作為一名在禿頭邊緣徘徊的90後老阿姨
小編的續命良方只有奶茶！
做生意的人都知道金九銀十
但站在消費者角度看
小編認為奶茶完全不在其之列
奶茶品類一年12個月
月月“金”！！！
同時小編作為一個消費者想說的是：
儘管奶茶是一個萬年不敗、日趨火爆的品類
但想要擁有更多的消費者
讓店面生意紅到發紫、
比肩“茶顏悅色”、“一點點”
換季時店面的細節還是要及時調整到位！
冬天經營一家奶茶店
應該注意哪些細節
讓生意“溫暖”到“火爆”呢？
店鋪環境
奶茶店店內的環境其實可以隨著季節的變化而改變，夏天的奶茶店可以給人一種涼快清爽的感覺，裝修或者燈光的色調可以主要以冷色調為主。但是到冬天要給人一種暖暖的感覺，起到“勾引”顧客的作用，所以建議選用暖色調的燈光，為奶茶店營造一種暖暖的氛圍，寒風瑟瑟中，顧客自然願意進店選一杯熱奶茶暖身暖手暖心~
新品推出，熱飲為主
全球人民在寒冷的時候都渴求溫暖與熱飲，所以奶茶店在冬季來臨的時候，一定要多研發一些熱飲系列，這樣更加容易滿足消費者的需求。
*切記，在研發新品的時候不要盲目地將夏季冷飲改為熱飲，畢竟並不是所有飲品都適合做成熱飲。
添加小吃甜點
寒冷的冬天，不但冷，能量消耗得很快，人們需要更多的能量補充，所以奶茶店在冬季的時候可以適當添加一些小吃甜品，來搭配奶茶飲品售賣。可以讓消費者既能喝到暖暖的飲品，還能將自己的肚子填飽，這種搭配也是很讓消費者們所喜歡的。（奈雪就是這種模式，很多甜品店也不單隻做甜品，而是搭配飲品出售了~）
飲品包裝更換
冬天的飲品相對來說比較熱，用塑料杯裝熱飲容易燙手，看起來也沒有暖暖的感覺，影響消費者的體驗。所以，各位奶茶店老闆可以改變一下裝飲品的杯子，儘量使用紙杯，還可以加杯套防燙，更貼心（杯套還可以印刷門店廣告作為宣傳使用）。
下面的是我們合作過的一位客戶家的冬季飲品杯，杯子是雙層的，外層用了發泡膠材質，對飲料起到保溫的作用，握在手裡有種自發熱的感覺，hin貼心了~
還有下面這種雙層中空杯，近幾年飲品界使用數量逐漸增多，無論是奶茶還是咖啡都會用到。
優化經營方法
因為天氣比較寒冷，人們基本是不願出門的。所以，奶茶店可以增加一些外賣服務。店內多做一些優惠活動，吸引消費者的到來。冬天因為人比較少，服務上面要更加用心一些，也增加很多時間讓新顧客發展為回頭客。
森昂說——
古人言：失之毫釐，謬以千里
這句話與我們現在說的“細節決定成敗”有異曲同工之處
當代老闆投資餐飲是非常有眼光的
也因此同品類產品的店鋪只多不減
以至於市場競爭壓力不斷增大
在這樣的環境下想要脫穎而出
拼的就是細節
所以無論是店鋪裝修
還是杯子選用的小心思
都不應該被放過哦~
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