宅在家的這段時間
無數人化身中華小當家
左手鍋鏟、右手烤箱
朋友圈花式曬廚藝層出不窮
這時候如果你能曬點不同的
比如——泡茶
那朋友圈的逼格提升不止一個level
很多人都愛喝茶
但你真的知道如何泡茶嗎
泡茶是有講究的
小芽妹兒今天手把手教大家泡茶步驟
暖杯
茶的數千年曆史中
自古就有“溫杯、潔具”這個步驟
沖洗掉茶具上可能有的浮灰和汙漬
還能激發茶香
提升茶葉的品質
投茶
暖杯後就是投茶
將茶葉輕輕撥入蓋碗中
潤茶
這步是為了茶葉能更好地在水中舒展
透發茶香
潤茶過程中
把握好水溫很重要
燒開的水放涼到80℃到85℃
倒水時儘量不直接接觸茶葉
潤茶時確保每一片茶葉
都能浸泡在熱水中
出湯
等待大概3到5秒
第一泡就可以出湯啦
泡茶小心機——
出湯後最好把蓋碗揭開
讓茶葉散發溫度
這樣第二泡時的味道不會苦澀發黃
最後將泡好的茶均勻倒入茶杯
約七分滿就好
完成以上泡茶步驟
就可以開始品嚐了
“冬雪未盡，春茶已來”
峨眉雪芽春茶搶鮮上市！
現已開售