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2012年来自台湾的味正琳为照顾父母，辞掉工程师工作，回到家乡南投开了间甜点店，为了做好甜点，他成为台湾第一批种植香荚兰的农夫，曾遇过高达50%的香草荚在成熟前中途脱落，投注所有的努力和坚持，如今，他种出一座香草园。
看了案例你可能没什么感觉，或者觉得味正琳瞎折腾，但是他种植的香荚兰结的香草荚1A级价格能卖到1135元/公斤！ ，有“香料之后”之称，地位仅次于番红花。
下面快跟小编一起来认识认识这个香草荚吧。
用途广、需求大
香草荚：又叫香草枝。是一种非常名贵的香料，香草荚中含有250种以上芳香成份及17种人体必需的氨基酸，具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果，是一种天然滋补养颜良药。
香荚兰的用途很广，最主要的用途就是提取芳香物质，应用在食品工业上，如冰激凌、奶茶、酒、巧克力等，另外化妆品、香烟中也经常会用到。香荚兰还是一种园艺植物，作为盆栽种植也非常的漂亮。
原产于墨西哥东南部以及中美洲的热带雨林地区，现马达加斯加、科摩罗、墨西哥、印度尼西亚是主要产地。香荚兰在1960年引进到我国以后，先后在福建、云南、海南种植成功。
在海南，香荚兰一般于3月初开始分批开花，经过人工授粉后，于10月至12月采摘。新鲜香荚兰采摘后被送到加工厂，进行清洗、初次分级、杀青、发酵、干燥、储存后生香，整个加工期长达5-6个月之久。
市场价格
香荚兰并不是一种容易种植的经济作物。因此，香荚兰的价格十分昂贵，是仅次于藏红花的世界第二贵的香料。虽然价格贵，但是依旧抵挡不住人们对于香草口味的热情。
香草荚种植3点需知
1.地理位置选择
香荚兰是热带植物，北方地区是没有办法种植的。在选择种植区域时，要选择排水良好。营养丰富的酸性土壤。同时也要注意周边的防台风情况，每30亩要有主防风林带，每6亩要有副防风林带。
2.水分管理
香荚兰的生长阶段不同，对水量的要求也不同。在生长期要保持较高的湿度，但开花期要保持干旱，这样有利于花芽的分化和种荚的快速生长。
3.病虫管理
香荚兰要注意防治根腐病、细菌性软腐病、和炭疽病等。
防治方法主要是，注意保持通风，肥料要用足，及时排除积水。对于已经病变的植株，要及时剪掉，统一烧毁。