爷爷用了25年的肉包子馅料配方,仅需加上3克,肉馅立马香味十足

小吃 花椒 陈皮 草果 酵母


煮南瓜小米粥时,放入这3种食材,掌握这5大秘诀,保证又香又稠

菜谱 美食


做了25年大厨说,掌握他的京酱肉丝做法和6大诀窍,包您非常爱吃

小吃 京酱肉丝 甜面酱 生姜 料酒


封存19年的独家卤五香花生配方,并教您6大诀窍和做法,超级珍贵

五香粉 花生 生抽 陈皮 小吃


正宗毛血旺的底料配方和做法,已使用15年,保证汤汁红亮麻辣鲜香

麻辣美食 毛血旺 烹饪技巧 小吃 辣椒


做了23年大厨,教您正宗鱼香肉丝做法和秘制酱汁配方,百吃不厌·

鱼香肉丝 小吃 泡椒 胡萝卜 蒜茸


做了26年大厨,教您正宗大盘鸡调料配方和5大诀窍,味道堪称一流

大盘鸡 小吃 花椒 青椒 草果


卖了21年酸辣汤大叔,教您正宗的酸辣汤做法和6大诀窍,味道一流

小吃 中餐 胡椒粉 香油 辣椒油


当了35年大厨说,掌握这9大做菜放盐的时间诀窍,保证您菜更好吃

烹饪技巧 小吃 蔬菜 碘盐 川菜


已使用18年酸梅汤配方,并教您正确熬煮方法和5大诀窍,包您爱喝

小吃 酸梅汤 玫瑰茄 甘草 冰糖


62岁老师傅说,大部分人煮面条都会犯这9大错误,导致面非常难吃

面条 小吃 白醋 挂面 面片汤


65岁大爷说,掌握他做红糖发糕的秘制配方和5大窍门,包您做成功

酵母 小吃 枣子 葡萄干 菜谱


07.10 52岁厨师长,教您地三鲜最地道的3种搭配做法和6大诀窍,包您爱吃

地三鲜 茄子 青椒 味精 薯条 豆瓣酱 蒜茸 黑木耳 胡萝卜 蠔油 小吃


做了25年糖醋蒜大爷,教您正宗糖醋蒜配方和6大诀窍,包您做成功

烹饪技巧 小吃 白醋 菜谱 美食


55岁大厨说,掌握他做油条配方和7大诀窍,不加明矾碱也能做成功

小吃 酵母 牛奶 糕点 菜谱


做了22年大厨,教您地道的啤酒鸭辛香料配方和7大诀窍,堪称一绝

啤酒 青椒 豆瓣酱 老抽 小吃


做了蒸鱼29年的师傅说,很多人蒸鱼都会犯这8大错误,导致鱼难吃

烹饪技巧 小吃 酱油 鲈鱼


做了22年厨师长,细心总结了炒青椒的6大窍门,保证不变黑不变黄

小吃 青椒 回锅肉 豆瓣酱 料酒


大爷珍藏了16年的卤花生配方,还教您正宗做法和6诀窍,超级宝贵

花生 卤水 艳山姜 辣椒 生抽


66岁老厨师,教您最地道的水煮牛肉调料配方和9大窍门,包您爱吃

辣椒 料酒 蒜茸 豆瓣酱 碳酸水


51岁大厨,为您讲解正宗麻婆豆腐调料配方和做法,还教您6大诀窍

麻婆豆腐 花椒 辣椒 豆豉 小米辣


62岁厨师长,细心汇总了11条做饭大诀窍,讲的条条在理,句句精辟

烹饪技巧 花椒 小吃 辣子鸡 川菜


想把葱油饼做好吃,必须用此配方,掌握这7大诀窍,保证能做成功

小吃 葱油饼 香油 胡椒粉 拌面


专业做红烧肉15年大厨,教您正宗红烧肉配方和做法,还教您5窍门

红烧肉 生抽 绍兴花雕酒 生姜 小吃


夏季常吃这6款菜肴,既清热消暑,还能美白皮肤,做法还超级简单

护肤 美容 小吃 蒜茸 黄瓜


54岁大厨说,掌握这8大诀窍,保证您蒸的鸡蛋平滑如镜,又嫩又香

小吃 老抽 酒店 菜谱 美食


