原 料
雞肝40克 玉米粉40克
胡蘿蔔30克 豌豆粒20克
鵪鶉蛋1個
適 齡
18月+
步 驟
1、雞肝控幹水分切丁。
2、加入蘋果醋1毫升。
3、加入蠔油2克。
4、加入食用油2毫升。
5、加入鵪鶉蛋1個拌勻。
6、胡蘿蔔研磨成泥。
7、雞肝加入胡蘿蔔泥拌勻。
8、加入玉米粉拌勻。
9、豌豆粒焯水3分鐘。
10、將豌豆粒拌入雞肝中。
11、放入容器中準備加熱，烤箱預熱後180度烤制12分鐘。
-小貼士-
1、雞肝選紅不選黃，因為含鐵量差異問題。
2、玉米粉選擇帶皮的粗製，不要買去皮玉米粉。
3、胡蘿蔔要生磨，也可以用南瓜代替。
4、烤箱檔位設定上下加熱，不要設定為加熱熱風模式，否者雞肝球會幹硬，難以咀嚼。
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