想吃薯片不用買，5分鐘炸一鍋，又薄又脆超好吃，成本不到5毛錢
說起土豆做的零食和小吃，相信大家對薯條、薯片並不陌生，其實在快餐文化風靡全球之前，土豆做的各種小吃，早已經是西方餐桌上的常客。土豆澱粉含量非常豐富，經過油脂高溫炸制之後，澱粉最原始的香味被激發了出來，搭配上酥脆的口感，只需再撒上一點點椒鹽，做出來的【薯片】就能讓您一吃就停不下來。
今天就教大家在家自制這個大人孩子都超級愛吃的小零食——【炸薯片】，外面賣5塊錢一小包，在家5毛錢做一鍋，學會之後再也不用出去買了。掌握其中的幾個小竅門，又薄又脆超好吃，而且自己在家做，乾淨衛生，吃多了也放心。好吃又快手的【炸薯片】，趕緊學起來～
需要的食材：土豆
做法和步驟：
1、準備1-2個土豆，土豆最好選用圓一點的。洗淨之後削去外皮，然後用刀切成1-2毫米的薄片。土豆片切好之後，先用清水沖洗掉表面的澱粉，然後再放在清水中浸泡1分鐘，然後撈出，控幹水分備用；
2、鍋中加入食用油，土豆片控幹水分之後涼油下鍋。注意不要一次下太多，一鍋保持1-2層的土豆片最佳，土豆片一次下太多，土豆片受熱不均勻，很容易炸糊掉。
3、土豆片下鍋之後，先開大火加熱，等鍋中開始冒大泡的時候，將大火調成中火加熱。注意：土豆片下鍋之後，先不要動土豆片，等土豆片底面炸到變成金黃色的時候，再將土豆片翻面，然後繼續保持中火炸，最後等薯片炸至兩面金黃的時候，就可以控油出鍋啦。
出鍋之後的土豆片，趁熱撒上食鹽或者椒鹽，翻拌均勻，稍微放涼之後就可以開吃了，又薄又脆，吃上一個嘎吱嘎吱香，不吃光根本停不下來。喜歡吃酥脆口味小零食，或者家中有小孩子的朋友，有空的時候可以試試，只需一個土豆，簡單快手又便宜，5分鐘在家炸一鍋，乾淨又衛生，學會之後再也不用出去買啦。
【小貼士】：家中有烤箱的朋友，也可以將切好的土豆片放進烤箱中烤制，230度烤3-5分鐘，等土豆片表面烤至金黃即可取出，更加簡單方便。
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