油炸帶魚,用澱粉還是蛋清?學會這招炸出香酥帶魚

烹飪技巧 帶魚 料酒 生薑 生抽


清蒸螃蟹別再用清水了,水裡加點「料」,螃蟹才鮮香美味

螃蟹 生薑 生抽 料酒 香油


想蒸出香彈鬆軟的饅頭,get這幾招,蒸出「麵包」饅頭

酵母 菜譜 美食


豆腐鯽魚湯,這樣做魚湯不腥不膩,湯白味鮮,小孩搶著喝

豆腐 鯽魚 生薑 胡椒粉


滷肉小祕訣:滷水包里放什麼,讓你的滷肉更正宗?

滷水 料酒 草果 生薑 白豆蔻


蒸不出香彈的米飯?記住這2個小妙招,蒸出香彈一鍋米飯

電飯鍋 香油 白醋 美食


醃製白蘿蔔不放鹽?教你獨家自製香脆的白蘿蔔鹹菜

醃菜 蘿蔔 烹飪技巧 胡蘿蔔 雪菜


5種北方人最愛的美食,征服了無數人,南方人爲何無法接受?

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飯店大廚做菜的2個獨家配方,學會這些,你也能做出大廚的味道

烹飪技巧 花椒 醬油 生薑 冰糖


鹹鴨蛋流油才好吃,記住這個訣竅,教你醃出流油的鹹鴨蛋

二鍋頭 花椒 白酒 滷水 糕點


饅頭只發酵一次也可以?用我的方法,節省一半的時間

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壓縮餅乾的成分是什麼?有人連煮30分鐘,結果還是很硬

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豆芽做出來又苦又澀?用對方法是關鍵,兩分鐘,教你做出美味豆芽

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自己也能做出美味的牛肉,牛肉和它搭配,好吃又美容,快來試試吧

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