早在四百多年前,明代著名醫學家李時珍就在《本草綱目》中詳細記載:吃野味容易染上疾病。
鳥類
“諸鳥有毒”,“凡鳥自死目不閉,自死足不伸,白鳥玄首,玄鳥白首,三足、四距、六指、四翼,異形異色,皆不可食,食之殺人”;
孔雀,“肉性味鹹、涼,有小毒,人食其肉者,食後服藥必無效”;
烏鴉,“肉澀臭不可食,食其肉及卵,令人昏忘”;
啄木鳥,“因食百蟲,肉有毒,不可食”。
水禽類
鴻鵝,“肉性味鹹,平,有小毒,食之腹脹腹瀉”;
鴛鴦,“肉性味鹹,平,有小毒,食後頭痛、頭暈,可成為終身疾病”;
鳧(俗稱野鴨),“性味甘、涼,身體虛弱者不宜食;
鶩(野鴨的一種),“肉性味甘,有小毒,尤以黑鶩肉毒重,滑中、發冷痢、腳氣,不可食”;
蟲類
蝸牛,“性味鹹、寒,有小毒,肉不可食,食之捲縮抽筋”;
山蛤蟆,“性味辛、寒,有毒,食之自然生火,出現狂熱”;
蚯蚓,“性味鹹、寒,有小毒,食之發熱起風疹”;
天螺,“性味鹹、寒,有毒,不可食”。
獸類
豪豬(山豬),“肉性味甘,大寒,有毒不可食,否則傷頭傷身”;
野馬,“肉性味辛、苦、冷,有毒,煮食難消,多食生瘡患痢”;
豺,“肉性味酸、熱,有毒,食之,損人精神,消人脂肉,令人瘦”;
助鼠(黃鼠狼),“肉性味甘、臭、溫,有小毒,心、肝有臭味”;
熊,“肉性味甘、平,雖無毒,但有痛疾者不可食”;
水獺,“肉性味甘、寒,雖無毒,但食之引起血熱,消男子陽氣”。
鱗蟲類
鱗鯉(穿山甲),“性味鹹、寒,有毒,其肉甘、澀,味酸,食後慢性腹瀉,繼而驚風狂熱”;
石龍子(豬婆蛇),“性味鹹、寒,有小毒,食之可出現腹痛腹瀉”;
蚺蛇(又名南蛇、埋頭蛇)、白花蛇(又名薪蛇)、烏蛇(又名烏梢蛇、黑花蛇)、金蛇(又名銀蛇、錫蛇)、蝮蛇(又名反鼻蛇)、天蛇(又名四足蛇)等均為有毒蛇,“蛇膽性味甘、微寒,有毒;蛇肉味性甘、澀,有毒;蛇頭毒人至死,不宜鮮品煮食,藥用也要經過去毒”;
能鱉(又名三足鱉),“肉性味大寒,有毒,食之殺”。