做了22年绿豆汤大叔,教您6种煮绿豆方法和5诀窍,10分钟就煮开花

绿豆汤 冰糖 绿豆沙 红豆 美食


55岁大厨,教您正确的熬粥步骤和7大诀窍,保证粥又香又稠又有营养

小吃 菜谱 美食


55岁川菜大厨,为您讲解正宗口水鸡做法和红油配方,保证色味俱佳

中餐 辣椒油 口水鸡 川菜 小吃


46岁大厨,教您正宗番茄炒蛋的做法和7诀窍,保证又香又嫩又入味

西红柿 番茄酱 白醋 小吃 蒜茸


专业卖了31年银耳汤的大爷,教您6大诀窍,保证银耳40分钟内出胶

银耳 莲子 冰糖 小吃 枸杞


做了28年川菜大厨,教您正宗酸辣土豆丝做法和6大窍门,包您爱吃

中餐 川菜 小吃 泡椒 白醋


57岁大厨,教您正宗酸菜鱼做法和6诀窍,保证鱼片又滑又嫩还不碎

鱼片 酸菜 花椒 料酒


辣椒炒肉是先炒肉还是辣椒,辣椒如何炒不变黄,大厨教您7大诀窍

烹饪技巧 辣椒 生姜 青椒 料酒


06.20 做了34年发糕的大叔,教您发糕正宗做法和6大诀窍,包您能做成功

发粿 白米 酵母 米酒 芝麻 小吃


06.19 糖色到底用水炒还是油炒,如何能炒的清澈见底,大厨教您8大诀窍

冰糖 小吃


做了29年米酒大叔说,掌握他做米酒的配方和5大诀窍,包您能成功

小吃 米酒 美食


正宗的酒鬼花生配方和做法,配上秘制五香粉,保证又香又脆又入味

小吃 花生 五香粉 花椒 辣椒


52岁大厨,为您讲解正宗手撕包菜的调料配方和5大诀窍,包您爱吃

卷心菜 辣椒 花椒 胡椒粉 小米辣


最经典的酱牛肉配方,已使用21年,并教您正宗做法,保证酱香浓郁

烹饪技巧 酱牛肉 小吃 卤水 草果


06.16 虎皮青椒最好吃的3种做法,还教您青椒不变色的4大诀窍,超级实用

青椒 味精 蠔油 蒜茸 豆豉 小吃 豆瓣酱


卖了26年酥肉的大叔,教您最地道的酥肉配方和做法,保证又香又脆

小吃 料酒 胡椒粉 花椒 菜谱


06.14 做了15年的大厨,精心总结了12条做菜大技巧,能帮您快速提升厨艺

豆腐 蔬菜 陈皮 茭白 山楂 白醋 鼎边糊 辣椒 酒店 柠檬


这4大妙招能把花甲彻底洗干净,还教您香辣花甲的配方,味道一流

麻辣美食 小吃 蒜茸 料酒 香油


06.13 72岁大爷,教您正宗的素菜丸子配方和6大诀窍,保证丸子酥脆爽口

萝卜 鸡蛋 五香粉 味精 小吃 鱼丸 肉丸 花椒 小茴香 肉桂 芫荽 关爱吃货成长协会


06.12 茶叶蛋最正宗的秘制配方,全国各地已使用19年,吃过的人连连称赞

茶叶蛋 鸡蛋 美食 红茶 小吃 冰糖 卤蛋 五香粉 生抽 老抽 花椒 孜然 艳山姜 绿茶


06.12 鸡蛋如何煮不开裂还好剥皮,53岁大厨教您8大诀窍,还保证吃着嫩

鸡蛋 关爱吃货成长协会 小吃


06.11 大厨用了15年的正宗泡椒凤爪配方,还教您8大窍门,保证超级入味

泡椒 泡椒凤爪 小吃 花椒 小茴香 小米辣 丁香


06.10 53岁大厨,教您豆角茄子正宗做法和6大诀窍,保证一家老小都爱吃

茄子 柠檬 味精 豆瓣酱 小米辣 小吃 川菜 白醋 蒜茸 辣椒


06.10 53岁大厨说,掌握他做豆角茄子的6大诀窍,保证茄子不黑豆角不黄

