1、軟木塞
使用情況：約 115 億瓶，佔比約 64%
生產成本：0.36（複合軟木塞）-8.84（天然軟木塞）元人民幣/個
環保程度：生產軟木塞時的碳排放量為 8（天然軟木塞）-21（複合軟木塞）克/個
回收情況：100% 被用於土地填埋，然後被自然降解
軟木塞的歷史可以追溯到公元前 5 世紀左右，可以說是一種最傳統、最優雅的葡萄酒瓶塞。軟木塞是用橡樹的皮製成的天然產品，兼具透氣性（可以讓微量氧氣滲入幫助葡萄酒陳年）、韌性（不易碎裂）、彈性（好的軟木塞從瓶子裡拔出來後可以恢復到原先 85% 的大小）與密封性（酒液不易滲漏），是使用最廣泛的一種瓶塞，已然成為葡萄酒的代表。據世界最大軟木塞生產商 Antonio Amorim 主席 Amorim 所言：全球每年生產 180 億個葡萄酒瓶，其中有 115 億是以軟木塞封瓶的，佔了 64%。不過，使用軟木塞也有風險，如果製作時殺菌不徹底，就會引起木塞汙染，讓酒液產生令人不悅的溼紙板、發黴地下室等味道。據說世界上大約有 3% 的葡萄酒會有木塞汙染，但隨著軟木塞製作工藝的改進，木塞汙染率已經下降了 80%。
另外，軟木塞對保存的溼度也有一定要求，太乾了軟木塞會失去彈性、韌性，容易斷裂；太溼了容易讓軟木塞發黴腐爛。然而，大部分消費者對軟木塞都有一種特殊的情懷，這不僅是對傳統的繼承，更是因為軟木塞緩緩拔出時乾脆悅耳的“砰”聲，能無端給人帶來一種興奮、期待、快樂的感受。
一般而言，軟木塞可以分成天然軟木塞（Natural Cork/One Piece Cork）、複合軟木塞（Agglomerated Cork）、組合軟木塞（Multi-Piece Cork）和填充軟木塞（Colmated Cork）。
（1）天然軟木塞
天然軟木塞是軟木塞中的貴族，由精選的整塊軟木製成，所以也稱為整木軟木塞。天然軟木塞可以根據軟木的溼度（50-70% 的溼度為佳）、孔隙率（無肉眼可見的縫隙的為宜）和外觀劃分出優劣等級。但大部分情況下，天然軟木塞的質量都是值得信賴的，是所有類型的軟木塞中品質最好的，密封性、彈性、韌性非常好，透氣性也佳。天然軟木賽的滲氧率可以達到 0.0005 立方厘米/天，讓葡萄酒緩慢地發展出複雜的香氣，如果是優質的葡萄酒或需要陳年 5 年以上的葡萄酒，天然軟木塞是不二的選擇。
（2）複合軟木塞
天然軟木塞畢竟成本高，也比較難的，所以後來又出現了一種由軟木碎屑黏合而成的複合軟木塞。它的造價是所有軟木塞中最便宜的，它本身也十分結實，而且是在一定的溫度和壓力下壓擠加工而成的，能有效地降低由細菌帶來的木塞汙染。不過，複合軟木塞中的粘結劑與酒液長期接觸，可能會影響葡萄酒的風味，酒液滲漏的風險也更大。
（3）組合軟木塞
組合軟木塞也叫貼片軟木塞，這種軟木塞一般以複合軟木塞為主體，在一端或兩端加軟木圓片（或者其它塑料、金屬、玻璃、陶瓷等）。組合軟木塞的成本低，可以充分利用廢棄的軟木。但是它不太穩定，沒有複合軟木塞那麼結實，開瓶時容易碎裂。同樣，這種軟木塞不適用於需要進行長期陳年的葡萄酒。
（4）填充軟木塞
有些軟木塞經過機器切割出來後表面會有一些大小不一小孔，而且這些孔之間有些還是相互連通的。若果直接用來封瓶，有可能導致漏液或是酒液接觸到太多空氣而早早氧化。用軟木屑加粘膠的方式把這些孔填平，就成了填充軟木塞。填充軟木塞裡 90% 為整軟木，10% 是軟木屑，它不適合於需要陳年 3 年以上的葡萄酒。
