1、软木塞
使用情况：约 115 亿瓶，占比约 64%
生产成本：0.36（复合软木塞）-8.84（天然软木塞）元人民币/个
环保程度：生产软木塞时的碳排放量为 8（天然软木塞）-21（复合软木塞）克/个
回收情况：100% 被用于土地填埋，然后被自然降解
软木塞的历史可以追溯到公元前 5 世纪左右，可以说是一种最传统、最优雅的葡萄酒瓶塞。软木塞是用橡树的皮制成的天然产品，兼具透气性（可以让微量氧气渗入帮助葡萄酒陈年）、韧性（不易碎裂）、弹性（好的软木塞从瓶子里拔出来后可以恢复到原先 85% 的大小）与密封性（酒液不易渗漏），是使用最广泛的一种瓶塞，已然成为葡萄酒的代表。据世界最大软木塞生产商 Antonio Amorim 主席 Amorim 所言：全球每年生产 180 亿个葡萄酒瓶，其中有 115 亿是以软木塞封瓶的，占了 64%。不过，使用软木塞也有风险，如果制作时杀菌不彻底，就会引起木塞污染，让酒液产生令人不悦的湿纸板、发霉地下室等味道。据说世界上大约有 3% 的葡萄酒会有木塞污染，但随着软木塞制作工艺的改进，木塞污染率已经下降了 80%。
另外，软木塞对保存的湿度也有一定要求，太干了软木塞会失去弹性、韧性，容易断裂；太湿了容易让软木塞发霉腐烂。然而，大部分消费者对软木塞都有一种特殊的情怀，这不仅是对传统的继承，更是因为软木塞缓缓拔出时干脆悦耳的“砰”声，能无端给人带来一种兴奋、期待、快乐的感受。
一般而言，软木塞可以分成天然软木塞（Natural Cork/One Piece Cork）、复合软木塞（Agglomerated Cork）、组合软木塞（Multi-Piece Cork）和填充软木塞（Colmated Cork）。
（1）天然软木塞
天然软木塞是软木塞中的贵族，由精选的整块软木制成，所以也称为整木软木塞。天然软木塞可以根据软木的湿度（50-70% 的湿度为佳）、孔隙率（无肉眼可见的缝隙的为宜）和外观划分出优劣等级。但大部分情况下，天然软木塞的质量都是值得信赖的，是所有类型的软木塞中品质最好的，密封性、弹性、韧性非常好，透气性也佳。天然软木赛的渗氧率可以达到 0.0005 立方厘米/天，让葡萄酒缓慢地发展出复杂的香气，如果是优质的葡萄酒或需要陈年 5 年以上的葡萄酒，天然软木塞是不二的选择。
（2）复合软木塞
天然软木塞毕竟成本高，也比较难的，所以后来又出现了一种由软木碎屑黏合而成的复合软木塞。它的造价是所有软木塞中最便宜的，它本身也十分结实，而且是在一定的温度和压力下压挤加工而成的，能有效地降低由细菌带来的木塞污染。不过，复合软木塞中的粘结剂与酒液长期接触，可能会影响葡萄酒的风味，酒液渗漏的风险也更大。
（3）组合软木塞
组合软木塞也叫贴片软木塞，这种软木塞一般以复合软木塞为主体，在一端或两端加软木圆片（或者其它塑料、金属、玻璃、陶瓷等）。组合软木塞的成本低，可以充分利用废弃的软木。但是它不太稳定，没有复合软木塞那么结实，开瓶时容易碎裂。同样，这种软木塞不适用于需要进行长期陈年的葡萄酒。
（4）填充软木塞
有些软木塞经过机器切割出来后表面会有一些大小不一小孔，而且这些孔之间有些还是相互连通的。若果直接用来封瓶，有可能导致漏液或是酒液接触到太多空气而早早氧化。用软木屑加粘胶的方式把这些孔填平，就成了填充软木塞。填充软木塞里 90% 为整软木，10% 是软木屑，它不适合于需要陈年 3 年以上的葡萄酒。
