我家鄉的特產有很多很多,其中蓮子是
我最熟悉的。蓮子沒成熟的時候我們叫它
蓮蓬,綠色的蓮蓬像一個個小碗;把它扣
過來看就像一個個小馬蜂窩;又像一個個
洗澡用的噴頭。如果把它剝開就會看見一
顆顆像玉珠一樣青蓮子,放在嘴裡一償,
又香又甜,味道好極了。還有紅棗真是,白露皺紅棗,西風擺老荷。紅棗林繁欣歲熟,紫檀皮軟御春寒。
大家好我是尛黎,每日分享不同的世界各地美食最新做法步驟,分享快樂!更多美食做法,喜歡的請關注 尛黎美食,今天分享一道紅棗蓮子乳鴿湯。
需要準備的食材如下詳細
乳鴿 1只,鹽 適量,紅棗 6顆,去心幹蓮子 10g,食用鹽。
第1步
我們提前把蓮子放入清水中浸泡2個小時,再把乳鴿清洗乾淨,然後在切成小塊放入大碗中,注入清水浸泡30分鐘。在把紅棗清洗乾淨,用刀去掉棗內核放入盤子中備用即可。
第2步、
準備燒一鍋開水,水開我們放入剛剛準備好的乳鴿,大火煮5分鐘,然後去除上面的浮沫,關火把乳鴿撈出來備用。
第3步、
我們準備燉盅,放入乳鴿塊,紅棗,蓮子,加入一定比例的清水,我們接下來燉2個小時,時間到我們放入點食用鹽,攪拌均勻調味即可。一道美味的紅棗蓮子乳鴿湯就製作完成。
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