人選擇不吃早餐，結果一整天都精神不振。學會這個豆漿的營養配方，一邊洗漱一邊打豆漿，20分鐘搞定，早餐來一杯，一整天都精神！
豆漿冰糖米粥
用料：
黃豆、大米、冰糖、水
製作：
1、提前一夜浸泡黃豆；
2、隔天早上將泡好的黃豆放到豆漿機先行製作，定時10分鐘，加入淘洗好的大米、適量冰糖，按米糊鍵靜待出鍋。
黃豆漿和大米在一起被熬煮成粘稠狀，微微有大米的小顆粒，配上絲絲甜的冰糖，好喝又能養顏潤肺。
小米綠豆漿
用料：小米、綠豆、清水適量
製法：
1、將綠豆洗淨，提前浸泡；
2、隔天早上將泡好的綠豆放入豆漿機中，杯體中加入清水，同時放入淘洗乾淨的小米，啟動機器，20分鐘豆漿即可煮熟。
綠豆具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓的作用，冬天大吃大喝極易上火，來一杯小米綠豆漿，營養充沛，精神一天。
薏仁紅豆漿
用料：薏仁、紅豆
1. 薏仁和紅豆洗淨後加水浸泡一晚。
2. 瀝乾水，倒進豆漿機，加水至豆漿機內900ml刻度。
3. 五穀豆漿程序，因為加了薏仁，25分鐘左右完成！
豆類食物缺乏蛋氨酸，穀類缺乏賴氨酸，所以把豆類和穀類一起打米糊可形成蛋白質互補，同時加入穀物可使豆類的渣子更細膩。
此外還可以添加水果進去，如香蕉、蘋果都是不錯的選擇，小朋友也都比較喜歡！
食材大搜羅
豆漿在中國可謂是歷史悠久，西漢就開始製作了，是中華民族的傳統美食。現在由於豆漿機的普及，豆漿做起來變得簡單而又容易上手。現在人們生活節奏很快，尤其是匆忙的早上。那麼怎麼製作一杯營養而又美味的豆漿早餐呢？風諾總結了一下，給大家帶來一下幾種既簡單又營養的配方。
1、五穀豆漿。 配料:幹黃豆2/3杯，小麥、小米、芝麻、綠豆、花生隨意搭配，總共一杯，清水1200毫升。 功效:健脾益氣，補虛去脂，降壓降糖。適用於眩暈症，營養不良。 2、黑芝麻豆漿。 配料:幹黃豆一杯，黑芝麻1/5杯，清水1200毫升。 功效:補腎填精，健脾益智。適用於記憶力減退，老年痴呆，動脈硬化等症。 3、綠豆豆漿。 配方:幹綠豆1/2杯，幹黃豆1/2杯，清水1200毫升。 功效:清熱解暑，利水消腫，潤喉止痛，明目解壓。 4、枸杞豆漿。
配方:黃豆60克，枸杞10克，清水1200毫升。功效:滋陰肝腎，益精明目，增強免疫能力。5、花生豆漿。
配方:花生30克。黃豆40克，水1200毫升。 功效:補血益氣，滋陰潤肺，適用於人體虛弱，大病初癒及健康人養生保健。 以上所有的配方可以根據自己口味加入適量的白糖。
電競風諾
一：黑豆豆漿：
食材：黑豆80克、白糖15克
做法：1.黑豆用清水浸泡8-12小時，洗淨。
2.白泡好的黑豆倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，按下“豆漿”鍵， 煮至豆漿機提示豆漿做好，過濾後依個人口味加白糖調味後飲用即可。
養生功能解析：黑豆富含鋅、銅、鎂、鉬、硒等礦物質，這些礦物質能延緩人體衰老，另 外，黑豆皮含有抗氧化劑花青素，能清除體內自由基，具有抗癌、延年益壽 的功效。
特別提醒：黑豆分綠心黑豆和黃心黑豆，中醫認為綠心黑豆要比黃心黑豆的藥用價值要高。
二：黃豆豆漿：
食材：黃豆80克、白糖15克
做法：1.黃豆用清水浸泡8-12小時，洗淨。
2.把泡好的黃豆倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，按下“豆漿”鍵， 煮至豆漿機提示豆漿做好，過濾後依個人口味加白糖調味後飲用即可。
養生功能解析：黃豆豆漿富含B族維生素，維生素E及硒，具有抗氧化的功效，能起到抗衰老 的作用。
三：紅豆豆漿：
食材：紅豆80克、白糖15克
做法：1.黃豆用清水浸泡4-6小時，洗淨。
2.把泡好的紅豆倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，按下“漿”鍵， 煮至豆漿機提示豆漿做好，過濾後依個人口味加白糖調味後飲用即可。
