06.24 一家幾十平米小店靠如何將小龍蝦日賣5000份?

龍蝦 洋蔥 椒鹽 小吃 南瓜 番茄沙司 蘋果 日本


一家幾十平米小店靠如何將小龍蝦日賣5000份?

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沒經驗做滷水?學會這幾種滷水的做法,零經驗也能成大師

麻辣美食 滷水 生薑 醬油 老抽


百年滷肉祕方子整理篇

麻辣美食 草果 甘松 陳皮 辣椒


06.13 四川特色麻辣鴨脖特色祕方,味道非常好

滷水 花椒 味精 料酒 草果 胡椒粉 冰糖 洋蔥 肉桂 砂仁 五香粉 四川 山柰 收藏


四川特色麻辣鴨脖特色祕方,味道非常好

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各門派烤鴨大師齊聚「光明頂」,各種烤鴨做法技巧全分析全揭祕

烹飪技巧 燒鴨 鮑魚 香油 裝修


可以不用在地攤買了,教你雞蛋蔥油餅做法

蔥油餅 雞蛋餅 菜譜 美食


楊大廚揭開道口燒雞傳承百年的五大密碼

道口燒雞 陳皮 草果 丁香 艷山姜


將配方按香覺分成三部分,靈活的搭配才能成就一張好配方

小茴香 白芷 豔山姜 草果 丁香


混合油及老豆腐燒帶魚-川菜萬用油

麻辣美食 糖蒜 豆腐 烹飪技巧 中餐


06.01 醬牛肉,醬豆乾,滷豬肝、30年的配方,非常建議收藏!

醬牛肉 豬肝 老抽 花椒 草果 豆腐 陳皮 生抽 小茴香 生薑 醬油 冰糖 丁香 蠔油 白芷 黃酒


醬牛肉,醬豆乾,鹵豬肝、30年的配方,非常建議收藏!

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一家燜飯店老闆給我的配方:爆好吃的排骨燜飯

排骨 生抽 胡蘿蔔 香菇 老抽


一位廣東老師傅教我的,正宗廣東蘿蔔牛雜的做法!

小吃 牛雜 蘿蔔 烹飪技巧 花椒


川式滷水與粵式滷水的區別在哪裡?很多幾十年的老師傅都不知道

烹飪技巧 滷水 山柰 草果 冰糖


吃貨老外推薦:(廣州順德名菜)咕嚕肉

咕嚕肉 菠蘿 白醋 番茄醬 啤酒


從棒棒雞老闆搞來的配方:酸辣鳳爪,給錢都買不到!

醬油 料酒 小米辣 芫荽 檸檬


廣東腸粉米漿的製作配方

小吃 拉腸粉 玉米 麵條 小麥


曾經在某麻辣兔頭工作的大廚給的:麻辣兔頭配方

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網紅醬爆鴻運豬手的配方來了

豬蹄 老抽 蔬菜 生抽 胡椒粉


「大廚拿手菜」一口脆香蝦

香油 沙拉醬 雞精 料酒 湯羹


《青島鹽焗雞王》喜歡的可以收藏起來先!

鹽焗雞 烹飪技巧 胡椒粉 菜譜 美食


薄如紙春餅的做法

春餅 豆芽 甜麵醬 黃瓜 燒鴨


05.21 「大廚原創菜」幹炒雞

香腸 雞精 小茴香 花椒 老抽 蠔油 生抽 味精 草果 白芷 濟南 萊蕪 豔山姜


「大廚原創菜」干炒雞

雞精 小茴香 花椒 老抽 蠔油


「附祕制炒雞料」蒙陰醬香炒雞

花椒 老抽 辣椒 二鍋頭


自製醬汤滷羊排,先鹵後炸使羊排入味透徹,吃起來外酥里嫩

豔山姜 山柰 生薑 草果 小茴香


龍蝦也有淡旺季,烹製方法也應有區別,十三香小龍蝦一年兩個版本

烹飪技巧 龍蝦 十三香 香油 生薑


一個燒烤師傅告訴我的:燒烤撒料配方,非常講究!

胡椒粉 雞精 花生 菜譜 美食


女友做的土豆火腿早餐餅,我早上一口氣吃了3個

香芹 胡蘿蔔 土豆泥 牛奶 豆漿


火鍋發苦是什麼原因?怎麼通過炒料提色?聽聽老師傅經驗分享

麻辣美食 火鍋 烹飪技巧 辣椒 花椒


05.18 從一個開甜品店朋友那裡搞來的葡萄乾花生酥做法(低油低糖版)

葡萄乾 花生 雞蛋 餅乾 芝麻 麵包 美食 糖粉 小紅莓 酵母 堅果


從一個開甜品店朋友那裡搞來的葡萄乾花生酥做法(低油低糖版)

甜品 葡萄乾 花生 水果 芝麻


從大廚那裡買來9個紅燒肉的做法和祕方,花了我10000,大家看值嗎?

紅燒肉 胡椒粉 生薑 料酒 燒豬


實體店商用的黑鴨的滷水製作方法和配方,口味和周黑鴨媲美!

滷水 料酒 辣椒 山柰 花椒


滷水總是發酸,餿了很多次了?鹵貨行老師傅這5點良言能幫到你!

滷水 豆瓣醬 川菜 化學 美食


超良心配方:無礬油條做法

食品安全 菜譜 美食


一吃就上癮的圓白菜做法,清爽可口,簡單易上手,看見口水流一地

捲心菜 沙拉 花椒 白醋 蘆筍


黃大廚憑藉排骨燜飯的招牌,單店日營10000!

排骨 胡蘿蔔 生抽 香菇 冰糖


朋友開了一家甜品店,她家鎮店之寶:全麥芝士熔岩麵包獨家祕方!

甜品 奶酪 培根 酵母 奶粉


學會做這個鹵豬蹄祕方,開鹵豬蹄店,月入10萬沒問題

豬蹄 冰糖 醬油 料酒 芫荽


分享純手工製作蛋黃酥祕方,給錢都買不到的!

豆沙 芝麻 DIY 白酒 菜譜


即將失傳的鹵三雞(雞腿

雞腿 雞翅 生抽 草果 辣椒


張師傅開飯店,憑藉這個鹵飯配方,一天賣千份,月入百萬!

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