火龙果原属热带水果，主要在我国台湾、广西等热带地区种植。2014年以来，邓家埠水稻原种场不断调整产业结构布局，大力发展高效设施农业，经过对市场考察和学习，从广西南宁引进红心火龙果美龙系列、台湾大红进行示范、推广，目前已发展火龙果大棚面积33余hm2，长势良好、种植效益明显。
1 主要性状
1.1 植物学特性 火龙果为多年生多肉植物，仙人掌科。植株无主根，侧根生长在表土层10 cm以内，有许多气生根，可攀援生长，茎三四棱，深绿色，粗壮有刺，最长可长至3～5 m，粗可达10 cm以上。叶片退化，光合作用由茎秆产生，茎内部有大量黏液和水，用于营养和水分的储存。茎最中心部位有1条木质，用于营养和水分输送。
1.2 经济性状 火龙果果实呈椭圆形，有萼片，直径在10 cm左右，成熟果呈鲜红色，果肉呈鲜红色，内有像芝麻大小的种籽，大棚种植成熟期在7月至次年2月。
1.3 生长结果特性 红心火龙果一年可开花结果7～10次。火龙果一般栽后15个月开始开花结果，从现花苞到开花一般需要20 d左右，开花结果到果实成熟需30～40 d，适宜温度20～30 ℃，冬季不宜低于8 ℃，低于8 ℃停止生长。
2 果苗处理及定植步骤
2.1 放底肥 底肥包括有机肥（每株2 kg），钙镁磷肥每株100 g。先开30 cm宽的浅槽，放入有机肥后回少量土搅拌，将有机肥与土拌匀后放入钙镁磷肥，再回薄表土，使垄面平整，表土厚3 cm。
2.2 削口、消毒 根部往上3 cm处的棱边定好切口，沿根部往下斜削，切时注意不要伤到中心茎干，使茎干露出长度约1 cm。使用乙蒜素1 000倍、甲基硫菌灵500倍对水对种苗整株浸泡20～30 s。放置于室内或遮阴处晾干，保持干燥通风，使伤口愈合，一般需10 d左右。存放处地面需用隔板架空。
2.3 定植 将种苗在1 000倍的生根壮苗剂中蘸水3～5 s后定植，行株距为（1.8～2）m×（0.4～0.5）m，将种苗浅插到土里后用布条固定在竹条上，再用细土将整个削面覆盖。不宜种得过深，种苗种植深度控制在3 cm以内，不宜超过5 cm。定植完毕，应尽快浇水或者滴灌使土壤湿润（注意不宜大水漫灌）。以后留心观察，用滴灌一直保持土壤湿润即可。天气干旱时，通常每三四天滴一次水。大棚种植还要注意通风，使空气对流。
2.4 杀菌 定植完毕并浇水后，要对植株进行喷雾杀菌处理，同时配合使用叶面肥。可用1 000倍甲基硫菌灵+2 000倍乙蒜素+0.2%磷酸二氢钾喷雾，10 d一次，连喷两次。
2.5 催根 定植后的第7 d用生根剂灌根（浓度宜偏淡，如用国光的根宝，2 000倍即可），每株150～250 mL。10 d一次，连灌3次。
2.6 留芽 定植完毕后7 d之内长出的芽都要剪掉，7 d之后长出的芽，按照留高不留低、择优选取的原则，只保留1棵芽即可。
3 大棚火龙果萌芽生长期管理
3.1 温度管理 尽量使大棚温度稳定在20～30 ℃，还要注意阴雨天气加强通风降低湿度，预防病害发生。
3.2 水肥管理 适时排灌，控制土壤湿度在70%～80%，防止积水导致烂根。采用地面直接撒施的方法，每667 m2施有机肥1 000 kg，保证植株有充足的养分，促进植株茎肉肥厚。
3.3 增加畦面覆盖，防治果园杂草 采用黑色地膜全园覆盖防止杂草生长，提倡畦面覆盖2～3 cm厚的稻草替代黑色地膜，既可以抑制杂草生长，腐烂的稻草还可以提供丰富的养分。
