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板栗花生豬蹄湯,湯水營養,味道香濃,非常好喝,營養價值也很高!
豬蹄營養物質豐富,可以有效補充身體營養所需。同時豬蹄富含膠原蛋白,可以增加皮膚彈性,使皮膚光滑,細膩,起到美容養顏的功效。
花生富含蛋白質,脂肪,鐵等,有補血益氣,養血通乳的作用。同時花生富含多種氨基酸,可以提升智力,增強記憶力,起到健腦益智的作用。
栗子富含蛋白質,維生素C等營養,具有健脾養胃,補腎強筋,預防骨質疏鬆,延緩衰老等功效。
板栗花生豬蹄湯的製作方法
材料:
豬蹄500克、乾花生30克、板栗肉100克、紅棗5個、薑片
製作方法:
1,乾花生提前浸泡一夜後,洗乾淨。
2,豬蹄刮洗乾淨,剁塊放入鍋里加入清水,大火燒開,焯水斷生,撈出沖洗一下。
3,板栗,紅棗洗乾淨,紅棗並去核。
4,將豬蹄放入煲中,加足清水,大火燒開,撇掉沸沫,加入板栗,花生,紅棗,薑片,少許醋,改小火,熬煮1.5小時。
5,加入適量鹽拌均勻即可關火。
分享重點:
此湯味道香濃,鮮美好喝,還具有健脾養胃,健腦益智等滋補身體功效。
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濤濤巧媽
這種湯是肯定能吃的。
板栗是常見的一種乾果,澱粉含量高,微量元素含量高。目前隨著人們生活水平的不斷提高,越來越多的人用來做菜、煲湯。板栗營養豐富,又香又甜,是很好的一種食材。
豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。因此,人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳餚”。
花生是常見的乾果,食用花生對人體有很大好處。能夠健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。病後體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期產後進食花生均有補養效果。
所以當這三種食材放在一起,是上佳的營養品,尤其對手術病人恢復期以及婦女孕期有相當好的營養效果。
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金板栗
板栗花生豬蹄湯,滋陰、補腎、美容,是一道不錯的養生湯。板栗的粉甜,花生的香糯,豬蹄的爽滑,堪似搭配,也十分好喝。這款家常養生湯做法如下:(適合產婦催奶)
準備食材:板栗(200克)、花生適量、豬蹄(500克)、姜、紅棗、枸杞。
製造過程:1、豬蹄洗乾淨,斬塊,焯水斷生。
2、板栗去掉殼,洗乾淨,紅棗去核,姜去皮切片,備用。
3、花生焯水去掉澀味,洗乾淨。
4、將豬蹄、板栗、花生、紅棗、枸杞、薑片依次放入煲中,燒好開水倒入,燒開後用中火燉2小時灑上鹽,即可
小提示:花生皮略帶澀味,焯水可除去。
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悠悠我心5638
1.豬腳斬件掉水,慮幹水份備用。
2.栗子去殼備用
3.花生泡水十分鐘備用
4.準備材料備用
5.鍋熱油下豬腳翻炒至微黃
6.下去備好的材料,翻炒出香味
7.老抽半勺,生抽一勺炒上色
8.加入栗子和花生
9.加入水浸過豬腳,大火燒開,轉均勻小夥飩1個小時。
10.大火收汁,上盤開吃。
小貼士
注意火候,勻火。