職業農民小強的故事
春季農村香椿的價格在市場上非常的火爆，那麼19年回鄉種香椿苗有前景嗎？為什麼？
目前，在超市裡的香椿芽的價格確實貴，一般香椿芽的價格在20~80元一斤的行情，個別地方的香椿芽的價格達到了130~180元每斤，似乎今年香椿芽成了蔬菜裡的一匹黑馬，脫穎而出，讓一些農民似乎看到了種香椿芽的前景。
其實香椿芽也只是今年比較貴，往年的香椿芽一般也就幾塊錢一斤，今年可能是由於商販的炒作，加上今年香椿芽比較少的原因造成的，畢竟香椿芽的種植成本比較高，而且產量比較低，採摘的時間也比較短，一般採摘就2~3茬。
如果今年回鄉種香椿苗，對於普通公民來說，特別是沒有銷路的農民是沒有前景的，也可以說農民種出來的香椿苗，那就是一堆樹葉，時間久了就成為了爛樹葉。畢竟香椿苗屬於一種調味品，而且味道特別濃，一般人是不喜歡的，香椿苗做的菜也比較少，使用量也比較少，在春季提前上市，似乎是一種貴族消費品。
如果回鄉種植的話，有足夠的銷售市場，比如說能與城裡的大型超市合作的話，定向收購農民種植的香椿苗，這是可以的。當然，明年的樹苗的價格會普遍的下降，畢竟今年由於香椿苗比較缺的原因，會有一些農民大量繁殖香椿苗的。這就是利益驅使著農民，有時跟風種的現象比較嚴重，特別對於那些蔬菜大棚基地的農民，這種情況明年一定會發生。
總之，對於春季的香椿苗的價格比較貴，其實價格基本上是穩定的，一般的幾塊錢一斤，而今年卻出現了例外的現象，香椿苗的價格高達百多元一斤，可以說是近些年來少有的現象。
本人不建議回鄉種植香椿芽，畢竟香椿芽的投資比較大，採摘期比較短，產量比較低，而且儲存的時間也比較短，如果沒有好的銷售渠道，農民即使有了大面積的種植的貨源，那也是一堆爛樹葉而已。畢竟香椿芽不是其他的蔬菜，味道特別濃，好多消費者不喜歡，香椿芽的銷售量特別的低。
宗元
在2015年的時候，因為我在我們村兒裡當村幹部，那時候工資很低，所以一直在尋求一個好的種養殖項目。以村幹部為主業，若沒有副業創收是很難生存下去的。
大棚香椿就是當時自己很關注的一個種植項目，因為那幾年市場上出現的香椿芽價格一直很高，而且在我們縣城出現的香椿芽幾乎都是農戶自行採摘的野香椿芽，幾乎看不到專業種植香椿芽。
當時，一個在我們縣裡擁有350畝蔬菜種植基地的朋友，他也建議我可以關注一下大棚香椿。他說，在我們整個縣城及周邊還沒有專業香椿種植戶，大都是一些散戶，種了幾畝地。後來自己大致核算了一下成本，對於當時來說，是無法承擔的成本。其實，最重要的一點，沒有讓我下定決心，那就是銷路問題。
最後我放棄了這個創業項目，改為大棚草莓。這裡就要說說的是為什麼會放棄這個項目的原因:一是在當時來講，我追求的是“短平快”的創業模式，這樣資金回籠快，壓力相對較小，而大棚香椿可能投資後，頭年收益不大。除非直接購買大苗，但是成本較高。
二是香椿芽吃的時間太短，俗話說“頭茬香椿，二茬樹葉”，若短時間不能將香椿芽出售掉，過幾天就變老，直接損失掉。其實，這是最重要的一點，沒有穩定的銷路，是非常危險的。
那麼2019年大棚香椿種植前景可以，但我個人覺得如果你能基本滿足下面三條，大可一試:一是基本穩定的銷售渠道，因為大棚香椿畝產高，銷路必須穩定。二是種植技術有保障，最好有人幫帶教。三是比較充裕的資金。
最後說，農村種養殖最好做足功課:技術學習、銷售渠道的找尋，千萬不要盲目進入。
著迷丶大鄉村
你要是2019年種香椿指望年能掙錢，那是不可能的