茄子 味精 柠檬 小米辣 豆瓣酱 小吃 川菜 白醋 蒜茸 辣椒


专业卤毛豆19年大师,教您卤毛豆秘制配方和煮不黄诀窍,包您爱吃

麻辣美食 卤水 蒜茸 生抽 花椒


专业做肉丸22年大厨,教您做肉丸8大诀窍,保证弹性十足还不松散

小吃 肉丸 鱼丸 胡椒粉 鄂菜


掌握这5条炸花生米诀窍,保证每次都能做成功,而且3天都不返潮

小吃 花生 白酒 菜谱


06.06 52岁大厨说,掌握这6大诀窍,保证猪肝吃着又嫩又滑,还超级入味

猪肝 青椒 洋葱 味精 啤酒 老抽 蒜茸 小吃 料酒


06.04 要想使辣椒油更香更辣更亮,必须用上此秘制配方,掌握这6个窍门

油泼辣子 辣椒 洋葱 小吃 芝麻 草果 陈皮 小茴香 小米辣 花椒 蔬菜 白豆蔻 瑞香 甘草


06.03 49岁大厨说,掌握他炒田螺配方和洗田螺妙招,保证田螺吃起来过瘾

海螺 草果 味精 酒糟 生姜 料酒 豆瓣酱 小茴香 辣椒 孜然 小米辣 白豆蔻


大爷用了22年的乡巴佬卤蛋配方,并教您卤鸡蛋5大秘笈,味道一流

卤蛋 啤酒 生抽 老抽 辣椒


如何能煮出奶白鱼汤,到底用冷水还是热水煮,厨师长教您5大窍门

豆腐 小吃 鳙鱼 芫荽 美食


青菜如何炒不变黄不变黑,吃着还嫩,老厨师长教您炒青菜8大技巧

蔬菜 大白菜 蒜茸 小白菜 小吃


专门研究香料33年的大叔,教您正确的配制2款万能的十三香粉

十三香 烹饪技巧 花椒 陈皮 柠檬草


05.29 专门研究香料33年的大叔,教您正确的配制2款万能的十三香粉

十三香 花椒 修正你的养生误区 草果 甘草 白芷 丁香 肉桂 柠檬草 白豆蔻 腌菜 罗勒 海螺 小茴


偷藏25年的川味卤肉配方,并配非常详细的做法,保证卤肉滋味醇厚

小吃 卤水 猪蹄 料酒 草果


空心菜如何炒不变黑,如何炒吃着嫩,大厨教您6大诀窍,包您好吃

小吃 蒜茸 辣椒 蔬菜 柠檬


做了21年腌菜的大叔,教您腌黄瓜的正宗配方和正确做法,百吃不厌

腌菜 黄瓜 烹饪技巧 小茴香 酱油


专业做粽子18年的大妈,教您5种粽子的馅料搭配和做法,值得学习

小吃 粽子 排骨 红豆沙 老抽


3名金牌厨师,历经30天,共同研发的黄焖鸡酱料配方,并教您做法

小吃 十三香 香菇 陈皮 鸡腿


做了22年泡萝卜的大爷,教您制作泡萝卜的正宗配方,保证酸辣脆爽

小吃 萝卜 泡椒 花椒 菜谱


跟随了我15年的卤鸡爪秘制配方,并教您鸡爪正确处理方法和做法

烹饪技巧 小吃 料酒 卤水 陈皮


05.24 跟随了我15年的卤鸡爪秘制配方,并教您鸡爪正确处理方法和做法

料酒 卤水 小吃 陈皮 老抽 花椒 味精 辣椒 小茴香 草果 小米辣 肉桂 白豆蔻 调味品 砂仁


卖了26年绿豆汤大爷,教您快速煮烂绿豆的4种方法,5分钟就开花

小吃 绿豆汤 菜谱 美食


一年只休息3天的豆腐脑大叔,教您豆腐脑的正宗比例和卤汁配方

小吃 卤水 豆浆 豆浆机 大豆


炖鸡和烧鸡都需要焯水吗?用开水还是冷水?48岁厨师教您正确方法

小吃 鸡汤 枣子 人参 美食


59岁东北大叔,教您正宗酸白菜的做法和4大秘诀,保证酸香味浓郁

大白菜 粉条 瓷器 菜谱 美食


