一、土壤酸碱度对各营养元素利用率的影响：
小结：从上图可以看出，土壤的酸碱度高低对各营养元素的利用率的影响非常之大，但有一个较好的范围值5.5-7.0，这个范围值之间各元素的利用率是最高的。
二、土壤酸化有那些危害：
土壤酸化、盐渍化的表现
中性土壤ph值为7.0，适合于葡萄生长的土壤ph值为5.5-6.5，这样的弱酸性土壤不仅有利于葡萄的正常生长，还不易滋生土传性病害，因为土传性病害的病原菌最喜欢的土壤酸性在4.0-5.5之间，这样的酸碱度情况下，湿度温度达到的情况下，病原菌孢子囊就会开始萌生爆发。
土壤酸化、盐渍化综合表现为：出现绿地皮、红地皮等现象，土壤一定酸化，ph值肯定低于5.5；地表皮有这些表现主要是由于土壤酸化，盐份就会往土表皮上浮而出现这种绿地皮（较轻）、红地皮等现象（严重）。
葡萄地绿地皮的表现（如下图所示）：
土壤酸化的危害
土壤酸化、盐渍化首先就会破坏土壤的团粒结构、打乱土壤微生物微环境，出现土壤板结现象；使得土壤的保水、保肥、保温及透气性能差；土壤酸化最终导致根系生长受阻，肥料利用率下降（抑制各营养元素的吸收），土传病害容易爆发，葡萄生长容易出现缺素生理性病害：
①缺氮造成的叶片从下往上黄化；②缺磷造成的紫红叶片；③缺钾造成的“指甲油斑”；④缺钙造成的苦豆病、日灼、气灼、裂果、叶缘烧焦等；⑤缺镁造成的花叶病，叶脉间黄化；⑥缺硼造成的花而不实，实而不蕾，花帽不脱等症状；⑦缺锌造成的大小粒，小叶病，新梢生长点受阻，叶片卷缩；⑧缺铁造成叶片黄化，出现绿叶脉网；⑨缺锰造成的叶脉间黄绿，有黄斑，出现夹生绿果等。
土壤酸化导致的原因分析
连年施用强酸性有机肥——鸡粪等土肥，一般土肥的有效性都比较差，所以我们上鸡粪等土肥时，都是几吨几吨的往地里上，地表皮的土层本来就不厚，到最后导致表层的土壤严重酸化，而且鸡粪中的盐份含量非常高，连年使用鸡粪不仅容易导致土壤酸化，还极易出现盐渍化的现象。还有一大坏处：现在所有的养鸡场为了能够提高收益，盲目的滥用激素、抗生素等，而鸡又属于直肠动物，从进食到排便的时间非常短，所以大多的激素、抗生素都残留在粪便中，连年使用也会使得葡萄树体受到激素、抗生素的影响，影响其正常生长，影响葡萄品质；还有就是土肥如果咱们自己处理不好，没有完全腐熟、没有全面的进行杀菌、杀虫、杀卵消毒，容易在土壤中发生二次腐熟，导致烧根烧苗、病虫害爆发等现象。
施肥误区
大多数种植朋友为了在施肥方面还存在误区，比如：
①只重视大量元素复合肥（氮N、磷P、钾K）的施入，忽视中微量元素肥（钙Ca、镁Mg、硫S、硅Si、硼B、锌Zn、铁Te、锰Mn、钼Mu等）的施入。
②不重视增施优质有机肥、土壤调理剂，大多数种植户朋友都使用土肥来做有机肥，但是有机肥处理不好潜在风险极大；其实用土肥的成本和用优质商品有机肥的成本是差不多的，你每亩用土肥2吨也最少要600-800元，用商品有机肥只要用6-8包（240-320kg/亩），不仅肥效好，而且没有“副作用”。
③忽视施用微生物菌剂，微生物菌剂不属于肥料，但是却越来越广泛的应用于农业生产上，而且国家也一直在推广微生物菌剂的使用，因为它不仅可以增加土壤中的有益微生物数量，还可以起到调节土壤，改善土壤团粒结构，提高土壤保水、保肥、保温及透气性的性能，分解土壤中往年残留下来的化肥，降解药物残留；从而提高肥料利用率，提高产量，改善果实商品品质。
④不重视采后肥；采收后用肥主要起到修复根系、增强树势、保叶、促进枝条老熟及花芽分化的重要作用，是直接关系到下一年产量及品质的关键时期。
⑤买不对肥料，或是买对了肥料却用错了时间；大多数新种的朋友因缺乏种植管理经验，又不懂得各营养元素的作用机理，导致容易买错肥或是买对了却用错时间的情况；比如：有的朋友在小果膨大期的时候因上一年剩下的着色肥（硫酸钾）还没有用完，就在小果膨大期的时候用了下去，导致膨果效果不理想，甚至出现果实膨大受阻的现象；还有就是葡萄进入着色期了，但是他之前买的小果膨大肥（高氮型的、硝酸钾型的等等）怕浪费掉，就在着色期用了下去，导致最后出现贪青、裂果等现象。
⑥开春催芽肥施用误区，因为葡萄萌芽初期靠的是树体上一年储存的营养，这时候葡萄根系根本还没有萌动，而大多数朋友都喜欢在这个时候上大量的复合肥，根本无法被作物吸收，更多的是被浪费掉；而且有时候还会因为浓度过大造成根系萌发受阻，所以，咱们催芽肥最好是先用促根营养液，等到根系萌生后再追施大量元素肥。
⑦施肥时根本没有将肥料真正的施在葡萄的吸肥根（白根处），比如：种植多年的葡萄，根系可能已经生长在50公分左右的地方，但有的朋友还是靠着主杆部位施肥。
⑧底肥施入时大多是采取沟施的方式施入，但是对于我们现在的这种土壤环境来讲，我们施用底肥是最关键的作用就是为了调节土壤，那么如果我们沟施只是局部得到了改善，而很大一部分都没有得到有效的改善。
如何调节改善土壤酸化情况
首先，调节土壤酸化问题不能急，土壤酸化既然不是一年所导致，那么也不可能一年就能够得到很好的修复，所以我们只能慢慢进行有效的调理，想要调理好土壤，必须做到“三增、三减”。
三增：
①增施优质商品有机肥是必然的，因为有机肥中的腐殖质、腐植酸等能够有效的改善土壤团粒结构，改善土壤中的微生物环境等。
②增施土壤调理剂，主要作用就是调节土壤的酸碱度。
③增施微生物菌剂，增加土壤中有益微生物菌群数量，提高肥料利用率，降低药、肥残留。
三减：
①减少施用尿素，因为尿素在土壤中如果想要被作物吸收，就必须要进行二次转化，但是二次转化过程当中就会产生出一些酸性物质导致土壤酸化，而且其利用率非常低，残留相当大。
②减少施用复合肥，复合肥主要是因为利用率低，残留大所以不提倡全年全用复合肥。
③减少施用鸡粪等劣质有机肥，因为鸡粪等农家肥都属于强酸性肥料，而且处理不当还容易导致其他风险出现。
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