中国药酒历史悠远。中药材与酒结合制成的药酒，介于食药之间，既可治疗疾病，又可用于病后的辅助治疗，还能起到防病健体，抗衰延年的作用，因此近年来，选择喝药酒的人也越来越多。
“酒是粮食精”，适量饮酒有益人体健康。然而，市场上很多私人自泡药酒，不仅基酒质量无法保障，而且用于泡酒的中药材，用法用量及其功效，甚至隐藏的毒性等，即使是药师，也未能全部知晓。这就如同一颗颗隐形炸弹，给人们的身体健康乃至生命安全带来巨大隐患。
最近重庆璧山区一酒楼发生一起突发公共卫生事件，15人因为饮用药酒中毒，其中五人不幸身亡。记者从有关部门获悉，该起事件原因已查明，当天宴席上饮用的药酒里含有一种名叫“雪上一枝蒿”的中药材，该中药材含有剧毒。事发当事人正是因为喝了这种药酒而导致中毒。张先生与好友在家中饮用自酿葡萄酒后，突然感觉心跳加快、胸闷，并且视力模糊。送入医院时嘴唇发紫，浑身颤抖，险些失明。经过医生治疗诊断，张先生是因所喝葡萄酒中甲醇超标而引起中毒并导致一系列症状。
私人自泡药酒有哪些安全隐患？
1容易滋生有害细菌
在私人自泡药酒过程中，微生物及有害细菌的来源主要有两个，一是外部环境，二是泡酒过程中的不可控因素。
外部环境来说，家庭或小作坊由于缺乏正规的灭菌设备，杀菌条件远远不足，对外部环境产生的微生物、细菌等，往往毫无招架之力。
而其中的不可控因素在于，私人在酿酒过程中往往无法确保恒温，在温度和密封度把握不好的情况下，酒可能产生大量的细菌，如大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等等。
正规酒厂一般采用封闭式生产，酿造设备均带有清洗消毒程序，在生产过程中，对制酒的温度、湿度等都有一套严格的控制标准，且有专门的过滤程序去除酿酒过程中产生的有害杂质。
2容易甲醇超标
植物组织在发酵过程中，因植物细胞壁中含有果胶，酯化的果胶在果胶酶作用下会生成甲醇。因此甲醇的产生几乎是不可避免的。而私人自酿过程中的甲醇含量往往不可控。
甲醇会损害中枢神经系统，影响大脑支配功能，经消化道迅速吸收可导致失明，并且对肝脏也有不良影响。长期喝甲醇超标的自酿酒可以说相当于“慢性自杀”。
3中药材不可随意搭配
有些明确有剧毒作用的中药材，如马钱子、川乌、水蛭、苍耳子等，在自泡药酒中是不能使用的。中药讲究配方，如果不懂药理，随意搭配，在药物的相互作用下有可能适得其反。
马钱子
综上所述，自泡药酒“泡”起来容易，“喝”起来却不简单！药酒并非人人能饮，私人泡制药酒，存在极大的食品安全隐患！
普通人参酒 VS SOD养参酒
SOD养参酒选用天然生长的人参浸泡在SOD酒中，那么，它与普通的人参泡酒有什么区别呢？
可以明显看到的是，SOD养参酒中的人参并没有死去，而是奇迹般地在酒中生长开花！这是因为神奇的SOD赋予了人参第二次生命，这其中的奥秘，就让我们一起来看一看SOD养参酒的秘密！
SOD养参酒，以酒养参，用奇酒创造奇迹，用科技的力量，完全区别于普通的人参泡酒！
当长白山五年以上人参经过科学精细化灭菌和活化处理后被置于SOD酒中，人参根中干细胞增殖的基因片段被再次激活，并在这营养基中裂变、新生，120天后，酒中的人参开始吐露新芽、长叶，呈现出起死回“参”之奇观！
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