05.20 59岁东北大叔,教您正宗酸白菜的做法和4大秘诀,保证酸香味浓郁

大白菜 粉条 瓷器


已使用17年的麻辣鲜香型卤水配方,卤出的菜麻辣爽口,回味悠长

麻辣美食 卤水 草果 料酒 陈皮


05.20 已使用17年的麻辣鲜香型卤水配方,卤出的菜麻辣爽口,回味悠长

卤水 美食 草果 料酒 陈皮 花椒 白酒 小茴香 啤酒 味精 鸡腿 辣椒 羊蹄 山柰 猪脚 白豆蔻


48岁王厨师长,教您做糖醋里脊的1个酱料配方,3个技巧,保证好吃

烹饪技巧 糖醋里脊 料酒 番茄酱 菜谱


偷藏13年的浓香型卤水配方,十分珍贵,保证香气扑鼻,回味无穷

卤水 小吃 山柰 草果 砂仁


05.15 偷藏13年的浓香型卤水配方,十分珍贵,保证香气扑鼻,回味无穷

卤水 美食 小吃 山柰 草果 砂仁 味精 辣椒 小茴香 白豆蔻 花椒 甘草 白芷 丁香


夏季出镜率很高的6款开胃凉菜,教您详细制作,让您轻松做出美味

香油 金针菇 黄瓜 花椒 蒜茸


做好卤菜一定要了解这8种辛香料作用和用量,才能正确给卤菜增香

卤水 白豆蔻 艳山姜 山柰 柠檬草


正宗陕西凉皮的做法,配上5种调料水和秘制香辣油配方,香辣爽口

麻辣美食 凉皮 小吃 面条 麻酱


封存23年的精卤水配方,常用于做名贵的高级卤味,香味超级的浓厚

卤水 洋葱 生抽 花椒 小茴香


04.27 封存23年的精卤水配方,常用于做名贵的高级卤味,香味超级的浓厚

卤水 洋葱 生抽 花椒 小茴香 草果 甘草 砂仁 白豆蔻 老抽 丁香 罗汉果 山柰 柠檬草


研究19年香料大师,说这11种辛香料必须了解,能大幅度提升菜香味

卤水 砂仁 山柰 罗勒 丁香


04.26 研究19年香料大师,说这11种辛香料必须了解,能大幅度提升菜香味

卤水 山柰 砂仁 草果 丁香 罗勒 白豆蔻 白芷 小茴香 水果


大爷做了20年牛肉干,日销200斤,保证根根都麻辣干香,回味悠长

麻辣美食 肉干 料酒 洋葱 草果


著名南京盐水鸭卤水配方,配上12年研究心得,帮您做出地道盐水鸭

盐水鸭 卤水 洋葱 花椒 山柰


04.24 著名南京盐水鸭卤水配方,配上12年研究心得,帮您做出地道盐水鸭

盐水鸭 卤水 南京 洋葱 花椒 山柰 味精 冰糖 胡椒粉 丁香 辣椒 料酒 草果 小茴香 白豆蔻


经过千人试吃,秘制4种凉面酱料配方,才研发成功,保证回味无穷

蒜茸 香油 麻酱 生抽 花生酱


59岁大厨,教您2种正宗酒鬼花生配方和做法,保证每一颗都香酥脆

麻辣美食 花生 小吃 花椒 五香粉


04.22 59岁大厨,教您2种正宗酒鬼花生配方和做法,保证每一颗都香酥脆

花生 花椒 小吃 五香粉 辣椒 全民健康dou起来 白芷 懒人的养生妙招 四川


做了28年腌萝卜大爷,在当地很出名,教您腌制2种又脆又香萝卜干

烹饪技巧 萝卜 萝卜干 花椒 卤水


04.21 做了28年腌萝卜大爷,在当地很出名,教您腌制2种又脆又香萝卜干

萝卜 萝卜干 花椒 卤水 辣椒 腌菜 白酒


18年的老卤菜店,独创一款秘制的香辣油,直接使销售额提升2.5倍

烹饪技巧 泡椒 卤水 陈皮 小米辣


