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你一定曾在微博或者Instagram上看到過各路美食博主,po出過又好看又超級有食慾的美食照片吧。
比如這樣
這樣
還有這樣
面對美食,大家早就養成了“先拿手機消消毒”的優良傳統,甚至覺得“不拍照這頓飯豈不是白吃了”,但明明都是拿手機拍照,為什麼拍出來的成品卻千差萬別??
好啦,今天的包教包會小課堂就教教大家怎麼拍出令人羨慕的“Food Porn”(令人垂涎欲滴的食物,彷彿在色誘你一樣)!
其實這一點也不難,只要掌握下面的幾步,你也可以成為朋友圈裡人氣爆棚的美食博主~
首先,我們要知道想要拍攝超優質的美食照片需要考慮幾個特別重要的因素:擺盤,光源,構圖,拍攝角度,桌面佈景,後期。(快拿小本本記好!)
而這些呢,這些都為了一個目的服務:如何賦予美食生命,讓它變得生動誘人,令人充滿食慾,看到照片就能胃口大開。
第一步:擺盤
我們都知道,法國人一向以善於吃並精於吃而聞名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。世界上頂數法餐最為優雅考究,看起來就超級貴,對吧?所以在擺盤的時候我們也可以參考法餐,在大大的盤子上放小小的食物,你看,立馬就有了精緻優雅的感覺。
在餐具的擺放也要保持畫面的平衡,儘量不要打破整體的美感。筷子或者刀叉和美食相互照應,成為一個完整的主體。
第二步選光源
自然光+美食完全就是天作之合!在大自然的光輝下泛著光澤的食物,看著就很動心好麼!根本就不是人造光源可以比擬的。
充足的自然光可以讓食物看起來自然又溫暖,最能呈現食物最原始的色彩,所以如果要拍照的話,最好選擇晴天靠近窗邊的位置。
下圖這種就是最佳場景哦。
光線良好和較差拍出來的照片可以說是天差地別,光線差就算再好的後期也很難拯救。
而在自然光下拍出來的美食則帶著自然的光澤~超有食慾!
第三步選擇構圖
這裡有三種常用的構圖方式,每個都有它優秀的地方。
三角構圖
這種構圖比較穩定,畫面有平衡感,看起來每個食物的比重都很均衡,是最常見的構圖方式。
對角線構圖
這種構圖比較順暢,有流暢感,同時也非常的考究。儘量食物要擺放的均衡,最好是類似或很相近的食物種類。
中心構圖突出主體
當需要突出主體的時候,這種構圖最佳。可以讓大家的視線集中在最重要的食物上,其他的則作為背景~利用鏡頭的景深,選擇特定的焦點,可以呈現食物的立體感。
局部放大
我知道有些時候真的很難有那麼多好看的背景食物,也沒時間在桌上花長時間擺放位置,這時候最佳的構圖就出現了——細節特寫。
要突出細節到每一顆胡椒、孜然、海鹽都要清晰可見的那種!
一位著名的美食攝影師曾經說過,當你覺得拍的還不夠好,那是因為你還不夠近。
另外再講講引發食慾的終極秘訣——就是剛出鍋的蒸汽!甚至可以說是食物的靈魂了,畢竟熱氣騰騰的食物讓人最有食慾!
在構圖的時候記得打開手機攝影自帶的九宮格哦,非常簡單又有效!
第四步選擇拍攝角度
俯視
適合拍攝整體造型以及比較扁平的食物,這裡多采用俯視拍照,在Instagram上也經常可以看到這種拍攝角度,比較考驗構圖。
斜側面拍攝
這種拍攝角度可以拍出食物的全貌以及豐盛的場面,角度簡單但是效果很好,更加適合初學者使用。
第五步桌面佈景
桌布、餐巾、餐籃都可以作為桌面的佈景,不同的佈景會給整個畫面帶來不同的基調。
如果你是出去旅遊的時候拍食物照,那就更是天作之合。
風景+美食你絕對可以成為朋友圈當之無愧的旅行美食家!
第六步後期處理
關於處理後期較強的app有foodie、vsco、snapseed、instagram、美圖秀秀... ...專業級的PS, 這個就又是超級龐大的系統了,咱們有空再聊!
作者: 森小魚子醬,八點鐘成長圈專欄作者。