随着年龄的增长，大脑中的小胶质细胞（一类免疫细胞）会长期处于炎症状态，使人出现记忆和认知功能衰退。美国伊利诺伊大学的一项新研究发现，通过摄入膳食纤维可以缓解这种状况。
研究者表示，膳食纤维首先促进肠道中有益细菌的生长，当这些细菌消化纤维时，会产生丁酸盐等副产物，丁酸盐能改善小胶质细胞的炎症状态，从而缓解阿尔茨海默病的严重程度。（选自生物谷，有删改）
抑制大脑衰退，多吃膳食纤维
保健時報
随着年龄的增长，大脑中的小胶质细胞（一类免疫细胞）会长期处于炎症状态，使人出现记忆和认知功能衰退。美国伊利诺伊大学的一项新研究发现，通过摄入膳食纤维可以缓解这种状况。
研究者表示，膳食纤维首先促进肠道中有益细菌的生长，当这些细菌消化纤维时，会产生丁酸盐等副产物，丁酸盐能改善小胶质细胞的炎症状态，从而缓解阿尔茨海默病的严重程度。（选自生物谷，有删改）