養生功能解析：紅都被李時珍稱為“心之谷”，具有養心的功效，每天適量食用紅豆，可幫 助淨化血液，緩解心臟疲勞，另外紅豆還能利尿消腫。
四：五豆仁豆漿
食材：黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、幹扁豆10克、花生仁10克、冰糖10克。
做法：同上。
養生功效解析：黑豆可以軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，並能滋補腎陰，改善老年人體虛乏力的狀況，花生仁含不飽和脂肪酸，有保護心血管的作用。
五：黑豆糯米豆漿
食材：黑豆50克、糯米25克、冰糖10克
做法：1.黑豆用清水浸泡8-12小時，洗淨；糯米淘洗乾淨，用清水浸泡2小時。
特別提醒：選購糯米時以存放了三四個月的位佳，新鮮糯米不宜煮爛。
六：五穀豆漿
食材：黃豆50克、大米15克、小米15克、小麥仁15克、玉米渣15克
做法：黃豆及小麥仁用清水浸泡8-12小時，洗淨；大米、小米、玉米渣淘洗乾淨，用清水浸泡2小時。
特別提醒：老年人及高脂血症患者可常飲此款豆漿。
養生功效解析：增強免疫力，排除毒素，防癌抗癌。
七：八寶豆漿
食材：黃豆30克、紅豆30克、核桃仁15克、黑芝麻5克、蓮子10克、花生仁5克、薏米5克、鮮百合15克、冰糖15克
做法：黃豆用清水浸泡8-12小時，洗淨；紅豆用清水浸泡4-6小時，洗淨；蓮子、花生仁、薏米百合洗淨，用清水浸泡2小時。
養生功效解析：固精益氣，強健筋骨。
八：清涼西瓜豆漿
食材：黃豆50克、西瓜肉50克
做法：黃豆用清水浸泡8-12小時，洗淨；西瓜肉除子，切小塊。
特別提醒：這款豆漿性涼，最好不要一次飲用過多，以免瀉肚。
養生功效解析：此款豆漿富含水分和氨基酸，可消暑利尿，降血壓，防治咽炎及尿道炎。
賣情感的小男孩
打豆漿其實非常方便，只需要把食材清洗好之後放入豆漿機內，就可以坐等喝美味的豆漿啦~~~
下面給大家推薦幾款美味的早餐食譜，一週七天大家可以按照這些做起來哦，營養又美味~~~~
Mon. | 五穀豆漿
牛油果鮮蝦沙拉+藍莓腰果
牛油果鮮蝦沙拉1.橙去皮取瓤切小塊；2.鮮蝦煮熟去殼；3.牛油果去殼，去核，切小塊；4.加入橄欖油、羅勒、法香、食鹽、黑胡椒調味，攪拌均勻即可。Tue. | 有機豆漿
豆皮飯糰+火龍果芒果
豆皮飯糰1.豆腐泡洗淨隔水蒸5-10分鐘；2.蒸好後用剪刀剪去上蓋，掏空成小盅待用；3.熱鍋入油，米飯、雜蔬、雞蛋、培根入鍋一起翻炒；4.炒好的米飯填入豆泡中，壓實即可。Wed. | 黑豆黑米豆漿
太陽蛋吐司披薩+橙子
太陽蛋吐司披薩1.用圓形模具在吐司中間壓出印；2在早圓形周圍抹上番茄沙司，依次鋪上培根、雜蔬、芝士；表面撒一些黑胡椒和鹽；3.在最中間的圓形位置，打入一個雞蛋；4.烤箱160度預熱，烤8—12分鐘至表面微黃即可。Thu. | 高蛋白豆漿
黎麥雞胸沙拉+千禧櫻柿檸檬
藜麥雞胸沙拉1.藜麥沖洗乾淨，入鍋煮15分鐘左右，撈起晾涼備用；2.雞胸肉、蘆筍洗乾淨後切小丁，分別過水焯熟焯，雞蛋另起鍋煮熟切小丁；3.將所有食材混合，加入橄欖油、檸檬汁、海鹽、黑胡椒調味，拌勻即可。Fri. | 紫米紅豆米糊
丹麥三明治+芒果/火龍果
丹麥三明治1.法棍切成厚度適中的薄片；2.依個人口味放上喜歡的蔬菜水果及果醬即可。Sat. | 經典原味豆漿
脆皮煎餃+和風沙拉
脆皮煎餃1.小火起鍋，平底鍋放少許油，放入速凍水餃；2.用手撒小半碗水至水餃上，燒至水收幹；3.調半碗生粉水，倒入鍋中；4.轉大火，煎至餃皮焦脆，灑蔥花和芝麻出鍋；和風沙拉1.紫芥蘭、球生菜切絲，黃瓜切片，小番茄洗淨；2.調入和風沙拉汁即可。Sun. | 燕麥麥仁豆漿
雞蛋紅棗發糕+紅提橙子
雞蛋紅棗發糕1.將雞蛋打入盆中，加清水、發酵粉、白砂糖，用打蛋器攪拌均勻；2.加入麵粉和一半的紅棗肉拌勻；3.高溫碗內壁刷一層色拉油，將麵糊倒入；4.等到發酵1倍高的時候將另一半紅棗加在表面；5.蒸鍋大火蒸40分鐘，停火後燜5分鐘即可出鍋。