3.4 修剪、抹芽、绑枝 每株留一根生长健壮的枝条做主枝，及时抹除主枝外发出的小芽，主枝长到一定长度时要及时用布条固定在支架上防倒伏。
4 大棚火龙果旺盛生长期管理
4.1 水肥管理 每10 d追肥一次，每次施用复合肥10 kg/667 m2，追肥可结合浇水同时进行。
4.2 病害防治 为保护新茎，预防病害侵染新茎，5月1－4日全园喷施一次杀菌剂，萌芽早的要早打，可选用以下药剂：（1）每667 m2用80%代森锰锌（大生）125 g+72%农用链霉素20 g对水50 kg；（2）每667 m2用30%苯甲嘧菌酯（福递）50 mL+72%农用链霉素20 g对水50 kg。
4.3 清洁果园 及时割除病茎带出棚外销毁，铲除田间、田埂、沟边杂草，中耕翻土，为火龙果营造良好的生长环境。
4.4 消灭成蜗 加强田间作业及日常巡查，发现蜗牛，及时人工消灭，对预防蜗牛为害将起到事半功倍的效果。
5 大棚火龙果坐果期生产管理
5.1 病害预防 虽然火龙果抗逆性较强，但仍然要对其病害积极预防，建议用30%苯甲丙环唑5 mL对水15 kg全园喷雾一次，以保护新生嫩茎。
5.2 保湿防草 建议早稻收割后用稻草覆盖。
5.3 水肥管理 每667 m2用复合肥10 kg溶解于1 000 kg水中滴灌，每10 d一次。
5.4 疏芽 低于支架10 cm的芽全部剪除，之后剪去过密和较弱的新芽，选留分布均匀的3～5个健壮分枝，让其自然下垂生长。
5.5 温度管理 气温超过38 ℃时火龙果会进入休眠，为延长火龙果生长期，要做好揭膜通风。除摇起裙膜外，要把两头的膜揭掉以利通风降温。有条件的可使用遮阳网降温。
6 大棚火龙果盛花盛果期生长管理
6.1 及时疏花疏果 火龙果进入盛花盛果期，在大量挂果同时出现大量花苞，不仅花苞偏小，还严重影响火龙果果实的养分供应，造成火龙果果实偏小、品质差。为提高火龙果品质，要及时做好疏花疏果工作，已挂果枝条上的花蕾全部疏除；其余每根枝条现蕾后选留一两个强壮花蕾，其他的全部疏除，并于谢花后只保留一个授粉成功的健壮果实，建议每批次每667 m2最多保留800个果实。以上工作越早开展，越有利于火龙果果实的生长。
6.2 水肥管理 高温干燥，水分蒸发快，大批火龙果果实膨大需要较为充足的水分，大量枝条会出现失水干瘪绵软的情况，因此需要做好水肥管理，要求无降雨的情况下每一或两天滴水一次，保持土壤湿润。同时每周每667 m2施用高钾复合肥10～15 kg，随水施入；或选择直接撒施，每次25～30 kg/667 m2，每15 d施用一次。
6.3 及时采收处理 对已完全成熟的火龙果应及时采收，避免出现裂果，采收后的果实应放在阴凉处，按果实大小和饱满程度分级、清洁后，用打孔塑料袋包装，以防失重，用纸箱或木条箱盛装。采收后的火龙果果实呼吸率低，果皮厚，又有蜡质保护，极耐贮运。在常温下可保存15 d以上，若装箱冷藏，贮藏温度在15 ℃左右，保存时间更可长达30 d以上。在高温季节，火龙果收获后必须置于阴凉处散热、晾凉，并冷藏，以利于保鲜。火龙果易贮存特性，在市场销售中更具竞争力和便利性。
6.4 抹芽 为了给火龙果生长创造一个适宜的养分分配情况，要求对新冒的叶芽做到随见随抹。尽量将养分供给火龙果生长。在枝条较少的情况下可以选留1个新芽。
