聊到美食,每一个国家都有自己的专属美食,世界各地有各种各样的美食,像韩国的炒年糕、日本的寿司以及法国的鹅肝。 鹅肝是法国非常著名的食物,说到法国就会想到鹅肝,法国鹅肝在全世界几乎是无人不知无人不晓,法国已经把鹅肝列入国家文化美食遗产的名单里。 不得不承认,鹅肝含有很高的营养价值,含有丰富的维生素A,不仅香甜可口还特别贵。
鹅肝必然会让人联想起法餐,但是最开始吃鹅肝的国家并不是法国,法餐的标志是鹅肝其实只是近代的产物。鹅肝拥有久远的历史,应该从公元前25世界开始说起,古埃及的人们是最开始吃鹅肝的。 古埃及人发现,真正的鹅肝,是在野鹅迁徙的时候,由于飞行时间太长了,就会吃很多食物来补充能量,来维持飞行,所以这些鹅的肝脏会变得很大,特别肥美,味道一流,简直是人间美味。