调研背景
2018年处在猪周期的下行周期，生猪养殖进入全面亏损期。从元旦后一周开始，猪价一路下跌，从最高价15.34元/公斤跌至10.18元/公斤，总跌幅达33.6%，部分地区猪价跌破10元大关。受前期猪价下跌的影响，猪价在5月底开始上涨，但仍未突破成本线，7月中下旬，养殖利润突破成本线，养猪进入盈利期，但是这是否意味猪价冲破低点进入上涨周期还有待研究。山东省生猪出栏量仅次于四川、河南，全国排名第三，且2017年山东地区受环保影响较大，因而一德期货携手山东恒嘉对山东地区一些企业进行了实地调研。
以下为调研第二日报告内容：
调研地点：山东 潍坊
调研时间：2018年8月8日
潍坊某大型饲料厂旗下农牧公司
1. 公司概况
公司以饲料、肉鸡养殖、肉鸡屠宰、食品加工全产业链经营为主，同时兼做猪饲料。公司下属两个养猪场，一个2000头能繁母猪、一个500-600头能繁母猪。养猪场有两个作用，第一，养猪场用作饲料产品的试验猪场；第二，公司用来培养自己的技术服务人员从而更好的服务广大客户。公司的养猪规模不会扩大。
2. 试验猪场情况
试验猪场PSY水平可以做到23，全程料肉比为2.3-2.4：1。目前育肥猪的出栏体重为110-115kg，育肥猪体重达到115kg以后，料肉比最高可达到5:1，在行情差的情况下，并不经济。猪料中玉米占比65%，豆粕占比15%-16%，其余为DDGS、面粉及次粉。2018年饲料销售情况要差于2017年，尤其是猪料自配料。受环保影响，散养户的退出较多，公司认为明年的母猪存栏不会有增加，应该与今年持平。
3. 原料采购
（1）玉米：玉米各分公司有自主权，猪料目前主要用东北一等拍卖粮，禽料用山东、河北等华北地区的当地粮，华北玉米霉变较多，容重稍高。玉米目前库存9天，高库存时为15-16天，公司认为玉米没有太大行情，目前的库存水平已经足够，由于新粮将要上市对库存有冲击，这几天玉米库存下降。公司认同新玉米上市价格高开的看法，个人认为明年上半年玉米价格可能会一路上涨。
（2）豆粕：目前库存3-4天，之前采购方式为基差点价，目前还有一部分贸易商。从饲料厂到经销商再到终端，豆粕基本没有库存。受中美贸易战影响，后期豆粕看涨，目标看涨300-400，上涨后的价格仍可承受。豆粕的使用主要看供应量，若能满足需求，还是用豆粕，毕竟质量稳定，用杂粕替代色泽不好，且用户不太接受，除非市场上都用杂粕替代，用户才可能接受。后面重点关注贸易战问题，若持续，叠加11-12月消费好转，下游需提前备货，预计豆粕价格最早在本月中下旬上涨，持续时间或持续到11-12月。
替代：目前鸭料替代情况较多，如蛋白粉，棉粕，花生粕，糖渣，但因为品质问题可能会造成不稳定，外观受影响，下游养殖户接受程度低，所以目前饲料原料替代较少。厂家预计豆粕涨到3800-3900仍可以接受，因而仍以选择豆粕为主。
（3）DDGS：由于进口受阻，只能用国产的，主要来源为东北地区，但是外观差。饲料里会少量添加油脂，以豆油为主。
（4）麸皮：公司表示表示，饲料厂越大越少用麸皮，反而农户自己用的较多。
目前大猪料豆粕占比15-16%，玉米占比60-65%，不用麸皮，用面粉或次粉，麸皮毒素较高，只有在母猪料上会适当添加一点。
某饲料场
公司以销售乳猪料、浓缩料为主，就本公司饲料的销量来看，今年5月之前，无论是母猪料还是生长猪料，饲料的销量同比均下滑，下降幅度约50%，6月饲料销量同比去年略有增加。据公司了解，其他饲料厂与本公司情况类似，主要原因为今年上半年行情差，中小散户退出的比例加大，大规模养殖场扩张幅度不及预期，公司认为母猪存栏和生猪存栏在山东地区是下降的，大量淘汰母猪的情况并不多见。
潍坊某屠宰厂
1. 公司情况
公司屠宰设计产能8000头，目前日均屠宰量为1000头，今年的屠宰量同比去年有所增加。屠宰体重115kg，屠宰体重环比前两个月略有下降。采购模式一部分是合同猪场，剩下的是通过猪贩子收猪。8月8日的收购价为14.5元/公斤，最近猪价上涨，育肥猪收购有困难。冻品库容为4000吨，目前库存1000吨，其中，分割品占比60%，其余为猪副产品。公司新增一条屠宰母猪线，设计产能1000头，目前日均屠宰量为100头。淘汰母猪目前收购价8元/公斤。公司目前在建自己的物流园，除了配送自己产品还对外。
2. 销售情况
冻品主要销售给深加工企业，副产品销售到南方。70%的白条肉销往批发市场，其他给贸易商，猪肉前三等级销售情况最好，目前一级去皮白条18.2元/公斤，带皮18.6元/公斤，每级之间的价差基本在0.3元/公斤。单纯屠宰厂利润很低，2018年情况比2017年略好。
3. 未来看法
公司认为2018年下半年行情不会像市场说的那么差，猪价目前收购14元/公斤，预计下半年行情会涨到15元/公斤，然后稳定较长时间。
作者：赵存艳；来源：一德菁英汇；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。