「日本甜品」Q彈果凍般的蘋果派教程

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這個口感吃下去,真的是幸福到飛起!

「日本甜品」Q彈果凍般的蘋果派教程

▷配料(15cm圓模):

■餡餅皮

40克蛋糕粉,40克麵包粉,50克無鹽黃油,40毫升冷水,0.5克鹽

■蘋果醬

3個蘋果,30克無鹽黃油,80克糖,香草豆,杏醬,糖粉,開心果

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