水煮财鱼，又叫荆沙财鱼，豆腐嫩而不碎，鱼肉紧实鲜嫩，汤汁浓郁鲜美，这个汤泡饭真的是一绝。荆州沙市任何一家街边餐馆都做得出来。
荆沙鱼糕，湖北名菜之一，跟黄陂三鲜之一的肉糕不同的是，他也放一点肉膘，但是鱼肉放的多一点，吃起来鲜嫩不油腻。非常养生又美味。以荆州望马农庄的荆沙鱼糕最为有名。
夹沙肉，湖北名菜之一，在武汉叫梅干菜扣肉，非常香，油而不腻，伴着小青菜解腻，好吃的很
杂粮煎饼，外地美食，流入荆州之后发扬光大，跟荆州公安锅盔一样受欢迎，很好吃，里面除了饼子，还有薄脆和其他馅料，物美价廉
这个不知道叫啥，反正很好吃，跟在四川乐山吃的一个味
荆州锅盔，全国知名，外面薄脆香，里面香脆薄，有霉干菜扣肉味，有鲜肉味，有各种味道。
清江野鱼，用丁桂，牛尾巴，等清江鱼都可以做，胶质丰富，味道鲜美，汤汁浓稠，拌饭特别好吃。
驴肉火烧加羊肉汤，极品搭配，街头最地道的小吃之一，荆州的早点自古有名，你可以去尝尝
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