马蹄，又名荸荠、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。马蹄花果期5-10月，马蹄喜生于池沼中或栽培在水田里，喜温爱湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中。马蹄喜硼，硼元素可以有效改善马蹄的红尾病，另外马蹄在前期注重氮肥，促进马蹄分蘖，中后期注重磷钾肥，促进马蹄球茎膨大。下面谈谈我们安农公司经过多年实践总结出一款“马蹄高产栽培技术方案”。
马蹄
品种选择
繁殖采用球茎亦称果球进行无性繁殖（市场也有试管苗销售）。马蹄是通过匍匐茎繁殖的，播种前逐个选取表皮无破损、顶芽侧芽粗壮健全、皮深褐色、单球茎重为15g以上、具有所栽培品种特征的球茎做种荠，播种前用先正达“福道护”套餐兑水5Kg浸泡18-24小时，杀死表面病菌，每亩大田需种荠大约15-20千克。
育苗时间以及催芽
马蹄幼苗
马蹄育苗时间因移栽时期而定，在移栽前30-35天（4月下旬至5月上旬）开始育苗，育苗前先进行室内催芽，使用一定的容器装好少量的泥，将马蹄的球茎一个一个地排入准备的容器，并将球茎按入泥中1-2cm，株行距为6×6cm，要求芽头向上、高低一致，田间保持水层1-2cm。15-20天以后，苗高10cm左右、并有5-6根叶状茎时就可以进行假植了。待马蹄假植前用“农乐道”套餐兑水15Kg喷雾（或者淋根），然后再在水田里进行排种和假植。
秧田准备以及排种假植
马蹄苗
育秧田要选择在排灌方便、肥沃疏松的地方，将秧田深耕、细耙、整平，四周要留有畦沟并筑好围埂，因为这一时期马蹄生长的营养主要来自马蹄球茎。马蹄假植就是把所育的小苗分开，扩大它的株行距。假植的具体做法是在排种后20-25天，将叶状茎10-15厘米的球茎移植于马蹄秧田中，按株行距30厘米×40厘米栽入球茎，这样既有利于发根，又扩大了苗的营养面积。
苗期管理
马蹄移苗后的秧田最好保持2-3cm的浅水层，这样可以提高土温，促进苗的生长。移苗后约15天左右，每亩施入活性硅钙镁肥25Kg，注意要撒施，不能集中施在根的附近，以免烧伤幼苗根部，然后用“田园三宝”套餐喷雾1-2次。经30-40天后，当苗高35-40cm叶状茎粗0.5cm以上，就可以起苗定植到大田了。
挖马蹄
挖马蹄