04.20 18年的老卤菜店,独创一款秘制的香辣油,直接使销售额提升2.5倍

美食 泡椒 卤水 陈皮 小米辣 花椒 翼柄花椒 小茴香 白豆蔻 四川 紫草


2款秘制酱料配方,即可当凉菜酱料还可以当炒菜酱料,十分完美

烹饪技巧 豆豉 非常完美 花椒 蒜茸


知道这9种在卤水中能去除异味的辛香料,保证您卤菜做的芳香四溢

卤水 草果 山柰 白豆蔻 丁香


熬出一锅好卤水,必须要知道这8种辛香料作用,保证卤菜香飘十里

卤水 草果 丁香 当归 砂仁


04.17 熬出一锅好卤水,必须要知道这8种辛香料作用,保证卤菜香飘十里

卤水 草果 丁香 当归 砂仁 陈皮 甘草 柠檬 艳山姜 山柰


专业卤鸡蛋的独门配方,已使用15年,保证卤好的鸡蛋回味悠长

卤水 老抽 冰糖 山柰 小茴香


04.16 专业卤鸡蛋的独门配方,已使用15年,保证卤好的鸡蛋回味悠长

鸡蛋 卤水 老抽 冰糖 味精 山柰 小茴香 辣椒 花椒 卤蛋 白酒 丁香 茶叶蛋


红油辣子的秘制配方和正确比例,并配5大制作技巧,保证香味醇厚

麻辣美食 辣椒油 小茴香 小米辣 丁香


这5条辛香料的使用技巧,超级实用,起码能帮您节省15天研究时间

草果 卤水 丁香 当归 砂仁


04.14 这5条辛香料的使用技巧,超级实用,起码能帮您节省15天研究时间

草果 卤水 丁香 当归 砂仁 甘草 薄荷 白酒


28年老饭店,发明一款秘制的飘香万能酱料,直接使营业额提升3倍

料酒 李锦记 海鲜酱 陈皮 白豆蔻


04.13 28年老饭店,发明一款秘制的飘香万能酱料,直接使营业额提升3倍

海鲜酱 料酒 李锦记 白豆蔻 花椒 砂仁 甘草 小茴香 卤水 修正你的养生误区 海天味业 白芷 罗汉


2款秘制五香卤水配方,实用性很强,在家就能做出香味浓郁的卤菜

卤水 五香粉 老抽 小茴香 花椒


62岁大爷,研究香料38年,教大家实用的3种五香粉和2种十三香配方

十三香 五香粉 草果 白芷 砂仁


04.11 62岁大爷,研究香料38年,教大家实用的3种五香粉和2种十三香配方

十三香 五香粉 草果 白豆蔻 白芷 砂仁 丁香 甘草 陈皮 花椒 小茴香 田螺 瑞香 卤水 温暖冬至


专业为您解密卤水中常用的10种辛香料味型和香型,并配使用技巧

卤水 陈皮 草果 小茴香 白豆蔻


62岁师傅说,这6种辛香料用量一定要谨慎,不然会坏了一锅好卤水

卤水 丁香 柠檬 木香 枳实


卤菜时知道这4个秘诀,保证卤菜颜色和香味绝对正,好吃还不上火

卤水 生姜 羊蹄 枳实 白芷


04.08 卤菜时知道这4个秘诀,保证卤菜颜色和香味绝对正,好吃还不上火

卤水 生姜 羊蹄 枳实 白芷 小茴香 苦橙 水果


由25款辛香料秘制而成的新型十三粉,适合烧虾和烧田螺,香味浓郁

十三香 甘草 丁香 陈皮 草果


8种卤水中使用频率最高的香料,为您正确讲解作用和适合哪种食材

卤水 小茴香 丁香 砂仁 当归


04.05 卤水中必须要了解这8种香料的作用和用量,能帮您提升卤菜口味

卤水 陈皮 丁香 草果 甘草 山柰 白芷 五香粉


04.01 做了一辈子卤菜的大爷,教您香味浓郁卤水配方,希望您做正宗卤味

