疫情期间,餐饮人该何去何从

不知不觉中,距离全国抗疫已经过去了2个多月。其中深受疫情影响的行业,餐饮行业算一个。

2020年1月末,先是武汉封城,再是政府呼吁不要外出聚餐,最后,在春节期间,全国餐饮纷纷关门歇业,准备了接近一个月的年夜饭全部无理由退单,大批服务岗位人员下岗。直接断了经济来源。



此次疫情对于线下餐饮行业的影响,尤为厉害,影响比较久远!长时间的停工停业,对于本来就“关门可惜,营业不赚钱”的餐饮店来说,成了压倒它们的最后一根稻草。据餐饮协会统计数据1-2月份共有1.3万家餐馆注销,合约每6分钟倒闭一家餐馆!接近12w服务员大批下岗,疫情期间服务员该何去何从?



王伟的老家在山西。原本和往年一样,春节期间饭店正常营业,轮到值班的王伟本打算春节后再错峰回家。没想到疫情爆发,门店暂停营业,他只能和同事们留守在宿舍里。

宿舍里,每天都会有人来消毒防疫。每到饭点,午饭和晚饭配送到宿舍里。“但一直不工作也不是办法。”1月30号接到了公司对接盒马的意向,自己立刻就报名了。和王伟一样,主动“共享”到盒马东的同事总共有十来个。



王伟说,从1月25日开始一直赋闲在家。“来盒马工作很大程度上也缓解了我的生活压力。盒马这样一个工作平台,防护措施做的比较规范。现场也安排了老员工对我们进行手把手带教,让我们尽快地融入工作环境。”

最近几天王伟和店里部分员工在盒马门店承担打包、分拣、上架等供应链条线上上手较快的工作。在共享期间,相应劳动报酬由盒马方面负责支付。



这个案例是今年最火的操作之一,在疫情封城,大批服务员下岗之际,盒马站出来给了所有服务人员一个机会,让大家有饭吃有钱挣。但是毕竟岗位有限,没有享受到盒马福利的员工怎么办呢?

小编一直在说一句话就是:危机不可怕,可怕的是在危机里坐以待毙。现在好多求职者的态度还是在挑工作,这工作钱少,那个工作不行,小编想默默问一句:你的存款还能让你这样混多长时间?(土豪除外啊)

在这里我给广大还在找工作的餐饮人几个意见

① 无论什么时候,尽量避免裸辞

② 找工作切忌眼高手低,尤其是做服务行业

③ 作为餐饮服务人员,工作中要有更多的细心和耐心

④ 这次疫情也是个换行业的时候,想改行的可以趁这个机会去喜欢的行业闯闯,所有行业都安静的时候才是最能让人沉淀的时候



2020年五一劳动节马上就要来临了,“希望各位不负韶华,通过不断学习和实践,丰富工作经验,提高工作能力,做一名合格优秀的餐饮人。同时,小编也祝愿所有的家人在新的一年里,身体健康、生活美满。”今天的分享就到这里,希望我的经验能帮到大家。