无论买什么样的葡萄,学会这几个点,买到的都是齁甜新鲜的

夏天是各种水果最丰富的季节

,又到了吃葡萄不吐葡萄皮的季节了,葡萄作为一个时令水果,可以说是大众水果,口味酸甜可口,不仅可以生吃,还可以加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄酒等,葡萄成熟的季节在8-9月份,世界各地95%的葡萄都分布在北半球,所以说吃葡萄要顺应时令来食用。

葡萄中富含丰富的钙、钾、铁、维生素B6/维生素C和维生素K等成分,吃葡萄有助于预防心血管疾病,老人孩子食用都适宜,可以增强免疫力生长发育,素有‘水果明星’的美誉。

很多朋友不会选购葡萄,今天分享一下选购葡萄的小技巧,学会你也可以挑到又甜又多汁的葡萄。

一、尝尝最下面一颗甜不甜



葡萄在成长的时候,营养输送和光照原因,一整串葡萄背光面最下面的一颗葡萄往往是最不甜的,我们在品尝的时候要摘这个位置的尝一尝,如果这一粒葡萄甜美多汁,那么整串葡萄味道都不会差,反之则不宜购买。

二、看果穗新鲜度


新鲜的葡萄果蒂鲜绿,枝子粗壮,不会枯干,轻轻提起一串葡萄,微微抖动,果粒不会轻易脱落,这样的非常新鲜,反之则不能购买。

三、看颜色


葡萄的种类虽然多,紫色、白色、红色、青色等等,不管什么颜色,要以果梗青鲜,色泽鲜艳、饱满有弹性为佳,新鲜的葡萄表面会有一层白霜,用手碰一下,很容易就擦掉。


葡萄怎样清洗

很多朋友买回去之后通常都是放到水盆里泡一泡或者用流动水冲一下就使用,或者是用可以洗水果的洗洁精浸泡清洗,再者全部摘下来以葡萄粒的形式去清洗,当然是最后一种方法洗的最干净,但是不留一点果蒂在上面,很容易把葡萄皮洗破。


这里告诉大家一个方法,用剪刀一颗颗剪下来

,保留一点果蒂,倒入清水浸泡,水要没过葡萄即可,加入几勺面粉或者淀粉,用手轻轻揉搓搅动,葡萄表面的残留物就会很轻松被去除掉了,然后清洗干净即可,您学会了吗?


最后给大家介绍一下市面常见的葡萄品种


醉金香葡萄

这个品种含糖量在16.8%,含酸量0.61%,果肉多汁,香味浓。


白牛奶葡萄

白牛奶葡萄又叫做白葡萄,马奶葡萄,沙营葡萄,宣化白牛奶,主要产地为河北宣化和怀来,葡萄粒呈长圆形,果皮黄绿色,皮薄,味甜多汁,含糖量15%,含酸量0.5%。


巨峰葡萄

巨峰葡萄属于四倍体杂交品种,原产日本,1959年引入中国,适应性强,成熟为紫黑色,皮厚,果粉多,果肉很软,味甜多汁,有淡淡草莓香味,含糖量在16%,巨峰葡萄又被称作‘葡萄之王’。


龙眼葡萄

龙眼葡萄是我国古老的品种之一,成熟果粒呈紫红色或玫瑰红色,皮薄透明,糖分高,浓度大,吃起来口感非常好,素有‘北国明珠’之称。

喜欢我的文章就请点赞、收藏、转发吧,您的认可是我创作的动力哦。