珊瑚是有機寶石中經常被使用的傳統寶石，IGI計劃將在意大利分部第一次開設珊瑚課程。
coral and diamond bracelet by Van Cleef & Arpels
珊瑚至今仍是意大利本土出產最為耳熟能詳的寶石之一，在珠寶貿易中佔比較大。珊瑚首飾不僅在意大利非常流行，在英國的市場熱度也很高。在2019年，珊瑚色還被色彩權威機構潘通色卡(Pantone)評為年度色彩。IGI在意大利開設的珊瑚課程將享有與 “三大寶石”（紅寶石、藍寶石和祖母綠）、珍珠和鑽石同等重要的地位。
這門新的課程涵蓋了有關珊瑚的所有信息，包括：
鑑定，分級，仿製品以及優化處理，這些信息同時也符合CIBJO珊瑚委員會的所有規定。為了讓學員對珊瑚有更加全面的瞭解，課程還將分享珊瑚的分類，藝術價值，歷史文化以及生物學知識，並提供大量珊瑚樣本進行實踐，以培養學員的鑑定和分級能力。在意大利分校完成課程試點之後，IGI會考慮將珊瑚課程推廣至IGI的全球教育分校。
“隨著珠寶行業對珊瑚的關注興趣又一次回升，我們認為增加這門課程將會給學員們提供豐富實用的知識，因為目前市場上還沒有關於珊瑚的類似課程”， IGI首席執行官Roland Lorie表示：“希望我們的課程能夠讓學員們對意大利的瑰寶之一——'珊瑚'有更深入的瞭解。”
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IGI國際寶石學院 (International Gemological Institute)成立於1975年，總部位於比利時安特衛普，是目前世界最大的獨立珠寶鑑定實驗室。IGI擁有同類機構中覆蓋面積最廣的服務區域，在安特衛普、紐約、香港、上海、孟買、曼谷、東京、迪拜、特拉維夫等地都有辦事機構與實驗室。IGI上海是IGI在大陸地區的唯一官方直屬機構，負責普及推廣珠寶專業知識。
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