卤水 陈皮 山柰 冰糖 草果 小茴香 辣椒 丁香 红酒 老抽 甘草 白豆蔻


四川名厨教您做一盘价值38元香干回锅肉,保证让您吃起来回味无穷

回锅肉 料酒 青椒 蒜茸 豆瓣酱


03.27 专业做馒头25年的大叔,教您蒸制又白又软又香又甜的馒头7大技巧

酵母 蜂蜜 海信地产


03.25 爷爷流传下来的酱牛肉配方,已有38年,保证做出来的牛肉酥嫩爽口

酱牛肉 美食 黄酒 花椒 黄酱 味精 辣椒 陈皮 香油 料酒 小茴香 草果 冰糖 白芷 小米辣 当归


03.23 酸菜鱼、烤鱼、红烧翘嘴鱼的做法,并教您需要哪些调料,非常入味

烤鱼 酸菜 辣椒 白酒 泡椒 豆瓣酱 鳙鱼 酱油 花椒 胡椒粉 鱼片 蠔油 芫荽 洋葱 生姜 草鱼


03.23 48岁厨师长,教您做麻辣鲜香、嫩滑爽口啤酒鸭,还教您4个小技巧

美食 啤酒 辣酱 冰糖 草果 老抽 辣椒 白豆蔻 盐水鸭 味精 料酒 芝麻酱 酒店 白酒 十三香


正宗精卤水的秘制配方,保证卤水浓香味十足,卤菜味道鲜美

卤水 冰糖 山柰 陈皮 生抽


03.21 四川正宗口水鸡酱料配方和正确做法,吃起来麻辣鲜香,嫩滑爽口

口水鸡 香油 芝麻 油泼辣子 芝麻酱 蒜茸 料酒 花生酱 四川


03.20 爆炒麻辣田螺的秘制配方,配上洗田螺小技巧,自己做的吃着放心

海螺 花椒 草果 白酒 白豆蔻 五香粉 小茴香 味精 调味品 关爱吃货成长协会


与60岁大厨的忘年之交,真诚的告诉我10个做菜的大诀窍,非常实用

烹饪技巧 豆腐 萝卜 料酒 蒜茸


传了3代人,经过2次特殊改良,千辛万苦秘制香辣卤牛肉的配方

麻辣美食 烹饪技巧 卤水 牛肉面 花椒


03.13 2种口味的泡椒凤爪配方,不含任何添加剂,做法最正宗,百吃不厌

泡椒凤爪 泡椒 花椒 白醋 美食 辣椒 酒糟 冰糖 野山椒 重庆


03.11 1款万里飘香的卤水配方和2款顶级卤水配方,卤香味都让您回味无穷

卤水 五香粉 万里


正宗茶叶蛋的高级配方,全国大街小巷已使用了28年,口味绝无仅有

茶叶蛋 鸡蛋 生抽 花椒 老抽 卤蛋 红茶 丁香


03.09 62岁川菜老师傅,亲传鱼香肉丝最正宗做法,还必须配上这6种调料

鱼香肉丝 川菜 花椒 青椒 胡萝卜 木耳 料酒 竹笋 蠔油 郫县豆瓣酱 老抽 蒜茸 胡椒粉


6种比老干妈更实用的秘制酱料,麻辣鲜香样样具备,配方绝无仅有

麻辣美食 老干妈 烹饪技巧 辣椒 蒜茸


03.05 糖醋排骨的独到制作方法和糖醋比例,不仅色泽红亮,而且甜酸味醇

糖醋排骨 排骨 香油 美食 芝麻 料酒 花椒


1款顶尖的万能卤料配方和9款专业卤鸡配方,已经压箱底20余年

卤水 白酒 美食


02.26 著名夫妻肺片的制作方法,配上60年前老配方,适用于任何牛肉卤菜

夫妻肺片 味精 小吃 山柰 油泼辣子 小茴香 白豆蔻 料酒 草果 甘草 丁香 当归 卤水 成都


02.24 农村米酒制作达人,只做米酒38年,教您做最正宗甜米酒,香甜醇美

米酒 鸡蛋 汤圆 农村 孝感 湖北 桂花


烤羊肉串25年的新疆人,第一次公开烤羊肉绝密配方比例,价值连城

烹饪技巧 羊肉串 洋葱 小茴香 羊汤