7 火龙果主要病虫害防治
7.1 疮痂病、软腐病防治方法 （1）72%农用硫酸链霉素5 g+咪鲜胺10 mL对水15 kg喷雾；（2）20%噻菌铜20 mL倍液+10%世高（苯醚甲环唑）10 g对水15 kg喷雾；（3）46%氢氧化铜（可杀得3000）10 g对水15 kg喷雾。
7.2 枯萎病、扶桑绵粉蚧、夜蛾防治方法 （1）72%农用硫酸链霉素5 g+80%代森锰锌30 g+丰山4%高氯·甲维盐（斗乐）60 mL对水15 kg；（2）20%噻菌铜+10%世高（苯醚甲环唑）+丰山4%高氯·甲维盐（斗乐）60 mL对水15 kg。
由于夜蛾世代重叠，一次用药可能防效不好，建议经常巡查火龙果背阳面，在发现新卵块一周后用丰山4%高氯·甲维盐（斗乐）60 mL对水15 kg针对性用药。
8 大棚火龙果低温管理措施
8.1 提高火龙果抗冻性 针对极端天气，必须通过生长调节剂提高火龙果抗冻性，相应药剂：（1）20 g磷酸二氢钾+碧护2 g对水15～20 kg喷雾；（2）20 g磷酸二氢钾+0.0075%芸苔素内酯12 mL对水15～20 kg喷雾；（3）10～15 g冰护（抗冻剂）对水15～20 kg喷雾。
8.2 做好保温、加固工作 本次降温天气将伴随大风天气，做好加固棚架、棚膜，压牢裙膜。雪后及时清除大棚上的积雪，使阳光及时投射到大棚内，迅速提高大棚温度，降低霜冻伤害。8.3 烟熏保温 目前双层膜大棚无法保证火龙果安全度过极端霜冻天气，使用烟熏改善大棚周围小气候，降低霜冻影响，具体方法：在上风向每隔5 m设置一个烟熏点，每667 m2至少保证10个烟熏点，烟熏采用易产生大量烟雾的半干半湿稻草等易燃物
8.4 电热保温 可以选择在火龙果棚内安装红外线保温灯或白炽灯提高棚内温度，抵御极端冻害。每个棚室至少安装两三个保温灯，安装方法如下：选择功率150 W以上的红外线保温灯或功率100 W的白炽灯，安装时最好把灯置于工作行中间，根据火龙果枝条以距枝条1～1.5 m为宜。在极端天气来临前一天的16:00—17:00打开保温灯或白炽灯，白天待棚内气温回升到0 ℃以上时关灯。棚内湿度大，要注意电器防水。
8.5 冻伤枝条处理 低温雨雪冰冻天气过后，被冻伤的枝条出现生长点萎蔫或者水渍状伤痕。冻伤短枝条直接整枝剪除，受冻长枝条把冻伤部位剪除即可，并把剪除枝条集中于棚外处理。
8.6 病虫害防治 于寒潮过后，天气晴好时，及早喷药预防冻伤组织感染，一方面对火龙果灾后生长进行调节，另一方面防治目前大棚出现的病害，一般每隔5～7 d喷药一次，共两三次，具体配方：（1）碧护3 g+72%农用硫酸链霉素5 g+吡唑醚菌酯10 mL对水15 kg喷雾；（2）碧护3 g+20%噻菌铜20 mL倍液+10%世高（苯醚甲环唑）10 g对水15 kg喷雾；（3）0.0075%芸苔素内酯12 mL+3%中生菌素20 g+咪鲜胺10 mL对水15 kg喷雾。
8.7 做好通风降湿工作 寒潮过后，气温有所回升，基本保持在0 ℃以上，棚内湿度过大且空气混浊，易引发病害；同时近期降水较多，要注意及时通风，降低棚内空气湿度。对于刚修剪过的冻伤枝条，这点尤为重要。选择晴好天气及时通风，最好可以做到每天通风一次，于09:00左右开棚通风，14:00前务必要将棚膜盖好。