炒杏鮑菇要焯水嗎?簡單這樣一做入味又下飯,比肉吃著還過癮

先焯 可以 時候 老抽 小米 生抽 蠔油


燉肉出的浮沫,是精華還是髒東西,該怎麼區分了

燉肉 時候 湯勺 先焯 灰色 煲湯 洗掉


燉“烏雞湯”是先焯水還是直接燉?老廚師這樣做,難怪湯濃肉還嫩

廚師 老媽 先焯 檸檬皮 烏雞 濃肉 直接


肉末炒四季豆好吃卻不容易做,炒前多做這一步,不用再擔心不熟!

熟透 毒素 先焯 可以 做法 一遍 口感


炒西蘭花,有人先焯水,有人直接炒,其實都不對!這才是正確做法

口感 浸泡 清洗 先焯 淡鹽水 大蒜 料酒


粉蒸排骨,先焯水還是直接醃?做對了軟糯鹹香,肉爛入味,秒搶光

米粉 ----- 入味 醃製 先焯 清蒸 製作


炒米粉,米粉先焯水還是直接炒?很多人不懂,難怪米粉散碎還結團

先焯 結團 包菜 醬料 炒制 火腿腸 兩分鐘


炒西蘭花,有人直接炒也有人先焯水,其實都錯了!這才是正確做法

食材 待用 五花肉 菜品 蔬菜 加入 先焯


炒通心菜直接下鍋炒還是先焯水?都不對!多做一步,青綠脆嫩爽口

青綠 蒜蓉 炒通 心菜 先焯 入味 爽口


這幾種蔬菜,不焯水可別吃

野菜 先焯 亞硝酸鹽 硝酸鹽 要麼 可能 大家


醬牛肉,不是直接煮!也別焯水,教你一招,軟爛入味,香

糖色 好吃 涼菜 軟爛 滷好 先焯 提前


這些蔬菜一定要先焯水後烹飪!否則容易中毒!

先焯 菠菜 草酸 水後 香椿 處理 沸水


寶媽注意:這些菜越新鮮越危險,千萬不要隨便給孩子吃!

黃花菜 先焯 豆角 含量 野菜 安全 毒素


什麼是焯水?很多人不懂,這些食材要焯水,以後別再直接下鍋了

草酸 髒東西 要焯 先焯 秋水仙鹼 腥味 比如


穀雨時節食椿芽,分享4種做法,收藏好趕緊吃,錯過要等一年

穀雨 第三步 第二步 涼水 先焯 結語 鵝蛋


燉雞湯,有人直接燉,有人先焯水,都不對,這樣做湯鮮肉嫩不腥氣

下入 雞湯 春天 枸杞 架鍋 先焯 開後


做紅燒肉時,肉要先焯水嗎?大廚教你一招,做出來色澤鮮亮又好吃

小編 好吃 鍋中 鮮亮 先焯 少許 色澤