我生於農村。那時家裡並不富裕，或者可以說是很窮了，童年的回憶裡也沒有太多戀戀不忘的零嘴。至今還記憶猶新的要數芝麻糖了，用的大部分是家裡種的芝麻和花生，加上集市裡買的一種糖，（其實現在都不知道是一種什麼糖，一大塊一大塊用錘子敲著賣的）吃起來真是香，小時候還總偷著吃，想想都覺好笑。
芝麻糖像是一年只做一次，具體是什麼時候也忘記了，只記得每次都是爺爺做的，爸爸和叔叔都會幫忙。其實關於材料的處理我倒是沒怎麼注意，就是開始煮糖的時候媽媽才叫我去向奶奶討兩塊糖吃，每次奶奶都會用刀敲下幾小塊給我，心裡美得不行。糖很甜，還粘牙。做芝麻糖用的糖是固態，所以要用鍋煮成液態，粘粘的，稠稠的。加熱之後會往裡面加芝麻和花生，（具體的順序倒是記不太清了）使勁攪拌，讓花生芝麻和糖充分融合。
然後便是等芝麻糖的雛形冷卻了，值得一提的是並不是完全冷卻，還可以稍微流動，大概也沒有用多長時間。接著會把糖倒進一個模具裡面，模具裡會隔著一層白布，白布要大，要可以延伸出來，因為還要蓋著糖。模具是用木頭做的四方的工具，有底卻沒有有蓋，並不高，大概也就十多公分。糖倒進去之後接下來就要用人力把糖壓的緊實了。
到這時，爺爺就會光腳站到芝麻糖上去用力踩，因為還有白布隔著，所以並不會覺得髒。（小時候，眼裡心裡只有吃，覺得髒是不存在的）這過程大概要持續一個小時左右，這時糖會快速冷卻，等到糖差不多完全冷卻時爺爺就會下來，把白布翻開，一大塊芝麻糖就出來了。當然這並不是成品，接下來就要用刀切塊了，切成一小塊一小塊的芝麻糖。其實用一片更合適才對。
每次在切割這一塊大大方方的糖塊的時候，爺爺總是會親自操刀，認認真真的一塊一塊切好，我總是在這個時候忍耐不住的先偷偷拿幾塊嚐嚐，每一次吃到都是童年最美麗的滿足，那種香味溢滿了我的整個童年，也是我記憶中最甜蜜的香氣。
隨著時間推移，我慢慢長大，人們開始不再自己做芝麻糖，開始直接去街上買了，爺爺奶奶們也大概覺得比較浪費時間，之後再也沒有自己動手做過了，雖然還是一樣的糖，可是怎麼吃都覺得不好吃了，我常常看著年邁的爺爺，想常常他親手做的糖塊，可是每次都說不出口，也許記憶的味道，就應該成為記憶永遠存在腦海裡面吧。
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