話說《人是鐵飯是鋼-一頓不吃餓得慌》粘板是大家在生活當中做飯必備的一種工具，只要是做菜都會用到這個神器，但是很家裡的粘板都會出現發黴，變黑的現象，這是到底會不會危害身體呢？最做出的飯菜健不健康呢？答案（肯定不健康）那麼我們要怎麼做呢？下面小管家就來跟大家分享一下，家裡的粘板如何保管，怎麼處理這些發黴的粘板吧
首先：我們必須要知道為什麼會變黑髮黴，一般分為幾種，1.家裡切鍋菜之後就不管它了，直接放在廚房的檯面上，2.經常放在有水或者是經常沾水的地方，加上黴天氣的變化，家裡的粘板就成了這個樣子了，3.切菜的時候經常在一個地方切或者砍，時間已久就會出現變色的痕跡，
方法一：就是用小蘇打和食用鹽，首先把發黴變色的粘板，先用用清水清洗乾淨，然後撒上一點鹽，用鋼絲球用力的來回抹擦，這樣可以把發黴的部位做一初步的清理，然後再放入小蘇打，加入白醋在發黴的部位，經過小蘇打和白醋的消毒和殺菌，大概有10幾分鐘的時間即可，最後再用抹布輕輕擦一下，最後放入清水中浸泡清洗即可，拿出來就跟新的一樣乾淨！
方法二：就是用高度白酒，把粘板上面倒入少許的高度白酒，然後用打火機點燃，但是需要注意點火的時候，人最好離的遠一點，以免造成燒傷，這個做法是飯店經常用的方法，一般都是用二鍋頭，尤其是夏天經常切菜，粘板最容易變味發臭，就需要這樣來清洗，等待白酒自然熄滅即可，最後再用刀頭部分輕輕颳去變色以及有發臭的地方即可
有些人的家庭，案板一年都不消毒，常年累月的就那樣用，還有的都發黑了也不管，需要經常的清洗和消毒，您家的案板是這樣的嗎？