大家好！我是唐三镜酿酒师胡星杰，现任职唐三镜酒械东莞常平公司高级酿酒师兼创业顾问。负责酒类技术的培训及学员回家创业过程的指导。下面我来跟大家讲一讲应该如何选择酿酒设备！
对于想喝放心纯粮酒，酿酒自己喝，想酿酒创业的朋友来说，让您选择一家口碑好、设备实用的酿酒设备厂家真的是不容易，新手酿酒要怎么选择白酒酿酒设备呢?
唐三镜国家平台成就国家品牌
市面上的酿酒设备公司很多，都是销售酿酒设备，新手在选择酿酒设备时，要结合酿酒设备公司的实力，其中很重要的一点是，你考察的公司是不是专业的上市公司有自己的酒厂，公司给你的技术是否适合您的实际情况，以及售前售后的服务。
一、品牌
唐三镜酒厂于1983年建窖，到1997年设备厂成立，2014年全面改革形成专业化、标准化、规范化。
2015年香港公司成立，成功对接海外市场，完成品牌化至今35年的历史。
2017年5月23日，唐三镜企业管理有限公司在深圳股权交易中心成功挂牌，见证了唐三镜品牌企业管理有限公司的新里程。
唐三镜学员交流会
截止2017年11月，珠江三角、品牌咨询团队达130人，服务在职员工超300人。至此，唐三镜品牌服务过酒厂17家，横跨中海外累计服务超过一万五千人；拥有自主的茅台镇酒厂、2个设备厂、1个酒曲厂、超6000个物流点；集中于长三角、珠三角等数个培训中心，全心全意为客户服务。
唐三镜公司一直秉持着敬人、敬事、敬酒的品牌理念，在享用酒的同时，保障每一位顾客的身体健康。专业的酿酒技术、优质的客服保障、健康的饮酒方式，是唐三镜企业的品牌保障！
唐三镜为您提供的不只是一套设备，更重要的是一对一教您酿出适合您当地口感的好酒。
二、设备
唐三镜酒械蒸酒机具有高效节能，适用性强，快速省时，酒损失少，不焦锅，酒质清净醇厚，口感舒适等特点，主要由蒸馏锅、导气管、冷凝器等组成，采用优质不锈钢材焊接，符合国家食品机械卫生标准，耐酸碱腐蚀，使用寿命长，每天可烧四锅，省工、省时、省燃料可以直接在家庭或餐厅、酒店内使用，白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、酒店现蒸现卖，适合家庭，小型创业者，也适合中小型酒厂使用。
设备都是分体式的采用8k304食品级不锈钢打造，酿酒设备的材质直接影响酒的品质。如果你还在用传统的木甑酿酒，出酒率会降低。因为木甑的密封性太差，而且蒸酒时间太长，工艺复杂，需消耗大量人工与时间。
铝合金酿酒设备造价便宜，但铝材白酒制作设备的硬度差，使用寿命只有3-4年。而且铝合金设备中含有大量的铅，很容易溶入酒中，使成品酒不能达到国家标准。长期饮用会对人体有伤害。
唐三镜教学如何品酒
三、技术
技术是酿酒的关键，唐三镜酿酒设备有自己的酒厂教给大家的技术都是酒厂的核心技术。目前做行业什么都离不开技术，只有技术的先进，才会给你带来利润。就像汽车，它们都钢或铁制成的，但是为什么价格相差那么大呢?那就是技术问题，技术决定产品质量。所以在酿酒中，不仅要有先进的酿酒设备还要有先进的技术和有知名度的品牌才助你成功。一般新人都认为只要有好的设备，就可以开坊赚钱了，但是我们不这样认为，酿酒技术和公司品牌实力才是一个酿酒成功的关键。
学习的技术有:各种白酒、药酒、中高档瓶装酒、酒糟配饲料搞养殖、酒糟水做营养饮料、果冻、奶茶、酱油、醋等几十种技术，本公司承诺，以上技术全部免费学，唐三镜酿酒老师一对一教学，随到随学，学会为止。
唐三镜学员操作酿酒设备
四、酒曲
公司有自己的酒曲厂，所有酒曲是酒厂自己研发生产的，由几十种中草药制成。适合各种传统工艺的粮食酿酒，特色水果酒酿，黄酒酒曲甜酒等。配套设备和技术一起使用，达到最佳的出酒率及口感。酒曲长期供应。
唐三镜学员合影
五、服务
售前：公司的技术顾问会耐心询问每一位创业者的需求，为每一位创业者解答，主动安排上门考察学习，觉得可行再跟公司合作购买设备。
售中：耐心指导每位正在学习中的学员，上课统一上课，下课一对一教学，理论加实操，学会为止。毕业前会大考核，考核内容包括发酵，蒸酒中的各个小细节及设备的安装及核心技术配方的操作过程，通过后会颁发相应的毕业证书。
售后：设备操作过程中出现任何问题，都可以直接联系相关的专业售后老师，老师会耐心的指导解决，同时，对蒸馏出酒的口感问题和新酒种的开发，售后老师也会帮您解决，当然售后老师也会不定时的打电话询问进展。