说起猪
浑身上下都是宝
五花肘子和排骨
猪蹄、猪耳朵、猪里脊
从里到外可以吃个遍！
而就在最近
竟出现了生猪非洲猪瘟疫情
这究竟是怎么回事呢？
2018年8月3日，农业农村部发布非洲猪瘟Ⅱ级疫情预警，确认辽宁省沈阳市沈北新区发生一起生猪非洲猪瘟疫情，这是我国首次发生非洲猪瘟疫情。
2018年10月21日，农业农村部新闻办公室发布，云南省昭通市镇雄县发生生猪非洲猪瘟疫情。
2018年10月26日，农业农村部新闻办公室发布，贵州省毕节市七星关区发生生猪非洲猪瘟疫情。
看到这
相信大家一定在想
我们邵阳是否涉及疫情？
11月13日上午，湖南省政府非洲猪瘟防控督查组情况汇报会在邵阳召开，一起来看看会上说了啥。▼▼
自今年8月通报国内首起非洲猪瘟疫情以来，邵阳市委市政府高度重视，各级各部门严格遵循“加强领导、密切配合、依靠科学、依法防治、群防群控、果断处置”防控方针，突出组织、流通等关键环节，扎实抓好各项防控措施落地落实。
8月24日起，邵阳市启动应急管理，市、县两级防治重大动物疫病指挥部办公室实行领导带班和24小时值班，严格监督检查、切实抓好组织、流通、监管、控制等环节，全面排查，已排查生猪1226万余头次，尚未发生疑似病例。邵阳接下来将进一步落实责任、加强哨卡值守、加强餐厨剩余物监管、加大防控经费投入、加强监测排查、加强宣传教育，全力打好非洲猪瘟防控阻击战。
所以
大家不要过度担心
目前
我市未发现一起疑似非洲猪瘟病例
现在
我们就一起来看看
什么是非洲猪瘟？
华南农业大学兽医学院张桂红教授：这个传染病危害对于猪群来讲，是毁灭性、致死性，是危害生猪产业的“头号杀手”！
是由非洲猪瘟病毒
引起的家猪、野猪的一种
急性、热性、高度接触性
动物传染病
所有品种和年龄的猪均可感染
▼
直接接触是非洲猪瘟最主要的传播途径，猪被带毒的蜱等媒介昆虫叮咬也存在感染非洲猪瘟的可能。
是否会传染？
值得注意的是
非洲猪瘟
不是人畜共患传染病
也就是说该病毒不会感染人
虽然非洲猪瘟对人不致病
但对猪
危害重大
还能放心吃猪肉吗？
答案是肯定的！
只要通过正规渠道购买的猪肉
都是通过检验检疫才能上市的
所以大家不必担心
且该致病病毒在60℃下
10分钟就会被灭活
邵阳到目前为止没有发现一例非洲猪瘟
各位小伙伴别再被朋友圈吓坏了
谣言止于智者
切勿以谣传谣
在此
兽医专家
也要教大家购买猪肉的小窍门
绝对超实用
一看 二闻 三摸
看颜色
新鲜猪肉的猪皮一般是白色，猪肉部分多是淡红色或鲜红色，表面还有光泽，脂肪部分为白色且比较厚实。且有明显的纹理。
闻味道
一般新鲜猪肉有一股鲜香的味道，这是因为它没有经过冷冻运输等过程。
摸表面
新鲜的猪肉表面没有粘性，不粘手，摸上去会感到有点发干。而不新鲜的猪肉，由于冻过等原因，表面会有一些水，摸上去水水、粘粘的感觉。
学会看猪肉检疫章
X形状的盖章
如果看到猪肉皮上的盖章是X形状的，说明该猪肉是被禁止出售和食用的，表明该猪肉是问题猪肉。
三角形章
标有这类章的猪肉说明该肉必须在规定时间内进行高温处理才能出售，也不能直接出售。
长方形章
这种章说明该肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能食用。
椭圆形章
说明该肉不能食用，只能作为提炼工业用油使用。
圆形章
放心肉，盖章上面会有屠宰场、序号、年、月、日等信息。是经过兽医部门检测合格的猪肉。
请记住！
非洲猪瘟不是人兽共患病
传猪不传人
记者 肖燕 通讯员 唐永华