水煮財魚，又叫荊沙財魚，豆腐嫩而不碎，魚肉緊實鮮嫩，湯汁濃郁鮮美，這個湯泡飯真的是一絕。荊州沙市任何一家街邊餐館都做得出來。
荊沙魚糕，湖北名菜之一，跟黃陂三鮮之一的肉糕不同的是，他也放一點肉膘，但是魚肉放的多一點，吃起來鮮嫩不油膩。非常養生又美味。以荊州望馬農莊的荊沙魚糕最為有名。
夾沙肉，湖北名菜之一，在武漢叫梅乾菜扣肉，非常香，油而不膩，伴著小青菜解膩，好吃的很
雜糧煎餅，外地美食，流入荊州之後發揚光大，跟荊州公安鍋盔一樣受歡迎，很好吃，裡面除了餅子，還有薄脆和其他餡料，物美價廉
這個不知道叫啥，反正很好吃，跟在四川樂山吃的一個味
荊州鍋盔，全國知名，外面薄脆香，裡面香脆薄，有黴乾菜扣肉味，有鮮肉味，有各種味道。
清江野魚，用丁桂，牛尾巴，等清江魚都可以做，膠質豐富，味道鮮美，湯汁濃稠，拌飯特別好吃。
驢肉火燒加羊肉湯，極品搭配，街頭最地道的小吃之一，荊州的早點自古有名，你可以去嚐嚐
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