近年来，我县始终坚持把产业扶贫作为推动贫困群众持续增收、稳定脱贫的重点来抓，根据我县“因地制宜、突出优势、发展产业、农民增收”的总体思路，引进辣椒品种6个（天宇、艳红、线椒、满天红、脆皮王、株子椒），在全县26乡镇157个行政村推广辣椒种植2.37万亩，由山东湘鲁食品有限公司、山东绿盟生物科技有限公司订单收购，为我县贫困群众实现稳定脱贫奠定了坚实基础。
2017年以来，礼县广鑫种植养殖农民专业合作社与山东绿盟生物科技有限公司合作发展小尖椒种植，签订购销合同，建立“公司+合作社+农户”模式，通过两年成功试种，亩产实现收入3000多元，扶贫效益可观。我县抢抓机遇，借东西扶贫协作的契机，2019年继续加强与山东绿盟生物科技有限公司和山东湘鲁食品有限公司合作，为全县辣椒产业可持续发展拓宽了市场空间。
今年以来，我县把“订单辣椒”作为短期内促进贫困农户增收致富的主要产业，通过开展标准化种植，为农户开辟出一条脱贫增收的新渠道。
近日，在永兴镇杜河村、白河镇五星村建设的辣椒加工厂里，红艳艳的辣椒堆成了一座座小山，菜农从四面八方赶来销售辣椒。排队、过秤、结算……整个收购现场忙碌而有序。浓烈的辣椒香味充斥着加工车间，工作人员正在对新收购的红辣椒进行分类、挑选、装袋、打包。
据永兴镇杜河村辣椒加工厂负责人孙海中介绍，通过菜农们精心管护，现在辣椒己经上市了，而且从目前产量情况来看是比较好的，就是货源太抢手，收购量太少。价格是我们跟绿盟生物科技有限公司签的合同，保底价是1元钱，现在收购价按照质量、品种的不同有1.5元、2元、2.5元甚至3元以上的价格。
目前，日收购量达到100吨以上，已经出库1000吨以上。白河镇五星村辣椒加工厂负责人杨宏平介绍，一亩地可以产到4000斤以上，收购价按照产品质量和品种的不同在1.5元和3.3元之间，按照最低价大概一亩能挣6000多元。目前加工厂日收购量达到50吨左右，已经收购入库600余吨。
据了解，我县2019年山东绿盟生物科技有限公司负责对接全县25乡镇，种植面积1.689万亩。湘鲁食品有限公司负责对接礼县白河镇，栽植面积6870亩。全县26乡镇157个行政村推广辣椒种植约2.37万亩，预计产量可达到32000吨，可实现辣椒产值7100多万元，直接带动贫困户566户2600人，间接带动贫困户3762户15048人，产业扶贫效益十分明显。
我县将持续通过加强外引内建实施，建强农民专业合作社，扶强引进龙头企业，全力推进辣椒产业健康稳定发展，力争辣椒产业“红”遍礼县，促进贫困群众稳定增收。
记者：赵选
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