血液對於每一個人而言就像“生命的源泉”，它在人體之中就像“九曲黃河萬里沙，風濤浪顛自天涯”的黃河水一樣川流不息，為我們提供養料、供應氧氣、排出廢物、抗菌殺毒、調節機體各項生理功能不可或缺的載體。所以基本上在各種象徵中，鮮紅的血液都比做生命的象徵。甚至在我國俗語中，都會用“血氣方剛”來形容一個人精力旺盛，而“氣血兩虧”則被比喻成患得重病。想來還是有一定道理的。
那維生素和血液又有什麼關係呢？其實早在西方學者發現維生素之始，它就作為一種生物酶，被廣泛運用到人體各項生理互動的研究中，包括在之前的文章中我們所介紹的“血管守護神”VB12，在一開始的運用中，也是用與治療臨床上的一種幾乎是無藥可治的惡性貧血！所以說血液與維生素可謂是密不可分。那麼接下來，我便來接單介紹一些常見的維生素在血液的形成中起著什麼樣的作用。
1、維生素A
VA能改善機體對鐵的吸收，運輸和分佈，促進造血功能。當VA缺乏時，會引起機體造血能力下降，從而引發貧血。
2、維生素C
VC在我們營養學中算是最常見的一種維生素了，亦稱為“抗壞血酸”，屬於水溶性維生素中的一種。它再造血功能中參與血紅素的製造，幫助鐵質的吸收。並且它可以促進非活性的葉酸轉換為有活性的葉酸。
3、B族維生素
B族維生素參與合成酶的代謝，缺乏使會造成血紅素合成發生障礙，會出現小細胞低色素性貧血，且缺乏B族維生素很容易導致腹瀉，進而引起貧血。另外，多重B族維生素對血液及循環系統的正常功能都起到非常積極的作用，像是VB1參與血紅蛋白的形成、VB6能有效的預防抗鐵性貧血、VB12能有效的促進紅細胞的生成和再生。
4、維生素D
能調節鈣、磷的代謝及其骨骼的生長髮育，使機體的鈣、磷水平保持相對的平衡。
5、維生素E
作為抗氧化劑的VE，有防止紅細胞膜上不飽和脂肪酸被氧化的功效。對於剛出生的低體重嬰兒服用大劑量的鐵劑，為了預防缺鐵性貧血，也需要適當的補充維生素E。
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