山村玉石

農村豐收的板栗不能和哪些食物一起吃？

九、十月份，在我們老家真是豐收的季節，提上個小袋子到山上溜達一圈，總會滿載而歸的，收穫完的花生地裡也可拾到遺漏的果實，轉了色的紅柿子、山上野山棗，最讓人開心就是開了口的板栗，風一刮噼裡啪啦落下來，你就守樹待栗子吧，那心情超爽，不過，吃板栗時也有許多講究，下面梅花就給大家分享一下。

第一，先來了解一下吃板栗的好處及食用方法。我們這屬山區，山上板栗樹一片一片的。因此食用板栗方法也多種多樣。板栗含有豐富的澱粉、碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦物質，具有健脾益氣、補腎強心的作用，主要用於治療反胃、吐血、便血等症狀；板栗血糖指數較低，具有減肥的功效，可當做零食或主食。糖尿病患者可酌情食用。我們一般是蒸著吃、炒著吃，還可以用來燉雞吃，也可以用來熬粥。

第二，板栗雖然營養豐富，但食用也要有度，且不可亂搭。請大家一定記住，板栗一定不能和下列食物一起吃，（1）板栗不可以和羊肉牛肉一起吃。羊肉板栗都是熱性食物，同時食用容易上火，且不易消化甚至能引起嘔吐。而板栗和牛肉同吃，除了不好消化以外，栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值。（2）栗子不能和豆腐同食，因 為豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。（3） 板栗不可與杏仁同 食。 一起吃的話可能會引發胃痛，因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹洩，所以不能與板栗同吃，杏仁屬於熱性食物，有小毒，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病復發。

總之，板栗雖然營養豐富，也要食之有度，每天吃六七顆就可以了，而且最好是在兩餐之間當零食來吃，飯後不要大量吃板栗，因為板栗含澱粉，糖分較多，飯後吃容易攝入過多熱量，不利於體重保持。

山村梅花

農村豐收的板栗不能和哪些食物一起吃？

板栗是個好東西，在農村裡面種植的是比較多的，在我國分佈地域很廣，是一種國人喜歡的乾果果實。

中華飲食博大精深，就單單一個板栗，可以做出花樣不同的美味佳餚。但是很多食物是相生相剋的。板栗不能和哪些食物一起吃呢，我給大家說說：

板栗具有很豐富的營養價值，具有補脾、健胃、補腎、防高血壓的一些功效。

最常見的有：

1、板栗和牛肉一起吃會引起嘔吐現象。

2、板栗和羊肉一起吃會引起上火甚至是嘔吐。

3、板栗和豆腐一起吃會影響人體吸收鈣質，而且還很容易導致結石。

4、板栗和杏仁一起吃會引起胃痛。有胃病的人吃了會引起之前的胃病復發。吃多了的話會傷及筋骨。

5、板栗和柿子一起吃會引起結石。

所以說：板栗和上述這些食物相剋，千萬不要在一起同食，尤其是在這農民板栗豐收的喜悅之中，有了牛羊肉，可不能一起食用啊！

寧寧說的話

農村豐收的板栗不能和哪些食物一起吃?

這問題怎麼說呢?板栗生產地分南北，北方的所產糖分高些，果肉，澱粉，相同重量含量低些，南方含糖低些，果肉澱粉含量高些。所決定於北方慄及北方人喜單糖炒栗子食用，這個不是吃的太多，多以胃不太好的人產生脹胃，脹氣，其餘並沒有什麼。

南方栗子含糖低些，澱粉高些，再南方食用習慣，會放入肉食共蒸燉食用，有些人胃不好的人就會產生一些不適，如豬肉，雞肉這些平性不太會產生多大問題，這也是南方人常食肉類，胃己習慣，大多不會產生問題。就怕有些南方人，原本一年吃不上幾頓羊肉，牛肉的，其實胃就不太習慣消化，如果加上含大量澱粉的慄肉與其一些燉用。羊肉原本對南方人帶大熱性，栗子其澱粉也含大量熱量源，共吃後胃過熱，產生一些消化上不舒適，和身體上皮炎症。牛肉熱量沒有羊肉高，同樣會帶來胃部消化不適。但在身體上不會產生皮炎症等，會當時澱粉包裹著肉靡嘔吐，或腹瀉。

還有一種杏仁，原本內就含小毒素，和高油脂。一般非苦仁，人胃會消化吸收了，如果與慄，粉薯等高澱粉類同時在人胃中，會由其毒素遲遲被不能吸收，及高油脂作用下，多數會產生大瀉。

其餘的混吃好象沒多大問題，當然本身胃不好，就得少吃些象慄薯等高澱粉食物，產生脹胃，脹氣，以免感到不適，引發其餘症狀。

關鍵字: 板栗 健康 豐收